玉米粒的家常吃法

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1、玉米粒的家常吃法玉米是粗糧中營養(yǎng)特別豐富的一種食材，并且可以做成各種各樣美味的食物。下面我們就來學(xué)習(xí)一下玉米的家常的做法吧。1.奶香玉米烙食材：玉米白糖牛奶植物油玉米淀粉做法：1.?玉米煮熟后將玉米粒搓下來放入碗中，加入約3勺牛奶拌勻2.?然后倒入約3勺玉米淀粉拌勻3.?使每一粒玉米都均勻的沾滿淀粉4.?平底鍋燒熱，倒入少許植物油燒至4成熱，倒入玉米粒鋪平用小火煎5.?取適量淀粉用牛奶調(diào)制成較稠的淀粉糊6.?把淀粉糊均勻的澆在玉米粒的空隙中，防止玉米粒散開，繼續(xù)用小火煎至淀粉變成透明狀7.?然后倒入漫過玉米的植物油，開大火待油溫升高后，炸約4-5分鐘，至表面變脆

2、關(guān)火8.?盛出來裝盤，切成小塊，表面撒白糖即可2.奶香玉米餅調(diào)料：酵母1克，鹽少許，牛奶200克，食用油6克做法:1、玉米面90克，豆面35克，小米面20克，普通面粉30克，酵母1克，鹽少許，倒入容器內(nèi)。2、加入200克牛奶。3、用筷子攪拌均勻。4、和蒸饅頭揉面團(tuán)不同，做玉米餅用的是比較稠的，稍稍可以流動(dòng)的面糊。5、蓋保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵，發(fā)酵好的面糊體積膨大，表面出現(xiàn)大大小小的氣泡。6、加入食用油6克，用飯勺稍稍攪拌均勻。為了煎出金黃的香噴噴的小餅，在鍋內(nèi)刷了少許油，用飯勺舀入面糊?3.尖椒玉米粒???食材：新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ML、干

3、花椒10粒、水30ML、鹽適量。???做法：???1、將新鮮玉米，洗凈瀝干水分待用；將青尖椒洗凈后切成小丁待用；??2、鍋中油燒至7成熱后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水；悶至玉米變軟，鍋中水分收干；??3、放入青椒翻炒斷生，加鹽調(diào)味道即可。這道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，適合夏季食用。4.炒紅薯玉米粒主料：紅薯，玉米粒，枸杞，青椒粒，味精，鹽，雞精，胡椒粉，高湯，食用油，淀粉　做法：　1、將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水發(fā)好;　2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，至7?成熟時(shí)，放入紅薯丁，炸至皮面硬結(jié)，起鍋撈出

4、瀝干油;3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟后，下枸杞炒勻，勾芡即可。5.蛋黃焗玉米?原料：玉米2根、馬蘇里拉70g、咸蛋黃2個(gè)、黑胡椒粉少許、鹽少許。做法：1、玉米放入水中煮熟。（水開后10分鐘左右即可）去掉外衣。2、放至不燙手時(shí)，取下玉米粒，加入搗碎的咸蛋黃，黑胡椒粉拌勻，口味重的可以加適量鹽。3、拌好的玉米粒，鋪入容器里一半，撒一層切碎的馬蘇里拉奶酪，再把玉米鋪滿容器，撒剩余的馬蘇。4、烤箱預(yù)熱160度，中層，上下火，10-15分鐘即可。6.松子玉米主料：玉米粒?200克，青豆?30克，胡蘿卜?40克，泡開香菇

5、?3朵，素蝦仁?精鹽?1/2小匙，味素?1/3小匙，香油?1小匙做法:1.將主料用開水氽燙撈出瀝干水份。2.炒鍋內(nèi)加入500克油，油溫升至溫?zé)釙r(shí)放入主料過油撈出瀝油。3.炒鍋燒溫?zé)幔尤脒m量底油，投入主料及調(diào)味料，炒勻，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺裝盤。7.玉米濃湯食材：玉米醬一罐，雞蛋兩個(gè)，火腿四片做法：1?準(zhǔn)備食材，紅薯、洋蔥切丁。2?炒鍋加熱，放入黃油將其融化。3?倒入洋蔥爆出香味。4?放入紅薯丁翻炒均勻5?再倒入玉米粒翻炒，放一點(diǎn)食鹽。6?炒好后倒入豆?jié){機(jī)中入適量、牛奶高湯攪拌。7?倒出打好的玉米濃湯。8?將過濾好的牛奶濃湯倒回鍋中，再倒入剛剛攪打好的玉米

6、糊，煮開，最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。