動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫

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1、10名詞解釋：1、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫：指借助于立法和法規(guī)對(duì)來(lái)自疫區(qū)的可疑動(dòng)物、動(dòng)植物產(chǎn)品以及其他應(yīng)檢物品，實(shí)行強(qiáng)制性的檢查和處理，以防止疫情傳播蔓延，從而維護(hù)生態(tài)平衡和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展以保證人體健康的活動(dòng)。2、縮寫SPS：《實(shí)施衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施協(xié)定》；IPPC：國(guó)際植物保護(hù)公約；OIE：世界動(dòng)物衛(wèi)生組織。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO)、國(guó)際植物保護(hù)公約（IPPC)、有害生物風(fēng)險(xiǎn)分析（PRA)SPS協(xié)定《實(shí)施衛(wèi)生與植物衛(wèi)生措施協(xié)定》CBD《生物多樣性公約》3、動(dòng)物的傳染病和寄生蟲病統(tǒng)稱為動(dòng)物疫病。4、植物：活的植物及其器官，包括種子和種質(zhì)。5、植物產(chǎn)品：未經(jīng)加工的植物產(chǎn)品（包括谷物）或它們加工后的產(chǎn)品，產(chǎn)

2、品本身或在加工它們的過(guò)程中可能會(huì)增加有害生物的傳入和擴(kuò)散的風(fēng)險(xiǎn)。6、動(dòng)物：指飼養(yǎng)、野生的活動(dòng)物，如畜、禽、獸、蛇等。7、動(dòng)物產(chǎn)品：指來(lái)源于動(dòng)物未經(jīng)加工或者雖經(jīng)加工，但仍有可能傳播疫病的產(chǎn)品。8、檢疫物（限定物）：指要求進(jìn)行檢疫措施的任何植物、植物產(chǎn)品、包裹、容器、運(yùn)輸工具、土壤、貯藏地和任何能夠隱藏和傳播有害生物的微生物、物體和材料，特別是那些涉及國(guó)際運(yùn)輸?shù)牡胤健?、風(fēng)險(xiǎn)分析：指危害因素確定、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流的過(guò)程。10、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：指對(duì)病原體、有毒有害物質(zhì)傳入、擴(kuò)散的可能性及其造成危害的評(píng)估。11、危害因素的確定：指確定進(jìn)境動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品、動(dòng)物遺傳物質(zhì)、動(dòng)物源性飼料、生物制品和動(dòng)物

3、病理材料可能傳入病原體和有毒有害物質(zhì)的過(guò)程。12、動(dòng)物檢疫審批：指國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)或其授權(quán)的口岸的出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)依照《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》的規(guī)定，對(duì)輸入的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品或因科學(xué)研究等特殊需要引進(jìn)的禁止進(jìn)境動(dòng)物以及過(guò)境動(dòng)物、過(guò)境轉(zhuǎn)基因動(dòng)物產(chǎn)品、微生物等事先進(jìn)行審核，并最終決定是否允許進(jìn)境或過(guò)境的行政行為。13、出境動(dòng)物：指我國(guó)向境外國(guó)家或地區(qū)輸出供食用、種用、養(yǎng)殖、觀賞、演藝、科學(xué)實(shí)驗(yàn)等用途的家畜、禽鳥類、伴侶動(dòng)物、觀賞動(dòng)物、水生動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、爬行動(dòng)物、野生動(dòng)物和實(shí)驗(yàn)動(dòng)物等。14、檢疫處理：指檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)單方面采取的強(qiáng)制性措施

