資源描述：
《組織胺對新糠蝦和中華絨螯蟹的消化功能、免疫力以及卵巢發(fā)育的影響》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、學(xué)校代碼：10264研究生學(xué)號：D090101011上海海洋大學(xué)博士學(xué)位論文組織胺對新糠蝦和中華絨螯蟹的消化功題目：能、免疫力以及卵巢發(fā)育的影響Effectofhistamineonthedigestivefunction,immuneandovarian英文題目：developmentofNeomysisandEriocheirsinensis專業(yè)：水產(chǎn)養(yǎng)殖研究方向：甲殼動物營養(yǎng)繁殖以及生理姓名：趙柳蘭指導(dǎo)教師：成永旭楊筱珍二O一二年五月二十日上海海洋大學(xué)博士學(xué)位論文答辯委員會成員名單姓名工作單位
2、職稱備注陳立僑華東師范大學(xué)教授主席張根玉上海水產(chǎn)所研究員委員李家樂上海海洋大學(xué)教授委員施志儀上海海洋大學(xué)教授委員劉其根上海海洋大學(xué)教授委員委員委員汪桂玲上海海洋大學(xué)副教授秘書答辯地點(diǎn)軍工路第二會議室答辯日期2012.6.3上海海洋大學(xué)學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明：我恪守學(xué)術(shù)道德，崇尚嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)風(fēng)。所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，獨(dú)立進(jìn)行研究工作所取得的成果。除文中已經(jīng)明確注明和引用的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品及成果的內(nèi)容。論文為本人親自撰寫，我對所寫的內(nèi)容負(fù)責(zé)
3、，并完全意識到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。學(xué)位論文作者簽名：日期：年月日上海海洋大學(xué)學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱或借閱。本人授權(quán)上海海洋大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。保密□，在年解密后適用本版權(quán)書。本學(xué)位論文屬于不保密□學(xué)位論文作者簽名：指導(dǎo)教師簽名：日期：年月日日期：年月日上海海洋大學(xué)博士學(xué)位
4、論文組織胺對新糠蝦和中華絨螯蟹的消化功能、免疫力以及卵巢發(fā)育的影響摘要中華絨螯蟹在養(yǎng)殖的過程中，魚粉和冰鮮野雜魚常常被作為飼料原料或直接投喂，由于在魚粉的制備工藝或者野雜魚的運(yùn)輸、儲存不當(dāng)?shù)仍?，往往會?dǎo)致飼料或者野雜魚的變質(zhì)、腐敗，產(chǎn)生大量的生物胺。而組織胺作為毒性（scombroidpoisoning）最大的一種生物胺，常被作為檢測魚粉質(zhì)量以及野雜魚的新鮮度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，也是食品安全的重要檢測指標(biāo)。目前已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)攝食組織胺飼料能夠影響甲殼動物的生長，存活以及性成熟，而消化、免疫以及性腺的發(fā)育是
5、維持其正常的生長所必須的基礎(chǔ)。目前已有研究證實(shí)，組織胺能夠引起魚以及家禽胃腸道疾病，而有關(guān)組織胺對甲殼動物消化功能的影響未見報(bào)道。日本和黑褐新糠蝦常常作為毒性監(jiān)測的良好模式生物，而中華絨螯蟹存在生長周期長以及采樣的局限性，所以本文通過研究組織胺對日本新糠蝦消化、免疫以及卵巢發(fā)育影響進(jìn)行方法的探索，繼而為組織胺影響中華絨螯蟹的這些生理功能提供具體依據(jù)，也是首次探索組織胺影響甲殼動物消化、免疫以及卵巢發(fā)育的機(jī)理，也為冰鮮野雜魚的投喂提供科學(xué)的指導(dǎo)。（1）消化道和肝胰腺是甲殼動物主要的消化器官，消化組織結(jié)
6、構(gòu)的完整以及消化酶的正常分泌是維持消化功能的關(guān)鍵。通過投喂新糠蝦和中華絨螯蟹不同濃度的組織胺飼料（1000,2000和4000mg/kg組織胺）17d和28d，對消化道和肝胰腺組織結(jié)構(gòu)的組織學(xué)分析以及消化酶測定，結(jié)果表明：a.1000mg/kg組織胺均能夠?qū)е滦驴肺r和中華絨螯蟹肝胰腺上皮細(xì)胞嚴(yán)重的脫落、破損甚至基膜分離；4000mg/kg能夠引起其B-cell顯著增多以及管壁變薄，并且2000mg/kg組織胺能夠引起中華絨螯蟹肝胰腺F-cell和內(nèi)腔上皮細(xì)胞凸起的增多；b.而對消化道的組織切片發(fā)現(xiàn)，
7、組織胺能夠?qū)е滦驴肺r中腸上皮細(xì)胞排列稀疏，破損甚至脫落，其中1000mg/kg濃度組尤為顯著；而4000mg/kg的組織胺能夠引起后腸的管壁變薄以及膜分離；對中華絨螯蟹的中腸以及后腸未見類似影響，但是能夠引起其腸球中部嗜堿性細(xì)胞以及相連的網(wǎng)狀組織中的嗜伊紅細(xì)胞的變化，其中1000mg/kg能夠減少其腸球中嗜堿性細(xì)胞和網(wǎng)狀組織中嗜伊紅細(xì)胞，而2000和4000mg/kg的組織胺能分別增加其網(wǎng)狀組織中的嗜伊紅細(xì)胞和腸球中的嗜堿性細(xì)胞，組織胺對其后腸結(jié)締組織中嗜伊紅細(xì)胞以及嵴也有影響，1000mg/kgI
8、上海海洋大學(xué)博士學(xué)位論文的嗜伊紅細(xì)胞密度與對照組未見差異，但是能夠引起皺襞粘膜層中的嗜伊紅物質(zhì)的增加，而2000和4000mg/kg組的嗜伊紅密度降低。c.對腸球以及后腸的細(xì)胞增殖的免疫組化發(fā)現(xiàn)，組織胺能夠引起腸球以及后腸嵴中細(xì)胞增殖陽性，其腸球中的陽性細(xì)胞的變化的規(guī)律與嗜堿性細(xì)胞規(guī)律一致，而嵴中的陽性則與其嗜伊紅物質(zhì)一致。而肥大細(xì)胞是組織胺釋放的主要細(xì)胞，通過肥大細(xì)胞特異性染色（甲苯胺藍(lán)以及阿爾新藍(lán)-番紅染色法）發(fā)現(xiàn)，其腸球中的嗜堿性細(xì)胞以及后腸結(jié)締組織中的嗜伊紅細(xì)
