認(rèn)識(shí)冬蟲(chóng)夏草

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1、冬蟲(chóng)夏草的認(rèn)識(shí)冬蟲(chóng)夏草是什么呢？我們可從以下幾點(diǎn)作一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，對(duì)于一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，了解這些小常識(shí)也就明白什么冬蟲(chóng)夏草了。當(dāng)然，有愛(ài)好的朋友還可以更深入的了解冬蟲(chóng)夏草的知識(shí)。一、冬蟲(chóng)夏草是名貴中藥材祖國(guó)醫(yī)學(xué)崇尚天人合一，利用自然界的諸多資源來(lái)救治強(qiáng)壯我們的身體，冬蟲(chóng)夏草不是動(dòng)物也不是植物，因其生長(zhǎng)在3800米的高寒地帶，自古不易得到，又因功效奇特，就越發(fā)顯的珍貴。冬蟲(chóng)夏草就是祖國(guó)醫(yī)學(xué)中一味神奇的中藥材；味甘酸，性平，氣香，入肺、腎二經(jīng)；有益腎陽(yáng)，補(bǔ)肺，止血化痰，補(bǔ)虛損的功效。二、冬蟲(chóng)夏草只有野生的冬蟲(chóng)夏

2、草的生長(zhǎng)特性決定人工無(wú)法培養(yǎng)（將在后面做一個(gè)解釋?zhuān)瑯I(yè)內(nèi)以青海省和西藏自治區(qū)部分地區(qū)出產(chǎn)的為最好。三、冬蟲(chóng)夏草是按等級(jí)定價(jià)格的等級(jí)的確定主要依賴(lài)于每公斤（或斤）所含的冬蟲(chóng)夏草條數(shù)，兼顧貨色，產(chǎn)地等因素。四、購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草應(yīng)注意的問(wèn)題購(gòu)買(mǎi)時(shí)首先要判斷它的真假，從形狀，氣味，色澤，手感等細(xì)心觀察；其次要看質(zhì)量，從而認(rèn)清規(guī)格、明確等級(jí)，問(wèn)明產(chǎn)地，觀察干燥及斷草、串草、殘草情況；最后要復(fù)合份量，以致能比較掌握最合適的價(jià)格，到?jīng)Q定購(gòu)買(mǎi)后，要數(shù)一數(shù)所含條數(shù)，復(fù)清重量，看折算后是不是和所給定的等級(jí)規(guī)格相一致，這樣就不會(huì)出現(xiàn)

3、花高價(jià)格卻買(mǎi)了低級(jí)別草的現(xiàn)象。總之，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要細(xì)心，多看，多問(wèn)，多算。13祖國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)冬蟲(chóng)夏草的記載在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，冬蟲(chóng)夏草已經(jīng)流傳1300多年，可以認(rèn)為它是整個(gè)中國(guó)醫(yī)學(xué)藥典中最有價(jià)值的藥用真菌，也是最富有神奇?zhèn)髡f(shuō)的中藥之一。最早記載冬蟲(chóng)夏草的文獻(xiàn)見(jiàn)于唐朝早期，公元710年，《月王藥診》首次記載冬蟲(chóng)夏草治肺部疾病；公元780年《藏本草》記載了冬蟲(chóng)夏草“潤(rùn)肺、補(bǔ)腎”的功能；此后的中醫(yī)藥古籍大多都記載并有所發(fā)展。尤其是在近幾十年的臨床研究中，證實(shí)了清代醫(yī)藥學(xué)家趙學(xué)敏在1765年出版的《本草綱目拾遺》中記載的

4、“夏草冬蟲(chóng)，功與人參同，能治諸虛百損，以其得陰陽(yáng)之氣全也”之說(shuō)，“潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、益精氣，理諸虛百損”的功效已譽(yù)滿(mǎn)海內(nèi)外。清朝汪昂的《本草備要》（1694）所載：冬蟲(chóng)夏草，甘平，保肺益腎，止血化痰，止勞咳。四川嘉定府所產(chǎn)者佳。冬在土中，形如老蠶，有毛能動(dòng)，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬復(fù)化為蟲(chóng)。1757年吳儀洛所著的《本草從新》一書(shū)也指出：“冬蟲(chóng)夏草保肺益腎、止血化痰?！逼浜蟆肚摇?、《文房肆考》、《四川通志》、《本草圖說(shuō)》等數(shù)百部古藥書(shū)中都記載了冬蟲(chóng)夏草。冬蟲(chóng)夏草作為藥材出口到國(guó)外的歷史比文字記載

