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《工廠飯?zhí)霉芾碇贫取酚蓵?huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、工廠飯?zhí)霉芾碇贫裙S飯?zhí)霉芾碇贫取 ∫话愕墓S對(duì)工廠員工都會(huì)包吃包住的，這也是為了更好地安排工作，所以工廠食堂管理制度是保證員工餐的足夠保質(zhì)供應(yīng)的前提。本資料為大家準(zhǔn)備了一份工廠食堂管理制度，僅供參考! 1.目的 為方便員工，體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度?！ ?.適用范圍 本管理制度適用于所屬各部門員工?！ ?.職責(zé)劃分 ①食堂工作人員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的食品?！ 、谛姓芾聿块T或者后勤部門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對(duì)食堂進(jìn)行歸口管理。 人員個(gè)人衛(wèi)生管理 1、著裝儀表
2、：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長(zhǎng)發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化妝和佩戴首飾。工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用，離開崗位應(yīng)及時(shí)換下工作服?！ ?、男性工作人員嚴(yán)禁留長(zhǎng)發(fā)、胡子、長(zhǎng)指甲;女性工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長(zhǎng)指甲及涂指甲油?！ ?、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾?！ ?、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品?！ ?、所有工作人員在工作前必須先
3、洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來(lái)制作食品前要洗手，同時(shí)用消毒水浸泡兩分鐘?！ ?、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套?！ ?.基本內(nèi)容 ①員工餐的標(biāo)準(zhǔn) 員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含用餐規(guī)格和用餐費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)?！ 、趩T工餐的餐食規(guī)格 根據(jù)公司用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每餐可做6道菜式任其選擇。(包括：兩葷、三素、一湯) ?、塾貌唾M(fèi)用標(biāo)準(zhǔn) 員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次，于每年年底由人事行政中心提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，報(bào)總裁批示后執(zhí)行。 ?、軉T工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制
4、 1員工餐由公司聘請(qǐng)的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，公司行政部負(fù)責(zé)原料采購(gòu)。行政部應(yīng)建立每日采購(gòu)明細(xì)帳，以隨時(shí)備核?！ ?公司對(duì)餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)控制和據(jù)實(shí)報(bào)銷相結(jié)合的方式，即根據(jù)實(shí)際采購(gòu)金額進(jìn)行報(bào)銷，.dodash;12：30;部門值班人員須提前15分鐘到食堂用餐，嚴(yán)禁未請(qǐng)示就提前就餐?！ 、員工餐的用餐地點(diǎn)：11樓員工食堂。嚴(yán)禁在辦公場(chǎng)所用餐?！ ∥?、用餐方式 a、員工享用員工餐，每月底由人事行政中心依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放餐票，員工憑票到員工食堂用餐。 b、來(lái)訪人員需享用員工餐，應(yīng)經(jīng)部門主管同意后到人事行政中心領(lǐng)取餐票?！ 、員工應(yīng)依次排
5、隊(duì)領(lǐng)取食品?！ ×T工食堂的管理規(guī)范 a、員工就餐一律收餐票，禁止收取現(xiàn)金?！ 、員工餐廚師應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服?！ 、每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作?！ 、所有炊事器具、用具和餐具均應(yīng)保持清潔，嚴(yán)格依照衛(wèi)生防疫站的規(guī)定消毒;應(yīng)保持員工食堂整潔。 e、不準(zhǔn)在員工食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙，應(yīng)樹立文明禮貌的良好風(fēng)尚?！ 、倡導(dǎo)節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉螅仨氃谥付ㄎ恢脭[放并重疊整齊
6、。 g、愛(ài)護(hù)食堂公共設(shè)施，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款?！ 、節(jié)約用水，做到人走即斷水。 5.解釋權(quán) 本制度由公司人事行政中心負(fù)責(zé)制定、修訂和解釋?！ ?.施行時(shí)間 本制度由頒布之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的，一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。以上這篇關(guān)于工廠飯?zhí)霉芾碇贫葹槟榻B到這里，希望它對(duì)您有幫助。如果您喜歡這篇文章，請(qǐng)分享給您的好友。關(guān)于更多管理制度盡在：管理制度
