蔥花手抓餅及做法步驟

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時(shí)間:2018-11-13

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1、蔥花手抓餅的做法步驟1.?把溫水倒入面粉,用手把面粉揉成一個(gè)光滑的面團(tuán),蓋上濕毛巾醒30分鐘2.?面案上撒滿面粉,把面團(tuán)揉幾分鐘3.?蔥花切末,用鹽、五香粉、香油腌過(guò)4.?把面團(tuán)分成兩份,搟成圓餅皮,越薄越好,大概比厚水餃皮厚一點(diǎn)?5.?在面皮上撒一層薄薄的腌過(guò)的蔥花,均勻地撒滿6.?用刀在餅上切出0.5厘米寬的細(xì)條,切記千萬(wàn)不要把兩端切斷7.?從一邊開(kāi)始卷成長(zhǎng)條狀8.?把長(zhǎng)條從一端再卷成團(tuán),需抻著卷,把長(zhǎng)條拉細(xì)些9.?卷好后,接扁把面團(tuán)搟薄10.?爐子開(kāi)中火,放大約1湯匙油,把一份餅煎成兩面都呈金黃色.11.?用筷子把煎好

2、的餅從中間挑松

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