5、的更悠久。從明代中葉1400一1465年間就從浙江傳到日本，并在貴族中廣泛食用；1723年由歐洲的傳教士尚加特利茨庫(kù)把從中國(guó)西北采到的冬蟲(chóng)夏草帶到法國(guó)，由Reaumur在法國(guó)科學(xué)院的學(xué)士大會(huì)作了介紹，并登在會(huì)議紀(jì)要上；1943年，Berkeley鑒定了中國(guó)的冬蟲(chóng)夏草，正式定名為：中國(guó)蟲(chóng)草Sphaerisienesis；1878年由Saccardo歸為蟲(chóng)草屬Cordyceps，冬蟲(chóng)夏草的研究在國(guó)外引起重視，中國(guó)蟲(chóng)草也開(kāi)始馳名于世。13為什么冬蟲(chóng)夏草人工無(wú)法培養(yǎng)？冬蟲(chóng)夏草又名“蟲(chóng)草”，它是昆蟲(chóng)和真菌的復(fù)合體。據(jù)

6、統(tǒng)計(jì)冬蟲(chóng)夏草全球約有3000多個(gè)品種，國(guó)產(chǎn)約60種，但有藥用價(jià)值的只有一個(gè)，就是出產(chǎn)在青藏高原的中國(guó)冬蟲(chóng)夏草。它生長(zhǎng)在海拔3500～5500米的高原地區(qū)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)海拔高，氣溫低、氣候惡劣，蟲(chóng)草菌對(duì)寄主的選擇非常專(zhuān)一，迄今沒(méi)有發(fā)現(xiàn)除寄生于蝙蝠蛾幼蟲(chóng)以外的任何幼蟲(chóng)，因此中國(guó)冬蟲(chóng)夏草是青藏高原獨(dú)有的特產(chǎn)藥材。冬蟲(chóng)夏草中的“冬蟲(chóng)”是蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)，“夏草”是冬蟲(chóng)夏草菌的菌座。冬蟲(chóng)夏草的生成過(guò)程很復(fù)雜。生活在高寒地區(qū)的蝙蝠蛾在繁衍后代時(shí)，產(chǎn)卵于土壤中，卵慢慢轉(zhuǎn)變成了幼蟲(chóng)，在轉(zhuǎn)變成幼蟲(chóng)的前后，冬蟲(chóng)夏草菌侵入蟄居于土壤中的蝙

7、蝠科幼蟲(chóng)體內(nèi)，并且開(kāi)始吸收幼蟲(chóng)體內(nèi)的物質(zhì)作為生存的營(yíng)養(yǎng)條件，隨著冬蟲(chóng)夏草菌在幼蟲(chóng)體內(nèi)不斷繁殖，致使幼蟲(chóng)體內(nèi)充滿(mǎn)菌絲而死。至此，形成了初期的冬蟲(chóng)夏草新物種。在來(lái)年的5至7月份，天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，自幼蟲(chóng)頭部生出草頭，隨著生長(zhǎng)冒出了地面，人們發(fā)現(xiàn)采挖晾干之后，就變成我們平時(shí)見(jiàn)到的樣子了。在自然界，蝙蝠蛾自產(chǎn)卵到幼蟲(chóng)期感染冬蟲(chóng)夏草菌至轉(zhuǎn)變成真正的冬蟲(chóng)夏草，前后大概需要6年時(shí)間以上，這就是冬蟲(chóng)夏草漫長(zhǎng)而神奇的生長(zhǎng)過(guò)程。我國(guó)野生冬蟲(chóng)夏草主要分布在西北部幾個(gè)省，以青海省最多，質(zhì)量最好。那里氣溫低寒，晝夜溫差大，日照充足。蝙蝠

8、蛾只在這樣惡劣的氣候條件下存活?？梢?jiàn)冬蟲(chóng)夏草生存的地域很有限。有些人宣傳說(shuō)亞熱帶地區(qū)都可見(jiàn)到冬蟲(chóng)夏草，這是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。我國(guó)只有少數(shù)科研單位（青海省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院教授沈南英從事冬蟲(chóng)夏草的科學(xué)研究工作多年，他曾和同事們一道首次成功地分離出冬蟲(chóng)夏草真菌，經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)列為國(guó)家一類(lèi)新藥，蟲(chóng)草真菌及其人工培養(yǎng)獲國(guó)家專(zhuān)利。）培育成功過(guò)冬蟲(chóng)夏草，可見(jiàn)難度之大。同時(shí)沈教授指出，我國(guó)南方省區(qū)也有一種冬蟲(chóng)夏草，叫亞香棒蟲(chóng)草，其