tobenumberone——檢測(cè)三聚氰胺方法的研究

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1、序號(hào)：編碼：化學(xué)院第二屆“創(chuàng)新杯”大學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)大賽參賽作品申報(bào)書作品名稱：檢測(cè)三聚氧胺方法的研究學(xué)院全稱：化學(xué)與分子工程學(xué)院A.申報(bào)者情況第作者情況姓名李浩性別男出生年月88年11月學(xué)院全稱化學(xué)與分子工程學(xué)院專業(yè)、年級(jí)海洋科學(xué)07級(jí)四班學(xué)歷本科學(xué)制4入學(xué)時(shí)間07年9月作品名稱檢測(cè)三聚氧胺方法的研究宿舍22號(hào)樓甲D區(qū)214宿舍電話手機(jī)苴他作者情況姓名性別年齡學(xué)歷所在單位藍(lán)明超男20本科青島科技大學(xué)?？?7級(jí)4班李發(fā)建男19本科青島科技大學(xué)?？?7級(jí)4班學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)意見年月日B.申報(bào)作品情況作品全稱檢測(cè)三聚氧胺方法的研究作品設(shè)計(jì)、發(fā)明的目的

2、和基本思路，創(chuàng)新點(diǎn)，技術(shù)關(guān)鍵和主要技術(shù)指標(biāo)近期因?yàn)槟讨破分泻腥垩醢罚怪袊?guó)的諸多明星奶制品品牌站在了輿論的風(fēng)口浪尖上，很多的嬰幼兒因此患上了腎結(jié)石，危害極大，為此，我們本次試驗(yàn)要從化學(xué)的專業(yè)角度分析三聚氧胺的組成，性質(zhì)，作用，危害以及我們的核心研究對(duì)象：快速檢測(cè)三聚氧胺地方法，讓更多的消費(fèi)者能夠更好的辨別優(yōu)劣奶粉，讓家人在追求高品質(zhì)生活的同時(shí)免受有毒奶品的侵害作品的科學(xué)性先進(jìn)性（必須說明與現(xiàn)有技術(shù)相比、該作品是否具有突岀的實(shí)質(zhì)性技術(shù)特點(diǎn)和顯著進(jìn)步。請(qǐng)?zhí)峁┘夹g(shù)性分析說明和參考文獻(xiàn)資料）科學(xué)性：能夠很好的檢測(cè)岀三聚氧胺的含量，精度高，簡(jiǎn)便易操作

3、。參考文獻(xiàn)：GB/6379.1測(cè)量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度（正確度與精密度）GB/T6379.2測(cè)量方法與結(jié)果的準(zhǔn)確度（正確度與精密度）確定標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量方法重復(fù)性與再現(xiàn)性的基本方法GB/T6682分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和實(shí)驗(yàn)方法使用說明及該作品的技術(shù)特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，提供該作品的適應(yīng)范圍及推廣前景的技術(shù)性說明及市場(chǎng)分析和經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)前景：該法能夠快速的檢測(cè)出三聚氧胺的含量，有很好的市場(chǎng)，有著巨大的科學(xué)價(jià)值以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，操作的簡(jiǎn)便性可以使更多的人快速準(zhǔn)確的檢測(cè)三聚氧胺的含量，從而確保自身及家人的健康技術(shù)優(yōu)勢(shì)：檢測(cè)靈敏度高，該方法定量限為0.3ppm；檢測(cè)時(shí)間快，每個(gè)

4、樣品的檢測(cè)時(shí)間為15分鐘，以往的方法最快也需要2個(gè)小時(shí)；儀器價(jià)格相對(duì)低，國(guó)產(chǎn)每臺(tái)5—6萬元，進(jìn)口每臺(tái)10多萬元；檢測(cè)成本低，每檢一個(gè)樣品的成本不超過50元，以往的檢測(cè)成本最低也需要200元；操作便捷，普通工作人員經(jīng)過簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可操作。C.參賽作品打印處檢測(cè)三聚氧胺地方法研究—:前言：“三鹿奶粉”事件有如一場(chǎng)颶風(fēng)，席卷了不乏知名品牌的22家乳制品企業(yè)，更引發(fā)人們思考，為了更好的讓大家了解三聚氧胺并能夠快速的檢測(cè)三聚氧胺，經(jīng)過大量的參考資料和試驗(yàn)，我們總結(jié)了一套快速檢測(cè)三聚氧胺的方法。下面我們就一樣一樣給大家展示三聚氧胺概述：三聚氧胺（英文名Mel

5、amine）是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱三胺，又叫2,4,6-三氨基T,分子式：C3N6H6分子量：126.12結(jié)構(gòu)式主要用途：三聚氧胺是一種用途廣泛的基本有機(jī)化工中間產(chǎn)品，最主要的用途是作為生產(chǎn)三聚氧胺甲醛樹脂（MF）的原料。三聚氧胺還可以作阻燃劑、減水劑、甲醛清潔劑等.毒性危害及診治：目前三聚氟胺被認(rèn)為毒性輕微，大鼠口服的半數(shù)致死量大于3克/公斤體重。據(jù)1945年的一個(gè)實(shí)驗(yàn)報(bào)道：將大劑量的三聚氧胺飼喂給大鼠、兔和狗后沒有觀察到明顯的中毒現(xiàn)象。動(dòng)物長(zhǎng)期攝入三聚氟胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌假蛋白原

6、理：由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法的缺陷，三聚氧胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，因此三聚氟胺也被人稱為“蛋白精”。合成工藝尿素法成本低，目前較多采用。尿素以氨氣為載體，硅膠為催化劑，在380-400°C溫度下沸騰反應(yīng)，先分解生成氧酸，并進(jìn)一步縮合生成三聚氧胺。6CO（NH2）2->C3N6H6+6NH3+3C02生成的三聚胺氣體經(jīng)冷卻捕集后得粗品，然后經(jīng)溶解，除去雜質(zhì)，重結(jié)晶得成品三：三聚氧胺的傳統(tǒng)檢測(cè)方法：1：GC-MS法測(cè)定動(dòng)物食品中的三聚氤胺：（1）標(biāo)準(zhǔn)樣品配制：取50mg三聚氧胺標(biāo)準(zhǔn)品，以20%甲

7、醇溶解定容至50mL得到10OOppm的標(biāo)準(zhǔn)溶液，使用時(shí)，以提取液（0.1%三氯乙酸）稀釋至所要的濃度。（2）提取:稱取飼料樣品5g,加入50ml0.1%三氯乙酸提取液，充分混勻，加入2mL2%乙酸鉛溶液，超聲20mino然后取部分溶液轉(zhuǎn)移至10mL離心管中，8000rpm/min離心10min,取上清液3mL過混合型陽離子交換小柱（PCX）o（3）凈化（PCX小柱,60mg/3mL）:a）活化及平衡：3mL甲醇，3mL水b）上樣：加入提取液3mLc）淋洗：3mL水；3mL甲醇；棄去淋洗液并將小柱抽干。d）洗脫:5mL5%氨化甲醇（v/v）洗脫

8、。（5%氨化甲醇的配制：5mL氨水+95mL甲醇）。e）濃縮：50°C,氮?dú)獯蹈桑?0%甲醇/水定容至2mL,HPLC分析或衍生后GC/MS分析。2：