職業(yè)禮儀與形象設(shè)計(jì)

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1、2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清1旅游與服務(wù)學(xué)院校公共選修課2013—2014學(xué)年第一學(xué)期職業(yè)禮儀與職業(yè)形象設(shè)計(jì)ModernEtiquette范清2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清2范清,南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院講師、天津市管理學(xué)會(huì)會(huì)員、天津市旅游協(xié)會(huì)會(huì)員;國(guó)家旅游局全國(guó)導(dǎo)游大賽專(zhuān)家評(píng)委。編著《實(shí)用禮儀》《禮貌、禮節(jié)、禮儀》等。[社會(huì)服務(wù)]為浦發(fā)銀行、招商銀行、深圳市銀湖渡假村、鄂爾多斯煙草專(zhuān)賣(mài)局、天津市委、天津科技館、天津日?qǐng)?bào)、天津順馳集團(tuán)、天津開(kāi)發(fā)區(qū)天孚物業(yè)公司、天津梅江南國(guó)際俱樂(lè)部、大港油田鉆采研究院、天津開(kāi)發(fā)區(qū)泰達(dá)控股公用事業(yè)部、天

2、津融創(chuàng)集團(tuán)、天津大學(xué)、天津市薊縣旅游局、天津國(guó)際聯(lián)合輪胎橡膠有限公司、天津東風(fēng)本田4S店等多家企業(yè)或單位擔(dān)任培訓(xùn)服務(wù)工作。聯(lián)絡(luò)方式：fqing@nankai.edu.cn13920078885[講師簡(jiǎn)歷]2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清有禮走遍天下…本課程教學(xué)目標(biāo)在于理解與體驗(yàn)職業(yè)禮儀作為現(xiàn)代社會(huì)的交際規(guī)則，是建立職業(yè)關(guān)系、塑造職業(yè)形象、促進(jìn)職業(yè)交往的關(guān)鍵因素：理解禮儀學(xué)的基本理論與原則，掌握禮儀的基本原則與規(guī)范；設(shè)計(jì)職業(yè)形象、提升職業(yè)素養(yǎng)、適應(yīng)未來(lái)職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的需要。2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清心：禮儀心理——文化習(xí)俗(餐飲、饋贈(zèng)、宗

3、教、習(xí)俗禁忌)課程結(jié)構(gòu)形：禮儀形象——職業(yè)形象(儀表、儀態(tài)、見(jiàn)面、面試形象)行：禮儀行為——職業(yè)交際（電話、接待、會(huì)議、談判禮儀）2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清平時(shí)成績(jī)：30%（課堂出勤、團(tuán)隊(duì)演示、主題演講）期末成績(jī)：70%（課程報(bào)告、論文）課程考核字?jǐn)?shù)要求約3000字左右；形式要求論文或報(bào)告形式；選題要求與課程主題或各講專(zhuān)題相關(guān)；內(nèi)容要求主題明確、邏輯清晰、文字通順、格式規(guī)范；資料要求參考文獻(xiàn)約7、8篇以上。2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清6第一講：禮儀概說(shuō)心：禮儀心理——文化習(xí)俗(餐飲、饋贈(zèng)、宗教、習(xí)俗禁忌)2021/7/20南開(kāi)

4、大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清禮為什么？禮儀的研究與方法33什么是禮？禮儀的概念與起源12禮怎么辦？禮儀的實(shí)踐與規(guī)范課堂互動(dòng)、經(jīng)歷分享你有禮對(duì)他人的經(jīng)驗(yàn)嗎?你有受到禮遇的經(jīng)歷嗎?你認(rèn)為禮的要素有哪些？你期待怎樣的禮遇?2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清禮貌是人際交往中自尊與敬人的心理態(tài)度。禮貌即尊重之心。斯賓塞·約翰遜曾說(shuō)：禮貌像只氣墊，里面可能什么也沒(méi)有，但是卻能奇妙地減少顛簸。1、禮儀的概念禮是禮貌嗎？2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清禮節(jié)是人際交往中表示自尊與敬人的慣用形式。禮節(jié)即尊重之度。拿破侖·希爾曾說(shuō)：“世界上最廉價(jià)而又能得到最大收益的

5、一項(xiàng)特質(zhì)，那就是禮節(jié)?！倍Y是禮節(jié)嗎？2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清儀式是人際交往中為了表示尊敬與隆重而專(zhuān)門(mén)舉行的、具有特定程序與規(guī)范的活動(dòng)，如：迎送儀式、簽字儀式、頒獎(jiǎng)儀式、慶典儀式、開(kāi)幕式、閉幕式等。儀式即方式程序。禮是儀式嗎？2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清禮儀是指人際交往中約定俗成的、表現(xiàn)律己與敬人的完整行為與過(guò)程。禮儀即禮的完美表達(dá)。通用電器首席執(zhí)行官杰克?韋爾奇曾說(shuō)：“我不喜歡和一個(gè)不講究禮儀的人交往，我相信很多人都和我一樣。”禮是禮儀！2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清禮儀=禮貌×禮節(jié)（儀式）禮貌、禮節(jié)與禮儀的關(guān)

6、系在于禮儀是以禮貌為內(nèi)涵，以禮節(jié)、儀式為表現(xiàn)的一整套系統(tǒng)而完整的過(guò)程，是人們內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)，是人際交往與溝通的技巧與方法。2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清禮的表現(xiàn)在變：禮儀是人們?cè)谏鐣?huì)交往中由于受歷史傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰等因素的影響而逐漸形成的行為準(zhǔn)則，同時(shí)，禮儀也會(huì)因社會(huì)發(fā)展、時(shí)尚潮流的影響而不斷變化與發(fā)展。禮的內(nèi)涵不變：禮儀以建立和諧關(guān)系為目的的各種行為規(guī)范與準(zhǔn)則，是人類(lèi)維系共同生活的需要，是人們?cè)陂L(zhǎng)期的社會(huì)交往活動(dòng)中逐漸形成并以傳統(tǒng)習(xí)俗固定下來(lái)的、尊重自我和恭敬他人的理念與方式。2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清禮源于

7、原始社會(huì)的宗教祭祀活動(dòng)，東漢許慎《說(shuō)文解字》：“禮者，履也，所以事神致福也”，說(shuō)明了禮即源于人類(lèi)維護(hù)人、神關(guān)系而產(chǎn)生的一系列行為方式。據(jù)史料記載，我國(guó)在殷商時(shí)代開(kāi)始制禮，周代整理完成有關(guān)禮儀的重要著述，即《周禮》、《儀禮》和《禮記》三大名著，2、禮的起源——“敬畏之心”2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清隨著社會(huì)的發(fā)展，禮儀逐漸由“祈神”轉(zhuǎn)向“敬人”，首先用于宮廷，隨后擴(kuò)展到社會(huì)的各個(gè)階層，并相沿成習(xí)、約定俗成。2021/7/20南開(kāi)大學(xué)旅游與服務(wù)學(xué)院范清我國(guó)作為世界四大文明古國(guó)之一，禮儀文化基礎(chǔ)深厚，自古就享有“禮儀之邦”的美譽(yù)，中華民族講“禮”重“

8、儀”的傳統(tǒng)文化世代沿襲，也成為先人留給