4、，即對(duì)違章出入境或經(jīng)檢疫不合格的進(jìn)出境動(dòng)物和其他檢疫物采取的除害、撲殺、銷毀、退回、截留、封存、不準(zhǔn)入境、不準(zhǔn)出境、不準(zhǔn)過(guò)境等措施。15、國(guó)境檢疫：為防止動(dòng)物傳染病、寄生蟲病以及其他有害生物傳入、傳出國(guó)境而實(shí)施的疫病檢查。16、國(guó)內(nèi)檢疫：國(guó)內(nèi)各地區(qū)包括各省（區(qū)）、地、市、縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)所實(shí)施的疫病檢查，動(dòng)物防疫法適用于中華人民共和國(guó)領(lǐng)域內(nèi)的動(dòng)物防疫活動(dòng)。17、肉的保水性：又稱系水性或系水力。指肉在壓榨、加熱、切碎攪拌、冷凍、解凍、腌制等加工或貯藏條件下，保持其原有水分和添加水分的能力。18、同步檢疫：將離體的內(nèi)臟、頭、蹄等吊上掛鉤或裝入托盤，在轉(zhuǎn)移時(shí)與胴體在兩條平行軌道上同步運(yùn)行，始終保持同時(shí)對(duì)照

5、的集中檢驗(yàn)。19、正常乳：奶牛產(chǎn)犢7天以后至干奶期以前分泌的乳汁。20、異常乳：指奶牛在泌乳過(guò)程中，由于奶牛本身的生理、病理原因及其他各種因素造成成分和性質(zhì)發(fā)生變化的乳。21、采樣：又稱取樣、抽樣，是指從原料或產(chǎn)品的總體（通常是一批乳品）中抽取一部分樣品，通過(guò)分析一個(gè)或數(shù)個(gè)樣品，對(duì)整批乳品的質(zhì)量進(jìn)行估價(jià)。1022、植物檢疫：任何為防止檢疫性有害生物傳入和（或）擴(kuò)散或使他們處于官方控制下的一切活動(dòng)。植物檢疫是由植物檢疫法規(guī)來(lái)保障實(shí)施。23、生態(tài)學(xué)極限：如果在一個(gè)能滿足某種有害生物發(fā)生所有條件的地理區(qū)域內(nèi)該有害生物都已廣為分布，那么該有害生物的地理分布就達(dá)到了生態(tài)學(xué)極限。24、檢疫性有害生物：本國(guó)

6、或本地區(qū)沒(méi)有分布或者在本國(guó)或本地區(qū)的分布還未達(dá)到生態(tài)學(xué)極限的有害生物，植物檢疫就是指為防范“檢疫性有害生物”的傳入而采取的一切活動(dòng)。25、植物衛(wèi)生：為防止人為地傳播本國(guó)或者本地區(qū)沒(méi)有發(fā)生，或者雖然發(fā)生但分布未廣且在政府機(jī)構(gòu)控制中地有害生物，以及控制本國(guó)或本地區(qū)雖有發(fā)生，但存在用于種植的植物上會(huì)影響其用途，導(dǎo)致不可接受的損失的有害生物，保護(hù)本國(guó)或本地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境安全，由法定的政府機(jī)構(gòu)，依法應(yīng)用科學(xué)技術(shù)等手段對(duì)可以傳帶這些有害生物的植物及其產(chǎn)品等，采取旨在預(yù)防這些有害生物傳播危害的各種措施的綜合管理體系。（可大概寫：為防止限定性有害生物和…的傳播，保護(hù)本地…，依法…綜合治理體系）26、風(fēng)險(xiǎn)

7、：就是危險(xiǎn)，指遭受損失、傷害、不利或毀滅的可能性。27、有害生物風(fēng)險(xiǎn)分析：評(píng)價(jià)生物學(xué)或其他科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)證據(jù)，確定某種有害生物是否應(yīng)予限制以及限制所采取的植物衛(wèi)生措施力度的過(guò)程28、基因流：又稱基因漂流，指轉(zhuǎn)基因生物的商業(yè)化生產(chǎn)造成大規(guī)模環(huán)境釋放，可能使傳入的外源基因流向其近緣植物，造成遺傳物質(zhì)的轉(zhuǎn)移。其造成的轉(zhuǎn)基因雜交影響可稱為“基因污染”。29、轉(zhuǎn)基因生物：又稱為基因修飾生物體CMO，是采用基因