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1、福海大酒店各崗位職責一、總經理崗位職責3二、辦公室主任崗位職責3三、人力資源部經理崗位職責4四、財務部各崗位職責5（一）財務總監(jiān)崗位職責5（二）會計員崗位職責6（三）出納員崗位職責6五、客房部各崗位職責7（一）客房部經理崗位職責7（二）客房部主管崗位職責8（三）客房部領班崗位職責8（四）客房部收銀員崗位職責9（五）客房部服務員崗位職責9（六）公共區(qū)域清潔員崗位職責10六、餐飲部各崗位職責10（一）餐飲部經理崗位職責10（二）餐飲部主管崗位職責10（三）餐飲部領班崗位職責11（四）餐飲部迎賓員崗位職責12（五）餐飲部收銀員崗位職責1227（六）餐飲部服務員崗位職責13（七）餐飲部傳菜員
2、領班崗位職責13（八）餐飲部傳菜服務員崗位職責13（九）餐飲部洗碗工職責14(十)倉庫管理員崗位職責14七、餐飲后廚部各崗位職責15（一）廚師長崗位職責15（二）冷菜廚師崗位職責15（三）熱菜廚師崗位職責15（四）面點師崗位職責15（五）配菜廚師崗位職責16（六）粗加工員崗位職責16八、采購部崗位職責16九、保安部各崗位職責17（一）保安部經理崗位職責17（二）保安巡查員崗位職責18（三）保安監(jiān)控員崗位職責19（四）消防監(jiān)控員崗位職責19十、工程部各崗位職責21（一）工程部經理崗位職責21（二）工程部主管崗位職責21（三）維修人員崗位職責21（四）空調維護人員崗位職責2227（五）鍋
3、爐工人崗位職責23（六）電工崗位職責24（七）電梯工崗位職責24（八）水暖工崗位職責2527一、總經理崗位職責管理范圍：酒店一切經營管理活動，人事任免，財務預算，審核，收支控制。（一）、實行董事會領導下的總經理負責制1、確定酒店總的經營方向和管理目標；2、制定酒店發(fā)展的長期計劃和中短期計劃；3、檢查酒店應收帳款，審查每天的財務報表，檢查應付款項；（二）、制定酒店管理、服務、操作規(guī)范，全面提高酒店的管理水平及服務質量，創(chuàng)造良好的經濟效益和社會效益（三）、確立組織機構，任免部門經理及以上管理人員。1、對管理人員進行督導和考察，不斷提高管理人員的素質和業(yè)務水平；2、協(xié)調各部門關系，使各部門
4、保持良好的合作；3、主持部門經理參加的每周例會，廣泛聽取意見，努力做到任務明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上；4、經常與各部門經理研究如何改進經營管理，擴大酒店知名度、美譽度；（四）、檢查各部門工作，每天安排時間巡視檢查各部門和公共場所1、檢查酒店管理人員在崗工作情況；2、檢查酒店內、外的環(huán)境、綠化、衛(wèi)生狀況；3、檢查酒店設施標準是否合理，美觀；4、檢查酒店各部門的經營運作情況和服務水平。二、辦公室主任崗位職責工作概要：在總經理領導下，主持酒店辦公室27的運行和管理工作，執(zhí)行總經理指示，負責酒店重要文件的草擬和審核，溝通信息、協(xié)調關系、調查研究、檢查督辦、信息反饋、印章管理等各
5、項工作任務。1、負責組織起草酒店行政方面的規(guī)劃、報告、總結、請示、通知等公文函件，并審核簽發(fā)前的文稿，批轉各類公文，并提出擬辦意見提交總經理批閱；2、負責組織安排有關行政會議和總經辦會議，編寫會議紀要和決議；3、總經理出差、休假期間，主持酒店例會和酒店辦公室會議；4、審核以酒店名義發(fā)出的各類公文，并報總經理、董事長簽發(fā)；5、協(xié)助總經理接待重要貴賓，與社會各界人士保持良好的公共關系；6、負責來信來訪的接待和處理工作，處理客人致總經理的投訴函；7、貫徹執(zhí)行總經理的指示，對整個酒店的安全負重要的責任；8、負責制訂、健全酒店的安全保衛(wèi)制度，審定各崗位的安全制度；9、確保安全管理的規(guī)范化、程序
6、化、標準化、制度化；10、負責本部門人員的工作安排和文秘工作安排；11、完成總經理交辦的其他工作任務。三、人力資源部經理崗位職責1、全面負責酒店勞動定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策，制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項規(guī)章制度；2、負責草擬或修訂審核《勞動合同》、《員工手冊》、《人員編制年度計劃與預算》及酒店的人事規(guī)章制度；3、負責招聘、考評、調動、處罰、解聘管理人員和員工；4、審批修訂有關人事培訓的表格及程序；5、根據酒店經營目標和工作需要，組織本部工作人員編制人力資源年度工作計劃、長遠規(guī)劃與人工成本、培訓費用核算，并組織實施和監(jiān)控；271、主持本部門工作例會，聽取、
7、匯報、督促工作進度，協(xié)調和解決工作中的問題，提出階段性工作計劃和要求，并督促執(zhí)行和落實；2、組織搜集人才市場信息，隨時掌握員工需求、人事調配、勞動工資、人員培訓等方面的動態(tài)，負責組織和合理有效運用酒店的人力資源。3、負責會同酒店財務部制訂各營業(yè)、管理部門的獎金分配方案以及制定相關的福利政策并監(jiān)督實施；4、負責酒店主管以上管理人員的考核、考察、聘任呈報工作和本部門員工的工作考察評估工作；5、負責建立和完善勞動用工規(guī)章制度，嚴格依法用工，切實保障員工的合理權益
