資源描述：
《茶皂素提取工藝及分析方法研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文茶皂素提取工藝及分析方法研究姓名：劉紅梅申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專(zhuān)業(yè)：農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程指導(dǎo)教師：周建平20070401茶皂素提取工藝及分析方法研究摘要茶皂素是山茶科植物含有的一類(lèi)天然糖甙化合物，可廣泛應(yīng)用于日化、醫(yī)藥、食品、建材、農(nóng)藥等行業(yè)。但目前茶皂素生產(chǎn)中存在成本高、工藝水污染環(huán)境、產(chǎn)品純度低等問(wèn)題，致使皂素生產(chǎn)和應(yīng)用受到限制。筆者對(duì)茶皂素香草醛—硫酸顯色定量檢測(cè)方法進(jìn)行了分析，并和香草醛一高氯酸顯色法進(jìn)行了比較研究，發(fā)現(xiàn)同一樣品待測(cè)液前者的吸光度值大些，靈敏度高些，并得出用前者檢測(cè)茶皂素時(shí)，最大吸收波長(zhǎng)為545nm
2、、標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)方程Y=0．0008x+0．0257、相關(guān)系數(shù)r--0．9993、精密度試驗(yàn)相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差1．89％、加標(biāo)回收率為100．04％。香草醛—硫酸顯色法是一種靈敏度高、操作簡(jiǎn)單、重復(fù)性好、分析流程短、試劑消耗少的皂素分析方法?！€研究了利用經(jīng)過(guò)30％聚氯化鋁、加入量4％絮凝處理過(guò)的生產(chǎn)工藝水，加自來(lái)水提取的茶皂素液體進(jìn)行絮凝處理，摸索了絮凝劑的種類(lèi)及加入量對(duì)絮凝效果的影響，結(jié)果表明：1％殼聚糖溶液、加入量8．5％時(shí)絮凝效果較好。筆者用經(jīng)處理的工藝水加自來(lái)水作提取劑并結(jié)合沉淀法提取茶皂素，降低了茶皂素生產(chǎn)成本、減少了環(huán)境污染。試驗(yàn)結(jié)果表明
3、：提取次數(shù)為3次、依次按液固比為5：1、3：1、2：l提取，第一次提取時(shí)全用工藝水，第二次、第三次全用自來(lái)水，在80。C、液固比10：1、pH9下提取7h效果最佳。在皂素沉淀一釋放工藝方面，找到了廉價(jià)易得的沉淀劑和釋放劑，結(jié)果表明，反應(yīng)的最佳工藝條件為：反應(yīng)溫度為室溫、沉淀劑加入量16％(以1009茶粕原加料計(jì))、反應(yīng)時(shí)間3h。皂素釋放液采用真空抽濾分離，濾餅再用熱水洗滌1次，釋放反應(yīng)最佳條件為：選用碳酸氫銨作皂素釋放劑、反應(yīng)溫度70"C、按化學(xué)平衡反應(yīng)率為50％添加碳酸氫銨量、反應(yīng)時(shí)間2．5h。關(guān)鍵詞：茶皂素提取分析工藝水沉淀Studyon
4、theextractionprocessandanalyticalmethodofteasaponinAbstractTeasaponinisakindofcrudeindicancompoundinCamelliavegetable．ItCallbeusedwidelyinchemistry,foodstuiT,architecturalmaterialsandagriculturalchemicals．Butnowthereareseveralproblemsabouthighcost，environmentalpollution，low
5、pufftyandsoonwhileproducing,whichlimitstheproductionandapplicationofTeasaponin．111eauthoranalyzedthemethodofVanillin-oilofvitriolcolorreactionquantitativedeterminationofteasaportins．a(chǎn)ndcompareditwithVanillin—oilofchloricacidcolorreactionmethodinthisthesis．Itisshownthatthefo
6、rmerhashigherabsorbencyandisalsomoresensitivetotheSalnesample．Whenusingtheformermethodtheresultisthatthemostabsorptionwavelengthis545nm，standardcurveequationisY=O．0008x+O．0257，correlationcoefficientisr---O．9993，relativestandarddeviationis1．89％．reclaimablerateofaddingstandar
7、dsampleis100．04％．Thesealltellusthatthisisagoodmethodwithnicesensitivity,simpleoperation,goodrepetition，shortanalyzeprocess，andlittlereagentconsumption．IalsodidsomeresearchonliquidTeasaponinflocculating，whichisaddedbytapwatertoaddproducingwaterwhichisflocculatingdisposedby30
8、％Polyaluminumchlorideadding4％．Theflocculationis1％conchpolysaccharideandwhenadding8
