《脂類的分解生科》PPT課件

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1、脂肪酸的分解代謝第一部分：概述1、脂類的生理功能●生物膜的結(jié)構(gòu)組分：磷脂、糖脂.●糖蛋白的膜定位功能.●儲(chǔ)能物質(zhì)：氧化時(shí)每克可釋放出38.9kJ的能量，每克糖和蛋白質(zhì)氧化時(shí)釋放的能量?jī)H分別為17.2kJ和23.4kJ.●信號(hào)傳導(dǎo)：激素、胞內(nèi)信使.2、脂肪的消化：●發(fā)生在脂質(zhì)-水界面處.●場(chǎng)所：胃，主要在小腸.●酶：胃脂肪酶、胰脂肪酶（輔脂酶）、磷脂酶、膽固醇脂酶.3、膽汁酸：●膽汁酸的成分：膽酸、甘氨膽酸、?；悄懰?●膽汁酸的作用：乳化脂肪為乳糜微粒，利于消化和吸收.小腸小腸上皮細(xì)胞脂肪或肌肉細(xì)胞血管4、脂肪的吸收膽囊5、脂肪的動(dòng)員：◆發(fā)生在饑

2、餓等狀況下.◆脂肪酶為激素敏感酶.◆腎上腺素、去甲腎上腺素、胰高血糖素→激活該酶.◆胰島素→抑制該酶活性.脂肪（甘油三脂）脂肪酶甘油+脂肪酸CH2-O-C-R1R2-C-O-CHCH2OH--CH2-O-C-R1R2-C-O-CHCH2-O-C-R3O=O=O=H2OR3COOH三酰甘油脂肪酶O=O=---CH2OHHCOHCH2OHCH2OHR2-C-O-CHCH2OHO=--H2OR1COOH二酰甘油脂肪酶H2OR2COOH單酰甘油脂肪酶--限速步驟，磷酸化的脂肪酶有活性，動(dòng)物的脂肪酶存在于脂肪細(xì)胞中，而植物的脂肪酶存在脂體、油體及乙醛酸循

3、環(huán)體中.6、甘油的氧化分解與轉(zhuǎn)化動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中無(wú)甘油激酶，則甘油需要經(jīng)血液運(yùn)到肝細(xì)胞中進(jìn)行氧化分解.CH2OHHCOHCH2OH--ATPADP+Pi甘油激酶CH2OHHCOHCH2O-P--磷酸酯酶NAD+NADH+H+磷酸甘油脫氫酶CH2OHC=OCH2O-P--異構(gòu)酶磷酸丙糖CHOCHOHCH2O-P--糖異生葡萄糖EMPCH3C=OCOOH--乙酰COATCACO2+H2O糖代謝與脂代謝通過(guò)3-磷酸甘油醛聯(lián)系起來(lái).3-磷酸甘油醛磷酸二羥丙酮第二部分：脂肪酸的氧化：重點(diǎn)內(nèi)容●場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)（真核）.細(xì)胞溶膠（原核）.一、氧化過(guò)程：1、

4、脂肪酸的活化：脂肪酸進(jìn)入細(xì)胞，在胞漿中被活化，形成脂酰CoA.脂肪酸硫激酶2、脂酰CoA轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入線粒體：10碳以上的脂酰CoA不能自由透過(guò)線粒體內(nèi)膜.必須有肉毒堿(3-羥基-4-三甲氨基丁酸)的協(xié)助脂酰CoA載體3、脂肪酸的β-氧化過(guò)程：◆部位：線粒體基質(zhì).◆反應(yīng)歷程：脫氫、水化、再脫氫和硫解.◆反應(yīng)產(chǎn)物：釋放出1分子乙酰CoA和比原脂酰CoA少2個(gè)碳的脂酰CoA.①脂酰CoA脫氫氧化：在脂酰CoA脫氫酶的催化下，在?-和?-碳原子上各脫去一個(gè)氫原子，生成反式?,?-烯脂酰CoA，氫受體是輔酶FAD（黃素腺嘌呤二核苷酸）.②水化反應(yīng)：在烯脂酰C

5、oA水合酶催化下，?,?-烯脂酰CoA水化，生成L(+)-?-羥脂酰CoA.2③再脫氫：▼在烯脂酰CoA脫氫酶催化下，脫氫生成?-酮脂酰CoA.反應(yīng)的氫受體為輔酶NAD+（尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸.）▼此脫氫酶具有立體專一性，只催化L(+)-?-羥脂酰CoA的脫氫.④硫解反應(yīng)：▼在?-酮脂酰CoA硫解酶催化下，生成乙酰CoA和比原來(lái)少兩個(gè)碳原子的脂酰CoA.4、脂肪酸?-氧化產(chǎn)生的能量：軟脂酸（16碳）經(jīng)7次?-氧化生成：8個(gè)乙酰CoA（10）807分子FADH2（1.5）10.57分子NADH（2.5）17.5活化消耗1分子ATP中兩個(gè)高能磷酸

6、鍵，相當(dāng)于2個(gè)ATP.108個(gè)ATP實(shí)際有106個(gè)ATP生成.5、脂肪酸?-氧化的生理意義：（1）為機(jī)體提供比糖氧化更多的能量.（2）乙酰CoA還可作為脂肪酸和某些氨基酸的合成原料.（3）產(chǎn)生大量的水可供陸生動(dòng)物對(duì)水的需要.1、乙酰COA的主要去路：TCACO2+H2O+能量.脂肪酸、膽固醇等合成的原料.在動(dòng)物肝、腎臟產(chǎn)生酮體：乙酰乙酸、D-?-羥丁酸和丙酮.三、酮體的代謝◆部位：動(dòng)物肝、腎的線粒體，主要在肝臟.◆生成的條件：糖代謝受阻、草酰乙酸供給不足、乙酰CoA積累.乙酰CoA進(jìn)入酮體的合成.2、酮體的生成：丙酮乙酰乙酸D-β-羥丁酸丙酮3

7、、酮體在肝外組織中的利用：●酮體在肝臟中形成.●但肝臟沒(méi)有乙酰乙酸-琥珀酰CoA轉(zhuǎn)移酶.●酮體易溶于水，透出細(xì)胞進(jìn)入血液循環(huán)，在肝外組織進(jìn)行氧化：是肝臟輸出能源的形式之一.——肝內(nèi)生成和肝外用.●酮體為酸性物質(zhì)，累積產(chǎn)生酸中毒，破壞機(jī)體代謝平衡.3、酮體在肝外組織（肌肉、腦組織等）中的利用：乙酰乙酸-琥珀酰CoA轉(zhuǎn)移酶琥珀酰CoA乙酰乙酸琥珀酰乙酰乙酸-CoA硫解酶乙酰CoAD-β-羥丁酸D-β-羥丁酸脫氫酶四、甾醇代謝-----膽固醇膽固醇不能被降解并氧化為CO2和H2O.在肝臟中主要被轉(zhuǎn)化為膽汁酸，進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼猁}.進(jìn)入腸道的膽汁酸鹽：參

8、與脂肪的消化和吸收.糞固醇：排出體外.●膽固醇的去路：膽固醇可以轉(zhuǎn)化成7-脫氫膽固醇VD3.組織中生成膽固醇酯→LDL/HDL核心組分.合成多種類固醇