資源描述：
《贛南臍橙皮果膠的提取工藝與其性質(zhì).研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、Abstractbecausetheappearancecolorofproductwaswhite，thesolutionWascolorlesstransparent，theabsorbancevaluewas0．011andthelOSSrateofpectinWas3．8％；Theoptimumextractionconditionofethanolprecipitationmethodwasasfollows：ethanolconcentration55％，solutiontemperatur
2、ebelow40℃，20min．Undertheseconditions．thelossrateofpectinWasonlyO．5％．4．ThequalityindexesasgalacturonicacidandashofIEPwereaccordtonationalstandardandFCCstandard；ThemolecularweightofIEPWasrelativelylarge，itofabout1513．5kDa，andtherewasnolargerimpurepeaks，SO正
3、Phashi．ghpurity；IEPcontainedrhamnose(0．151％)，arabinose(0．209％)，xylose(0．081％)，mannose(O．201％)andgalactose(0．392％)，italsocontainedotherneutralsugartosituationofpeak，thiscouldexplainthattheneutralsugarsidechainsweremoreinIEPmolecular．5．Theviscosityvalueof0
4、．5％pectinsolutiondecreasedwithincreasingshearrate．SOitwasatypicalnon-Newtonianfluid；TheviscosityofpectinsolutionWasgreateraffectedbypectinconcentration，heattreatmenttemperature，treatmenttime,pH，sugaradditionandcalciuminwater,theviscosityofsolutionWasincr
5、easednearly28timeswhilepectinconcentrationimprovedtentimes；TheviscosityofsolutionWasunchangedandshoweditWasanon-NewtonianfluidwhentreatedatI00"Cfor10min；neviscosityofsolutionWasincreasednearly7％whenthesugarconcentrationWas16％；AstheconcentrationofCa2+inwa
6、terreached400mg／g，theviscosityofsolutionWas1．6timesthanblanksolution；Themagnesiumionandironioninwaterhadlittleinfluenceontheviscosityofpectinsolution，andrangeoftheviscositywas0-2cp．Keywords：Pectin；Pigment；Physicsandchemistrycharacter；RheologicalpropertyI
7、V學(xué)位論文獨創(chuàng)性聲明本人聲明所呈交的學(xué)位論文是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下進行的研究工作及取得的研究成果。據(jù)我所知，除了文中特別加以標注和致謝的地方外，論文中不包含其他人已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果，也不包含為獲得直昌太堂或其他教育機構(gòu)的學(xué)位或證書而使用過的材料。與我一同工作的同志對本研究所做的任何貢獻均已在論文中作了明確的說明并表示謝意。學(xué)位論文作者簽名(手寫)：野腳q簽字日期：滯多蜩調(diào)學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解直昌丕堂有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，有權(quán)保留并向國家有關(guān)部門或機構(gòu)送交論文的復(fù)印件和
8、磁盤，允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán)直昌太堂可以將學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編本學(xué)位論文。同時授權(quán)中國科學(xué)技術(shù)信息研究所將本學(xué)位論文收錄到《中國學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》，并通過網(wǎng)絡(luò)向社會公眾提供信息服務(wù)。(保密的學(xué)位論文在解密后適用本授權(quán)書)學(xué)位論文作者簽名：圩江閃導(dǎo)師簽名：娣鴻坨簽字日期：№≯年l胡卵簽字日期：)時年I)月≯乞日第一章緒論1．1柑橘的概述1．1．1柑橘資源概述柑橘
