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《鄰苯二甲酸酯毒性及檢測方法研究進展》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、質(zhì)量安全糧油食品科技第卷年第期鄰苯二甲酸酯毒性及檢測方法研究進展口口張東薛雅琳朱琳張東生，徐冉國家糧食局科學研究院，北京江南大學食品學院，江蘇無錫二二摘要：綜述了鄰笨曱酸酯毒性及檢測方法的研究進展。重點介紹了鄰笨曱酸酯的生殖發(fā)育毒性以及二、胚胎毒性、腫瘤和致癌作用，鄰苯甲酸酯檢測中各種樣品處理和儀器分析方法研究等。展望了鄰笨二甲酸酯檢測的未來發(fā)展趨勢。二關(guān)鍵詞：鄰苯甲酸酯毒性檢測；；中圖分類號文獻標識碼文章編號：’，，，；；，：；；鄰苯二甲酸醋（縮寫結(jié)構(gòu)式見圖。應用廣泛添加于塑料制品中可以降低塑料材料的硬度、模量、軟化溫度和脆化溫度，提高伸長率、曲撓性和柔韌性；用于香水中可作為定香
2、劑；用于染料載體可增加染料色澤和光亮程度還可用作農(nóng)藥、化肥及涂料的分散劑等。全球每圖鄰苯二甲酸藤類化合物結(jié)構(gòu)式和’代表相同年一的使用量已超過了萬’的大或不同的院基或芳基量使用已使其成為全球性的主要環(huán)境有機污染物。丨二申研究表明空氣、地表水、土壤中均可檢出？八￡這些物質(zhì)或直接經(jīng)呼吸道、皮膚被人體吸收’或遷移至關(guān)于鄰苯二甲酸醋（主要是鄰苯二甲酸單醋眺殖發(fā)育毒性研究主要是針對雄性生殖雜研究樣以嚙齒類動物和魚類為主。鄰苯二甲酸酯可力，生降低、流產(chǎn)、天生缺陷、異常直接或間接地影響睪丸支細胞麵質(zhì)細胞的結(jié)構(gòu)’能，導丸發(fā)育不良綜合征，表現(xiàn)為精子大?！獢?shù)量、質(zhì)量下降性胎兒肛殖距變小、生殖器官變筆者就
3、的毒性以及檢測方法研究進行了綜小等。而對雌性生殖作用是影響卵巢功能表現(xiàn)為卵巢老化、喪失生育能力。⑴等的體外實驗證實了精子運動性和鄰苯收稿日期基金項目：公益性科研院所基金項目（二甲酸二（乙基）己酷（、鄰苯二甲酸二丁男員’酯濃度⑷等也營、暴露時間呈負相關(guān)性。讓糧油食品科技第卷年第期質(zhì)量安全證實及其代謝產(chǎn)物可導致雄性生殖障礙，謝產(chǎn)物在孕婦尿液中的濃度與臍帶血濃度顯著相、鄰苯二甲酸（乙基）己酯（和關(guān)。乙基己醛能降低細胞活力和甾體合成而乙基但是，日本作者等調(diào)查了個日本己醛為最具有活性的甾體合成破壞者。孕婦尿液中種代謝產(chǎn)物濃度包括鄰苯二等對雄性斑馬魚按體重進行甲酸甲酯（、鄰苯二甲酸乙酯（、鄰苯
4、二為期天的腹腔注射濃度分別為、甲酸丁酯（、鄰苯二甲酸苯酯（、鄰苯和。研究結(jié)果顯示，斑馬魚當暴露在二甲酸乙基）己酯（、鄰苯二甲酸（平下肝指數(shù)和肝卵黃原蛋白的轉(zhuǎn)錄水乙基羥基己基）酯（、鄰苯二甲酸（平顯著增加，受精成功下降。在各濃度水平下，胚胎乙基氧基己基）酯（、鄰苯二甲酸的存活和發(fā)育均未受到影響，精子未被破壞。異壬酯（和鄰苯二甲酸辛酯（，發(fā)現(xiàn)代在時精子細胞數(shù)量減少而精母細胞謝物濃度與新出生嬰兒的體重、身長、頭圍和妊娠期數(shù)量增加推測可能是減數(shù)分裂被抑制。當成年雄無相關(guān)性。作者給出了種代謝產(chǎn)物在尿液性斑馬魚暴露在高濃度下，其精子形成過程中濃度的幾何平均值（單位為，分別為被擾亂、、、’從而降
5、低了其生殖能力。（等按體重將妊娠小鼠灌胃、或染毒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：高劑量暴露下其（和。孕期減少個月。小鼠歲時卵巢衰老、喪失生育女性性早熟能力乳腺增生⑷一種以性成熟提前出現(xiàn)為特征的性發(fā)。等發(fā)現(xiàn)可抑制性早熟是一些研究表明可導致女性性早熟女性雌激素和孕激素的合成，，而這兩種激素的缺乏育異常。嚴重可導致女性喪失生育能力，認為暴露與女性。也有研究得出相反的結(jié)論胚胎毒性性早熟不具有相關(guān)性。胎盤屏障由母體的子宮內(nèi)膜的基蛻膜和胎兒絨等選取個乳房發(fā)育過早女孩，個毛膜共同組成。此屏障不影響母子間的物質(zhì)交換，中樞性性早熟女孩和個正常青春期女孩作為研但在一般情況下可防止母體內(nèi)的病原菌和外源性有究對象。研究發(fā)現(xiàn)乳
6、房發(fā)育過早女孩尿液中害物質(zhì)進人胎兒體內(nèi)。但是，目前的研究發(fā)現(xiàn)鄰苯（代謝產(chǎn)物）濃度平均值明顯高于對照組；鄰苯二甲酸單酯鄰苯二甲酸酯一級代謝物二甲二甲二）已突破胎酸丁酯鄰苯酸丁酯代謝產(chǎn)（盤屏障進而影響了胎兒的正常發(fā)育。物）的濃度與海產(chǎn)品、飲料的攝入和塑料杯的使用等通過兩步胚胎毒理學測試研究了鄰呈正相關(guān)性濃度與海產(chǎn)品、肉類的攝人、保苯二甲酸二甲酯（、鄰苯二甲酸二乙酯鮮膜的使用呈正相關(guān)。等以個中樞二甲二丁二甲二丁性性、鄰苯酸酯、鄰苯酸早熟女性個年紀種族匹配青春期女性（正基芐基酯（、鄰苯二甲酸二己酯（、鄰苯常青春期女性）尿液作為研究對象。結(jié)果顯示二甲酸二乙基）己酯（和鄰苯二甲酸二人中濃度高于
7、檢出限的有人，其中人辛酯（對九孔鮑胚胎形成和幼體發(fā)育的影響。為中樞性性早熟女性人為正常青春期女性。因結(jié)果發(fā)現(xiàn)在囊胚階段、胚胎發(fā)育階段均與、此認為暴露與性早熟不具有相關(guān)性。、，、、濃度呈負相關(guān)性即鄰苯二腫瘤和致癌作用甲酸醋濃度越大胚胎的形成和發(fā)育越慢。動物實驗證實具有致癌作用，但人類流等在懷孕大鼠妊娠第天，每行病學實驗發(fā)現(xiàn)其作用有限。等以過氧化天對其灌胃、和鄰苯二甲酸二異物酶體激活受體用于觀察嚙齒類動物癌癥形成，但壬酯（，結(jié)果在雄性胎兒組織中發(fā)現(xiàn)其代謝產(chǎn)并不適合用于人類
