豬的品種與雜交優(yōu)勢利用

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1、豬的品種與雜交優(yōu)勢利用陳清明中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院www.powerpigs.net豬場動力網(wǎng)豬的優(yōu)良品種我國優(yōu)良地方品種的利用，在新形式下已成為一種新的趨勢www.powerpigs.net豬場動力網(wǎng)豬的優(yōu)良品種1991年——2000年我國引進(jìn)近兩萬頭優(yōu)良豬種，長白、大約克、杜洛克、漢普夏、皮特蘭、迪卡、斯格等八個品種（品系）這些引進(jìn)品種廣泛的用于規(guī)?；i場的養(yǎng)豬生產(chǎn)。豬的優(yōu)良品種目前我國豬肉生產(chǎn)中發(fā)揮作用較大流行最廣的有長白豬、大約克豬、杜洛克豬等，在我國習(xí)慣上把不同國家或地區(qū)引入的長白、大約克、杜洛克稱為不同的系。如丹麥長白稱為丹系長白……由于不同國家育種目標(biāo)育種方法不

2、同使得不同“系”長白、大約克、杜洛克存在不同的特點(diǎn)。www.powerpigs.net豬場動力網(wǎng)豬的優(yōu)良品種引進(jìn)品種的特點(diǎn)有生長速度快，飼料利用率高，屠宰率高，胴體瘦肉率高，但繁殖力不高，肉質(zhì)較差，飼養(yǎng)管理?xiàng)l件要求較高。長白長白豬原產(chǎn)丹麥，是目前世界上分布最廣的瘦肉型品種之一。因其體軀較長，全身背毛全白，故在我國稱其為長白豬。www.powerpigs.net豬場動力網(wǎng)長白體型外貌：頭小清秀，顏面平直，兩耳向前平伸，背腰長而平直，后軀豐滿，肌肉發(fā)達(dá)，四肢高，前窄后寬，呈流線型，乳頭7～8對，成年公豬體重400～500公斤，母豬體重300公斤左右。長白生產(chǎn)性能：據(jù)丹麥測試，公豬平

3、均日增重950克，飼料轉(zhuǎn)化率2.38，瘦肉率65.2％，農(nóng)場大群公豬平均日增重880克，母豬840克，瘦肉率65.5％，在我國，日增重750～800克，料肉比2.94：1，胴體瘦肉率66％，經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔數(shù)11頭，好的12頭，新引進(jìn)的長白豬日增重達(dá)到850克以上，料肉比2.6以下，瘦肉率66％左右。www.powerpigs.net豬場動力網(wǎng)長白雜交利用：用長白作父本進(jìn)行兩品種或三品種雜交可獲得良好的雜交效果，隨著我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，長白豬與大約克豬一樣在幾大引進(jìn)品種雜家生產(chǎn)中，也開始作母本加以使用，也是既可作為二元雜交商品豬生產(chǎn)的父本，也可以用于洋三元雜交的母本，生產(chǎn)杜大長雜

4、優(yōu)豬。但長白豬與大約克豬相比，也存在肢蹄病較多，抗逆性較差，對飼料條件要求較高，前期增重較慢等缺點(diǎn)。長白品種來源平均窩產(chǎn)仔數(shù)（頭）達(dá)100公斤日齡達(dá)100公斤膘厚（毫米）瘦肉率%體型特點(diǎn)新丹系12.1145.51266美系11—12150.511.565www.powerpigs.net豬場動力網(wǎng)大約克豬：大約克豬原產(chǎn)英國，是目前世界上分布最廣、使用數(shù)量最多，經(jīng)久不衰的著名瘦肉型品種。世界不少著名豬種都用其雜交培育而成。大約克豬：體型外貌：體型較大，背毛全白，頭頸較長，顏面微凹，耳大直立，背腰較長，微弓，四肢粗壯結(jié)實(shí)，乳頭7～8對，成年公豬體重350～450公斤，母豬體重300

5、公斤左右。www.powerpigs.net豬場動力網(wǎng)大約克豬：生產(chǎn)性能：具有適應(yīng)性強(qiáng)，增重快，飼料利用率高，繁殖性能優(yōu)良等特點(diǎn)，在引入品種中，大約克豬的繁殖力較高，初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)10頭左右。經(jīng)產(chǎn)母豬窩產(chǎn)仔12頭左右。據(jù)丹麥國家測定中心報(bào)告，30～100公斤階段，公豬平均日增重982克，飼料轉(zhuǎn)化率2.28，瘦肉率65.9％，農(nóng)場大群測定，公豬平均日增重892克，母豬855克，瘦肉率65％。大約克豬：雜交利用：大約克豬在我國推廣面最大，在商品瘦肉型豬生產(chǎn)中既可以作父本，雜交改良我國的地方品種，生產(chǎn)二元雜交豬，也可以在洋二元雜交豬中作母本，生產(chǎn)長大雜交豬，也可以在洋三元雜交生產(chǎn)中作

6、第一母本，生產(chǎn)長大母豬，再與終端父本杜洛克雜交生產(chǎn)出杜長大三元雜優(yōu)豬，可獲得較高的增重和胴體瘦肉率。www.powerpigs.net豬場動力網(wǎng)大約克豬品種來源平均窩產(chǎn)仔數(shù)（頭）達(dá)100公斤日齡達(dá)100公斤膘厚（毫米）瘦肉率%體型特點(diǎn)瑞系11.96—12.5153.66—16112.1—13.765英系10.98—11.25145—15410.42—12.366法系10.1—13.2145.8—150.311.9—13.365.5加系11.4—11.5150—16412—1365美系11.3144.513.8965.3杜洛克原產(chǎn)美國，因具有增重速度快，較高的飼料利用率，抗逆性強(qiáng)

7、等特點(diǎn)，而多用作雜交終端父本。www.powerpigs.net豬場動力網(wǎng)杜洛克體型外貌：全身背毛棕紅色，俗稱紅毛豬。體軀較長，背腰微弓頭較小而清秀，耳中等大小，略向前傾而尖端下垂，四肢粗壯，后軀豐滿，腿臀肌肉發(fā)達(dá)。杜洛克生產(chǎn)性能：性成熟較晚，6～7月齡開始發(fā)情，繁殖性能較低，初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)8～9頭，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)9～10頭，據(jù)丹麥測試，30～100公斤階段，公豬平均日增重936克，飼料轉(zhuǎn)化率2.27，瘦肉率63.8％，國內(nèi)在良好的飼養(yǎng)條件下，平均日增重750～850克，飼料轉(zhuǎn)化率2.9：1