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《餐飲人也可以學：瑞幸咖啡開了500多家門店的那些營銷策略》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、餐考拉發(fā)現(xiàn)更多餐飲人脈7月底上線AI智能精準推送餐飲人脈+聊天功能（被撩有錢賺）AI算法快速匹配精準對接可通過微信公眾號：餐考拉，加入7類餐飲微信群作為一家去年11月剛剛創(chuàng)立的公司，今年1月份試營業(yè)，截止到5月8H,瑞幸己布局525家門店，營業(yè)門店超400多家，瑞幸咖啡共獲得130多萬用戶，300多萬個訂單，以及500萬杯的銷售量。有人算過一筆賬：過去6個月，瑞幸已有130萬用戶，每天新增用戶約7200多人。照此計算，未來如果每天新增用戶不變，且當口新用戶全部發(fā)生購買行為,以一杯咖啡補貼20元計算，單H補貼約14萬元。這家蔚藍色
2、調(diào)的新晉咖啡品牌，迅速攻占一二線城市白領(lǐng)的視野。無論是寫字樓電梯還是微信朋友圈，你都能看見它的代言人一一國民女神湯唯、國民男神張震,笑容可掬地向你傳遞著這家新零售咖啡的異類屬性。負責瑞幸營銷的操盤手楊飛，是來H神州專車的營銷負責人，曾幫助神州專車從紅海中殺出。創(chuàng)下過一年半獲客3500萬，90分鐘內(nèi)創(chuàng)造2.28億元訂單。這樣一位營銷大牛是如何通過互聯(lián)網(wǎng)的思維,用了哪些營銷策略讓一家咖啡迅速開了500家門店?餐考拉將從：如何獲取種子用戶？如何刺激新老用戶下單？如何引導用戶裂變？這3個角度來為各位看客講解，有些營銷策略，或許作為餐飲人
3、的您也可以借用！當然瑞幸這么瘋狂砸錢營銷的背后是有10億人民幣作為支撐。1、如何獲取種子用戶？在談獲取種子用戶Z前，先談?wù)勅鹦覟楹芜x擇用蔚藍色作為主色調(diào)？要想讓一個產(chǎn)品能夠產(chǎn)生自傳播，離不開產(chǎn)品的外觀、顏色等，這也就是為什么現(xiàn)在的餐廳在環(huán)境和菜品上都要做一些好玩有趣的設(shè)計，目的就是為了讓顧客看到后能夠自主的拍照發(fā)朋友圈，從而讓品牌能夠被傳播起來。產(chǎn)品本身就是最好的裂變載體。瑞幸正是看到了這一點，為了讓產(chǎn)品能夠自發(fā)的傳播，瑞幸在外觀設(shè)計上采用了鮮明的顏色一一蔚藍色，正是這一一顏色定位，〃小藍杯〃這一昵稱便成了年輕人對它的稱呼。這種
4、以外形顏色去稱呼一個品牌的，還有我們熟悉的“小黃車〃（ofo單車）。因此，當一個統(tǒng)一并且鮮明外觀的產(chǎn)品出現(xiàn)在一個相對封閉的環(huán)境時，如辦公室的桌面時，是比較容易引起大家的關(guān)注，從而引發(fā)傳播的。而密集是打爆市場的法則，群體越密集，越容易引爆。線下獲取種子用戶的方法：基于辦公環(huán)境的封閉性，瑞幸首先選擇寫字樓作為切入點。寫字樓的人群Z間是流通的，一間辦公室只要打中了一個用戶，這個用戶只要做岀任何的分享行為,就能帶動一群用戶。這里和小區(qū)進行一個對比，小區(qū)雖然住了很多用戶，但用戶的居住場所是私密的，不會像寫字樓那樣流動性那么強，因此自發(fā)傳播
5、起來很困難。那么怎么把產(chǎn)品告訴寫字樓里的這些口領(lǐng)們呢？線下效率最高的傳統(tǒng)媒體形式便是一一分眾廣告。在電梯里投放，它強迫性好，能夠讓白領(lǐng)們反復(fù)觀看，然后海報廣告方面以首單免費的方式來獲取第一批下載用戶，再用有趣強力的裂變拉新（拉一贈一）刺激種子用戶進行傳播分享，從而獲得病毒增長。平均只需兩個月左右，就能做到門店單量成為周邊生意最好的咖啡店。線上獲取種子用戶的方法：FI前獲取客戶效果最好最成熟的載體就是〃朋友圈〃，通過朋友圈投放廣告可以篩選岀那些微信重度用戶作為種子用戶。瑞幸咖啡線上以微信朋友圈LBS精準定向投放為主。國內(nèi)使用LBS
6、這么大量做營銷的，luckin算是開了先河。基本上開店即投，反復(fù)進行門店周邊吸量。這個費用較貴，基木偏品牌展示，主要考慮曝光量和互動效果（用戶點贊、評論、領(lǐng)券）。瑞幸在朋友圈投放廣告是這樣的：“今天星期X,送你一杯大師咖啡。點擊后輸入手機號，即可免費領(lǐng)取大師咖啡1杯，但需要繼續(xù)下載App才能使用“。消費者領(lǐng)取的正是瑞幸咖啡的體驗券，可以在全國的瑞幸咖啡門店或通過外賣購買系列飲品抵扣24元。種子用戶通過朋友圈獲得了瑞幸的廣告，然后再通過微信支付完成了購買，那么再將一些裂變的元素分享到微信群或朋友圈，就屬于一個非常流暢的行為?？Х缺?/p>
7、身的成本并不高，瑞幸付出的獲客成本看似高達10?20元（1?2杯免費咖啡），以傳統(tǒng)零售的角度來說I?分高昂；但如果以互聯(lián)網(wǎng)角度看，一個app的新增用戶成本控制在這個價格，實際上是不算高的?；ヂ?lián)網(wǎng)的思路決定了一個互聯(lián)網(wǎng)新品牌的路線，一定是先不考慮盈利，以最快的速度獲得足夠大的市場容量,甚至在初期以非常高額的補貼吸引用戶產(chǎn)生使用習慣?？偨Y(jié)通過線上線下的大面積廣告投放，瑞幸咖啡把門店周圍的人群給迅速吸納了進來，從而建立了一個很好的用戶池，為接下來的用戶裂變行為奠定了用戶基礎(chǔ)。2、如何刺激新老用戶下單？以下餐考拉總結(jié)整理了瑞幸咖啡如何通
8、過優(yōu)惠券的形式刺激新老用戶下單：（1）新用戶首次注冊下載app,免費贈送一杯，得24元體驗券；（2）通過App咖啡錢包購買飲品券，可享受〃買2贈〃買5贈5〃；（3）外賣業(yè)務(wù)由順豐快遞配送，訂單價格超過35元即免配送費，超過30分鐘免單；（4）開業(yè)特惠，買2贈1,
