豬的品種及雜交優(yōu)勢(shì)利用

《豬的品種及雜交優(yōu)勢(shì)利用》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、20111豬的品種及雜交優(yōu)勢(shì)利用2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系2第一節(jié)：豬的品種一、經(jīng)濟(jì)類型劃分1、瘦肉型特點(diǎn):（1）體軀長(zhǎng)體長(zhǎng)大于胸圍15—20厘米背線與腹線平直頭頸部輕而肉少前軀輕而后軀重四肢較高而長(zhǎng)，粗壯結(jié)實(shí)2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系3（2）背膘?。罕潮旌褚话阍?.5cm以下。（3）胴體瘦肉多：瘦肉率在55—60%。（4）大腿豐滿后軀發(fā)達(dá)，后腿重占胴體30%以上。2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系4代表豬種丹麥長(zhǎng)白豬英國(guó)大約克夏美國(guó)杜洛克中國(guó)三江白豬2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系52、脂肪型特點(diǎn):體

2、軀寬深而不長(zhǎng)全身肥滿頭頸較重下頜垂肉多四肢短體長(zhǎng)與胸圍之比相等或相差不超過2—3cm背膘厚在4cm以上胴體瘦肉率在40%以下2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系6代表豬種東北民豬太湖豬寧鄉(xiāng)豬國(guó)外豬種已不多見小約克夏是唯一一個(gè)2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系73、兼用型特點(diǎn)體型和生產(chǎn)性能介于瘦肉型和脂肪型兩者之間體質(zhì)結(jié)實(shí)胴體瘦肉率50—55%背膘厚在2.5—3.5cm2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系8代表豬種國(guó)內(nèi)培育的新品種除三江白豬外均屬之國(guó)外典型代表豬種為中約克夏2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系9二、品種分類1）地

3、方品種2）培育品種3）引入品種2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系10（1）中國(guó)地方品種豬根據(jù)豬的起源、生產(chǎn)性能、外形的特點(diǎn)自然地理?xiàng)l件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件分六大區(qū)域型華北型華南型華中型江海型西南型高原型2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系11地方豬種類型分布華北型高原型西南型華中型江海型華南型2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系12（2）培育品種按所利用的國(guó)外品種的異同以及豬種的特征和特性，大體上可歸納為三類：1、受大白（約克夏或蘇白）豬影響較大的品種。多數(shù)是當(dāng)?shù)刎i種用大白豬進(jìn)級(jí)二代以上，獲得理想雜種個(gè)體后，再采用自群繁育而育成

4、的，通常為白色毛，如上海白豬、三江白豬等；2、受巴克夏豬影響較大，或以本地黑豬血統(tǒng)為主、摻有少量其它品種血液的新品種。毛色全黑或在體軀末端有少量白斑，如新金豬、新淮豬、北京黑豬等；3、受波中豬影響，或用克米洛夫或其他品種與地方品種進(jìn)行復(fù)雜雜交而育成的品種，如定縣豬等，毛色為黑白花，有的還雜有棕色。2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系13（3）引入品種A——約克夏約克夏按類型分為三種LargeYorkshire(大)瘦肉型YorkshireMiddleYorkshire（中）肉脂兼用型SmallYorkshire（?。┲拘?/p>

5、小型因不適應(yīng)生產(chǎn)需要，現(xiàn)已幾乎絕跡中型過去在日本飼養(yǎng)很多，現(xiàn)在也有減少的趨勢(shì)大型約克夏則是目前國(guó)外所有豬種分布最廣的品種2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系14大約克夏外形特征體格高大、毛色全白，頭直長(zhǎng)或微凹，耳較大向前直立、肋骨開張良好，背平直稍呈弓形，后軀發(fā)育良好肉質(zhì)緊、脂肪少、四肢粗壯、體質(zhì)結(jié)實(shí)，繁殖力及泌乳能力強(qiáng)生產(chǎn)性能體重六月齡九十公斤，一年達(dá)160—190公斤，成年體重可達(dá)350—380公斤活產(chǎn)仔數(shù)達(dá)11.6頭，初生重1.4kg，斷奶重8kg對(duì)環(huán)境不易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系152011懷

6、化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系16B——長(zhǎng)白豬(蘭德瑞斯)外型特征毛白色體軀呈流線型，前輕后重頭狹長(zhǎng)，顏面直，耳大向前下方傾斜背腰特長(zhǎng)，肋骨16對(duì)較一般多1—2對(duì)，腹線平直，大腿豐滿由于整體成流線型，外觀有清秀之感生產(chǎn)性能產(chǎn)仔數(shù)高于其它國(guó)外豬種而且穩(wěn)定，一般在11頭左右六月齡體重達(dá)90公斤以上，成年體重可達(dá)300公斤以上2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系17長(zhǎng)白豬產(chǎn)于丹麥，英國(guó)大白豬與當(dāng)?shù)赝练N白豬雜交改良，已有近百年歷史，是世界最優(yōu)秀的瘦肉型豬種該豬種以體長(zhǎng)、毛全白而得名體呈流線型、瘦肉率高、繁殖性能好、泌乳量高窩均活產(chǎn)仔達(dá)1

7、1.2頭各國(guó)利用丹麥長(zhǎng)白培育成自己的長(zhǎng)白豬系如英系、荷系、瑞典長(zhǎng)白、德國(guó)長(zhǎng)白等該豬種的缺點(diǎn)四肢尤其是后肢比較軟弱，對(duì)環(huán)境可能發(fā)生應(yīng)激癥據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)九十年代以前所引進(jìn)的長(zhǎng)白豬應(yīng)激癥發(fā)病率可達(dá)16%，因此用作母本不如大白豬我國(guó)二十世紀(jì)九十年代中期引進(jìn)的大白豬和長(zhǎng)白豬瘦肉率已達(dá)64%以上，平均日增重達(dá)750-800克，料肉比（日飼料用量kg：日增重kg）2.6:1左右這兩個(gè)品種在雜交繁殖過程中，既做父本也做母本使用2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系182011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系192011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系20

8、C——杜洛克原產(chǎn)于美國(guó)東北部在19世紀(jì)六十年代育成它的主要親本是紐約的杜洛克和新澤西州的澤西紅故1883年命名為杜洛克澤西，現(xiàn)簡(jiǎn)稱杜洛克2011懷化職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科技系21主要特點(diǎn)被毛金黃色---紅磚色英國(guó)引進(jìn)的有個(gè)別卷毛耳尖部軟而下彎大腿肌肉豐滿背線略呈拱形腹線平直四肢強(qiáng)健體格大成年公豬體重340—450公斤母豬