人體營養(yǎng)消化和吸收學案

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1、預習學案7班級姓名學號學科生物課題第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收第7課時預習目標1.說出人體需要的主要營養(yǎng)成分；知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和食物來源。2.嘗試分析食物中的營養(yǎng)成分；運用科學探究方法測定食物中的能量。3.關注食物中的營養(yǎng)物質(zhì)；認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來源于生物圈的其他生物。預習方法自主、合作、展示、交流知識導學：消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門1.消化系統(tǒng)的組成：唾液腺→唾液（唾液淀粉酶）消化腺：胃腺→胃液（鹽酸、胃蛋白酶）肝臟→膽汁（大消化腺，無消化酶）胰腺、腸腺→腸液、胰液（消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶

2、）2.食物的消化：（1）淀粉口腔，唾液淀粉酶麥芽糖小腸中，腸液、胰液中酶葡萄糖（2）蛋白質(zhì)胃中胃蛋白酶、小腸中腸液、胰液中酶氨基酸（3）脂肪膽汁、小腸中腸液、胰液中酶甘油脂肪酸3.食物的吸收：小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。預習提綱：1.食物中的、和都是分子大、結構復雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成的物質(zhì)才能被人體吸收。這個過程叫做。消化主要是通過多種的作用而進行的。2.口腔中有酶，胃液中有酶，腸液、胰液中有消化、和的酶。膽汁也是一種消化液，但是膽汁中沒有，對脂肪有消化作用。3．口腔是系統(tǒng)大開始部位，里面有、和導管的開

3、口。和在口腔中不被消化，只有淀粉在的作用下，部分轉變成，還需要進一步消化才能被人體吸收。因此口腔只具有初步消化的作用。4.消化系統(tǒng)是有和組成的，消化腺可以分兩類：有的是位于消化道外的大消化腺，如；有的是分布在消化道壁內(nèi)的小腺體，如。5.食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成、等物質(zhì)被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的，表面有許多絨毛狀的突起-------，這就大大增加了小腸的，小腸的和特點，大大增加了吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積，小腸是人體的主要器官。各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處吸收后，隨著內(nèi)壁血管中的運往全身。知識闖關(?)1.既能消化

4、淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組？A、唾液和胃液????????B、唾液和腸液???C、腸液和膽汁????????D、腸液和胰液(?)2.試管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振蕩置于37攝氏度溫水中,一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是A、唾液、胃液、腸液???????B、胃液、唾液、膽汁C、胰液、腸液、膽汁???????D、腸液、唾液、胰液(?)3.當體內(nèi)膽汁分泌不足時，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化？（?）A、豆腐??????B、米飯?????????C、肥肉??????D、瘦肉(?)4.某嚴重腸梗阻患者，由于組織

5、壞死，切除了近4米的小腸，手術后其消化功能仍正常，這是因為A、口腔和胃有消化功能????B、胰腺仍能分泌胰液??C、大腸也有吸收功能??????D、保留了十二指腸(?)5.制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是（?）A、裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需慢慢滲出　B、胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸C、膽汁不能消化淀粉　　　　　　　　D、淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽(?)6.下列哪項不是小腸的結構與吸收機能相適應的特點（?）A、小腸長約5～6米???????????　　B、小腸內(nèi)表

6、面有許多皺壁和小腸絨毛C、小腸絨毛中有毛細血管和毛細淋巴管??　D、小腸壁內(nèi)有腸腺7.在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了三種處理：①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌；②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。試問：（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，應選取___________兩組作對照。（2）以“唾液”為變量時，應選取___________兩組作對照。（3）若將3支試管都放入37℃左右溫水中，5～10分鐘后取出，_______號試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍。由此你會聯(lián)想到___

7、________________________________。（4）我們在制定這項探究計劃時，有同學提出：“除了以上三種處理外還要進行第四種處理，就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”。你認為這第四種處理____必要（填“有”或“不”）8.下圖中的曲線表示食物通過消化道時，糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過程中數(shù)量的變化，請分析并回答：（l）曲線甲表示________的消化。（2）曲線丙表示________消化。（3）曲線乙的消化從______開始。（4）這三種營養(yǎng)物質(zhì)在[??]________中都可以被消化，(5)C中含有的消化液

8、有________，D中含有的消化液有____________