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1、不可忽視的“化學實驗教學設計”韓程明1王愫懿2（1.江蘇省東海高級中學2.東?？h教育局教研室江蘇連云港222300）摘要化學實驗在科學研究和化學學習中有著重要作用，化學實驗教學設計指的是：在教學理論的指導下，對實驗的目標進行分解、實驗內(nèi)容進行改進與組合、實驗過程進行優(yōu)化、實驗的效果進行評價的過程。文章從統(tǒng)籌性原則、探究性原則、示范性原則三個方面對化學實驗教學設計進行了探索。并用具體案例介紹了化學實驗教學設計的方法。關鍵詞實驗教學設計統(tǒng)籌性探究性示范性設計案例化學實驗是化學科學的基礎，是化學知識的主要源泉和洞察化學世界的窗口，化學概念、定律和理論大都是在化學實驗中試
2、驗、研究、發(fā)現(xiàn)的。教育部頒布的《普通高中化學課程標準》中明確規(guī)定：通過實驗探究活動，掌握基本的化學實驗技能和方法，進一步體驗實驗探究的基本過程，認識實驗在化學科學研究和化學學習中的重要作用，提高化學實驗能力，強化科學探究意識，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。[1]一、化學實驗與化學實驗教學的區(qū)別中學課堂教學中，化學實驗在激發(fā)學生的學習興趣、獲得實驗技能、培養(yǎng)觀察能力與探究能力等方面具有不可替代的作用。每位化學教師都意識到化學實驗的重要性，然而調(diào)查情況表明：很多化學教師并沒有真正認識到“化學實驗”與“化學實驗教學”的區(qū)別?！盎瘜W實驗”認為：實驗只是技能經(jīng)驗的積累、儀器
3、的組合、物質(zhì)性質(zhì)的驗證或探究、激發(fā)學生學習興趣的手段。顯然，這是對中學化學實驗的狹義理解?！盎瘜W實驗教學”，是按照化學教學的需要，把化學實驗的內(nèi)容進行了適當?shù)亟M合與設計，使其符合學生的特征心理發(fā)展，有了哲理性和探究性，從而有效、準確地達到了教學目標，又培養(yǎng)學生的科學探究的能力，也培養(yǎng)了學生實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度。這種依據(jù)化學教學理論組織起來的化學實驗完整體系稱之為化學實驗教學[2]。我們以演示“堿能使酚酞試液變紅色”這一實驗為例，介紹“化學實驗”與“化學實驗教學”的區(qū)別。教師A取一支試管，倒入約10mL0.01mol·L-1氫氧化鈉溶液，滴入2-3滴酚酞試液
4、，溶液變紅，讓學生觀察現(xiàn)象。這是化學實驗，教師通過實驗向?qū)W生驗證了“氫氧化鈉溶液能使酚酞變紅”這一知識點。教師B取一支試管，倒入約10mL0.01mol·L-1氫氧化鈉溶液，滴入2-3滴酚酞試液，溶液變紅，讓學生觀察現(xiàn)象。然后提出問題：“請同學們思考如何證明是堿中的OH- 使酚酞變色呢？”經(jīng)過學生的討論與教師的總結，又做了以下的對比實驗：①取0.01mol·L-1氯化鈉溶液約10mL于試管中，加入酚酞試液2-3滴，溶液仍無色；②取0.01mol·L-15氫氧化鉀溶液約10mL于試管中，加入酚酞試液2-3滴，溶液呈紅色。該系列實驗是化學實驗教學，體現(xiàn)了教師對化學實
5、驗的教學設計，實驗不僅讓學生明確了“堿溶液中的OH-使酚酞試液變紅色”這一知識，更重要的是培養(yǎng)了學生科學探究的意識與方法。由此可見，“化學實驗”與“化學實驗教學”的根本區(qū)別在于：是否進行了化學實驗教學設計。只有課前進行合理的化學實驗教學設計，才能充分利用實驗為載體，系統(tǒng)地培養(yǎng)學生的實驗操作技能、科學探究能力與創(chuàng)新意識；只有明確了“化學實驗教學”的重要性，才能使我們的中學化學實驗從應試型轉變成為科學研究型；只有讓所有的學生都養(yǎng)成用實驗進行科學探究的好習慣，才能為我們國家的科技發(fā)展提供持久的源動力。二、化學實驗教學設計的幾個原則教學設計指的是：依據(jù)教學理論、學習理論和
6、傳播理論，運用系統(tǒng)科學的主法，對教學目標、教學內(nèi)容、教學媒體、教學策略、教學評價等教學要素和教學環(huán)節(jié)進行分析、計劃并做出具體安排的過程[3]。化學實驗教學設計指的是：在教學理論的指導下，對實驗的目標進行分解、實驗內(nèi)容進行改進與組合、實驗過程進行優(yōu)化、實驗的效果進行評價的過程?；瘜W實驗的教學設計要考慮以下幾項原則：1．統(tǒng)籌性原則實驗教學設計的統(tǒng)籌性原則包括兩層含義，第一層含義是階段性實驗教學設計的統(tǒng)籌性，第二層含義是個體實驗的統(tǒng)籌性。所謂階段性實驗教學設計的統(tǒng)籌性，指的是：學期伊始，我們就要對本學期的教材進行系統(tǒng)研究，統(tǒng)計教材中有多少個教師演示實驗與學生分組實驗，每
7、個實驗除了完成知識點教學目標外，還需安排一定的實驗技能目標與科學探究目標，這樣一個學期下來，學生的實驗技能與探究能力與化學知識一樣同步增長。所謂個體實驗的統(tǒng)籌性，是指每次實驗前要對該實驗進行詳細的實驗教學設計，其內(nèi)容包括：如何穿插進入實驗技能的訓練？如何培養(yǎng)學生的探究能力？如何更好、更清晰地觀察到實驗現(xiàn)象？如何完成實驗所要達到的教學目標？等等。如，中學化學實驗中關于試管的各種操作技能有：固體試劑的放入、液體試劑的倒入、液體試劑的滴入、試管的振蕩、試管的加熱方法、試管中液體體積的估測、試管的夾持方法、試管的清洗等等。由于受演示實驗（或?qū)W生實驗）時間限制，及學生對知識
8、的記憶抑制
