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1、范文范例參考日本佐竹公司稻米品質分析設備■佐竹綜合食品味道測量系統(tǒng)米粒食味計(專利產(chǎn)品)糙米/白米在顆粒狀態(tài)下測量食味品質1985年，佐竹公司在世界上首次開發(fā)了“食味計”，用于測量大米的味道。新型米粒食味計RCTA11A，100%繼承了食味計的尖端技術，用近紅外線分析儀正確地分析大米的成分，然后電腦對其數(shù)據(jù)進行分析。分析出的美味度的最高值為100，是一個劃時代的新型食味計。●應用智能模糊理論計算美味值：用近紅外線分析法正確地分析決定大米味道的主要因素，并以上述分析數(shù)據(jù)和應用模糊理論測量出的官能值為基礎，用人
2、腦神經(jīng)網(wǎng)情報處理系統(tǒng)破析出的食品味道測量公式來判斷美味值?！袷称肺兜赖幕A研究孕育了佐竹食味計：創(chuàng)業(yè)100多年來，佐竹公司一貫注重研究生產(chǎn)出味道更佳的大米的方法。到目前為止，食品味道科學研究室的成員們調查過的大米種類多達3000多種，以其眾多的調查數(shù)據(jù)為基礎，抓住了大米的主要成分和其味道的相關性，成功的開發(fā)了食味計?！裼媒t外分析法進行精密的分析，大幅度提高了測量精度和再現(xiàn)性1）采用了高性能近紅外線透過濾波器2）采用了分析波長能力極強的大型傳感器●操作簡單，并且速度快1）將糙米、白米在顆粒狀態(tài)下放進機器內(nèi)，
3、按一下測量按鈕即可。2）測量時間約為60秒?！駥嶋H成效第一：佐竹食味計已在農(nóng)業(yè)科研院所、高校、農(nóng)業(yè)實驗基地、糧食檢測部門、大型米廠、大米加工及大米流通行業(yè)等地方被使用，其優(yōu)越的性能已得到證明?！褡晕以\斷功能：本設備具有自動檢查機器各部位是否正常，動作的功能以及校正測量基準線的功能?！衩牢吨禂?shù)據(jù)的保存：測量出的美味值數(shù)據(jù)可以通過小型計算機內(nèi)含的打印機打印出來。美味值數(shù)據(jù)的保存和整理也非常容易。RCTA11ARCTA11A(1)-CHN測量樣品粳米糙米、粳米白米粳米糙米、粳米白米、秈米糙米、秈米白米測量方式近紅
4、外透過方式完美Word格式整理版范文范例參考測量內(nèi)容糙米…食味值、直鏈淀粉、蛋白質、水分、脂肪酸值(僅RCTA11A)精米…食味值、直鏈淀粉、蛋白質、水分樣品量常量測定：250—300CC三回測定少量測定：100—150CC一回測定測量時間常量測定：33秒/樣品少量測定：23秒/樣品AC100V、50/60Hz200W15Kg尺寸(mm)高385*寬258*深416米飯食味計米飯食味品質的正確評定●米飯食味計做為評價剛剛做好的米飯的質量和味道的工具來使用，它是代替官能檢驗的新裝置，它比起依靠人的感官的官能檢
5、驗，具有簡便、偏差小、客觀等優(yōu)點●使用了近紅外線分光分析法的米飯專用食品味道測量計?！駵y量項目除了食味值以外，還有外觀、硬度、粘度、平衡度等5個項目，與官能檢驗項目基本相同?！裼捎跍y量項目多，而且能夠用數(shù)值（100分滿分或10分滿分）表示各種物理、化學性質，所以可以更加客觀地評價米飯的質量?！裾l都可以運用自如地簡單操作：只需稱8g米飯裝進測量用容器內(nèi)，將測量用小盒放到測量計上即可。從計量到測量完畢只需1分鐘左右。STA1B測量方式可見近紅外反射透過方式測量項目日本標線食味值、外觀、硬度、粘度、平衡度東北標線
6、綜合、香氣、光澤、完整性、味道、口感完美Word格式整理版范文范例參考秈米標線食味值、外觀、硬度、粘度、平衡度測量時間約60秒/次AC100V、50/60Hz50W9.5Kg尺寸(mm)高370*寬220*深280米飯硬度·粘度計米飯的物理性質快速測試，硬度和粘度的評定●測定米飯的硬度、粘度、平衡度、彈性四個項目對米飯進行物理性質測試、評價●可以直接使用米飯食味計的樣品●測定一次時間10秒以內(nèi)，快速而操作簡單。●也適合于根據(jù)不同的原料、不同的做飯條件或做飯后的時間變化的評價RHS1A測定對象米飯、加工米飯評
7、定項目硬度、粘度、平衡度、彈性測定方法將米飯壓縮后進行測試測定精度硬度：±0.2粘度：±0.2平衡度：±0.1彈性：±0.1測定時間10秒/1回使用環(huán)境溫度：0～40℃濕度：30%—8%，但不可有結霜AC100V、50/60Hz12Kg尺寸(mm)高310*寬200*深343食味鑒定團食味香氣硬度粘度、綜合的食味鑒定●用米飯食味計判定米飯食味值、白米香味（新鮮度）以及米飯硬度粘度（食感），進行綜合的食味評價?！裼嬎愠鰜淼氖澄惰b定值與傳統(tǒng)食味官能評價一致完美Word格式整理版范文范例參考操作步驟(1)用新鮮度
8、測定儀測定白米，推斷白米的新鮮度和香味(2)用米飯食味計測定米飯，測定米飯的食味值（外觀）(3)用硬度粘度計測定米飯，測定米飯的硬度粘度（食感）(4)自動計算出食味鑒定值大米顆粒評定儀用電子眼對米粒的外部品質進行正確的測定●佐竹的谷粒判別器是擁有3個傳感器及通過畫面處理判別每粒米的外觀品質后，通過重量比來顯示并將其分級，提供客觀數(shù)據(jù)為目的的機器?！窨蓹z測樣品的整精米率、堊白率、千粒重及粒長、粒寬、厚度等重要數(shù)值【
