個月寶寶輔食食譜

個月寶寶輔食食譜

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時間:2018-11-23

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1、六個月寶寶輔食食譜南瓜粥材料:大米、南瓜、水各適量做法:大米洗凈在水中浸泡1小時以上,南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入鍋內(nèi)加水煮,水煮沸后,再煮30分鐘左右至粥爛為止。營養(yǎng)提示:每100克大米含蛋白質(zhì)7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、鈣10毫克。南瓜的營養(yǎng)全面,平衡合理。每100南瓜含鈣27毫克、磷22毫克。菠菜湯米粉材料:菠菜葉5片、米粉(以寶寶平常的食量為準)做法:菠菜洗凈,放入沸水中煮2分鐘。等水涼后,把菠菜濾出,留下菜湯。用菜湯沖調(diào)米粉即可。營養(yǎng)提示:菠菜是鐵、鎂、鉀、鈣和維生素A、維生素C的上等來源。每100克菠菜含蛋白質(zhì)2.4

2、克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、鐵1.9毫克、鈣103毫克、維生素C38毫克;梨水燕麥片粥材料:梨1個,燕麥片(可按媽媽的食量準備,寶寶沒吃完的,媽媽吃)、水做法:梨洗凈削皮切成小薄丁,放水中煮10分鐘左右后加入燕麥片,再煮20分鐘至燕麥片爛軟即可。營養(yǎng)提示:梨因鮮嫩多汁、酸甜可口,被稱為“天然礦泉水”。梨能促進食欲、幫助消化,寶寶高熱時可用于補充水分和營養(yǎng)。梨的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、蘋果酸、果糖、鉀、鈉、鈣以及纖維素等。燕麥片一定要選擇無糖、非速溶的品種,因為燕麥片本身的營養(yǎng)價值已經(jīng)很高了,無需其他多余的添加成分。每100克燕麥片含碳水化合物

3、66.9克、膳食纖維5.3克、蛋白質(zhì)15克、鈣186毫克、鐵7毫克。紅薯粥(同理可做南瓜粥、山藥粥)(這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學顧問劉紀平醫(yī)生提供)材料:紅薯1小塊(約1兩),10倍粥的配料做法:1.紅薯洗凈去皮,切成1×1×1厘米大小的方塊。2.將紅薯塊放入做10倍粥的鍋內(nèi)共煮,粥熟紅薯亦熟。玉米面粥(這篇寶寶輔食食譜由寶寶中心醫(yī)學顧問劉紀平醫(yī)生提供)材料:1湯勺(約15克)玉米面,少量涼水做法:把玉米面用水調(diào)成糊狀后,徐徐倒入100ML沸水中,邊加邊用筷子攪拌,至沸騰后改小火,繼續(xù)攪拌至煮熟(呈透明狀)為止,關火燜10分鐘即成。營養(yǎng)提示:玉米的

4、營養(yǎng)較為豐富,每100克玉米面的脂肪含量為1.5克,遠遠超過精米白面。不僅如此,玉米所含的脂肪中有一半以上為亞油酸。玉米面的鈣含量也很高,為22毫克,在谷物中也是很少見的。以下寶寶輔食食譜中的材料用量是指制作時的用量,寶寶吃的時候一般吃不了這么多,應按寶寶的實際需要喂食。7~9個月寶寶輔食食譜除了營養(yǎng)因素外,還有一個重點,就是要注意食物有一定硬度,比如烤面包片、魚片、蝦球等。寶寶用手抓著吃,可以提高營養(yǎng)量,還能幫助長牙、學習吃飯。在這個時期的寶寶輔食食譜選擇中,你可以減少過于稀軟或是缺少動物性食物(瘦肉、魚蝦、蛋類肝臟等)的輔食。七個月寶寶輔食食譜蒸蛋

5、黃羹材料:雞蛋黃、菠菜葉、胡蘿卜丁、水適量做法:1.蛋黃打散,與適量水混合,調(diào)稀。2.放入蒸籠中,用略小的中火蒸5分鐘左右。3.把菠菜葉和胡蘿卜丁煮軟磨成碎末,放在蛋黃羹上即可。營養(yǎng)提示:雞蛋黃中能夠含油豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等,其中的卵磷脂有助于增強寶寶的記憶力。魚肉山芋餅材料:三文魚20克,煮熟的芋頭適量做法:將煮熟的三文魚20克和等量煮熟的芋頭切碎、攪拌均勻,捏成餅狀,在鍋中放少許油煎一下即可。豆腐糊材料:北豆腐20克,水適量做法:豆腐放入鍋內(nèi),加水。邊煮邊把豆腐壓碎。豆腐煮好(時間不可過長,防止把豆腐煮老,寶寶不宜消化)后放入碗

6、內(nèi),再接著研磨至豆腐光滑即可。營養(yǎng)提示:北豆腐是用鹽鹵做凝固劑,因為水份含量不高,更適合煎、煮、炒等。豆腐最主要的營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),每100克豆腐里面,蛋白質(zhì)的含量就占了34%。煮掛面材料:掛面10克,雞胸肉5克,胡蘿卜3克,菠菜3克,高湯100毫升。做法:1.將雞肉剁碎用芡粉和鹽抓好,放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。2.加入已煮熟的切成小段的掛面,煮2分鐘即可。營養(yǎng)提示:菠菜的營養(yǎng)價值很高,每100克菠菜中含有蛋白質(zhì)2.6克,是蔬菜中蛋白質(zhì)含量最高的品種之一。還含有較多的胡蘿卜素,甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高,分別為66毫克、2.9

7、毫克。只是做菜時要先用熱水焯一下,以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。杏仁番茄拌西蘭花材料:西蘭花3朵,番茄半個,杏仁25克做法:1.杏仁微炒后,研磨成碎末2.番茄去皮搗碎3.西蘭花在蒸鍋內(nèi)蒸軟,和番茄一起攪拌后,拌入磨好的杏仁末即可。營養(yǎng)提示:杏仁的營養(yǎng)價值十分均衡,不僅含有類似動物蛋白的營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪等,還含有植物成分所特有的纖維素等。杏仁中含量最豐富的是維生素B17,這是一種非常有效地抗癌物質(zhì)。西蘭花顏色翠綠,營養(yǎng)價值高。每100克花球鮮品中含蛋白質(zhì)3.5~4.5克。除礦物質(zhì)的含量比白菜花高外,西蘭花中還含有豐富的葉酸。蘋果與香蕉的水果組合(寶

8、寶中心英國會員Rosie友情提供)材料:蘋果,香蕉,水,肉桂(這個用來點綴的意義更大,中國媽媽

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