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1、在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力南寧市邕寧區(qū)城關(guān)初級(jí)中學(xué)陸以鋼【內(nèi)容摘要】觀察能力在學(xué)習(xí)中具有極其重要的意義。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。本文結(jié)合化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的具體事例從明確目的任務(wù)；掌握觀察方法；養(yǎng)成觀察習(xí)慣這三個(gè)方面闡述了培養(yǎng)學(xué)生觀察能力的基本方法和步驟?！菊摹坑^察是人們認(rèn)識(shí)世界，獲取知識(shí)的一個(gè)重要途徑，也是科學(xué)研究的一個(gè)重要方法。正如毛澤東曾經(jīng)說(shuō)過(guò)的“任何知識(shí)的來(lái)源在于人的肉體感官對(duì)客觀外界的感覺”。觀察力是人們有目的有計(jì)劃地知覺事物的能力。無(wú)論是學(xué)習(xí)自然科學(xué)還是社會(huì)科學(xué)都具有重要的作
2、用。對(duì)于學(xué)生掌握知識(shí)、形成技能和發(fā)展智力來(lái)說(shuō)，它都是必不可少的條件。因此對(duì)學(xué)生進(jìn)行有目的、有計(jì)劃、比較持久的感知訓(xùn)練是非常重要的?；瘜W(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的主要內(nèi)容，是教師常用的手段，也是學(xué)生學(xué)好化學(xué)的有效方法，更是訓(xùn)練學(xué)生觀察能力的有效途徑。怎樣訓(xùn)練學(xué)生的觀察能力呢？一、明確目的任務(wù)觀察的目的和任務(wù)是否明確，直接關(guān)系到觀察的效果。明確的目的和任務(wù)對(duì)觀察活動(dòng)有著導(dǎo)向作用，它能使觀察者把注意力組織起來(lái)，朝著一定的方向和目標(biāo)前進(jìn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要對(duì)學(xué)生提出要求，明確目的、任務(wù)：反應(yīng)前，觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)：反應(yīng)時(shí)
3、，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或者其它附加條件），反應(yīng)時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象（有無(wú)沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或變化等現(xiàn)象發(fā)生）；反應(yīng)后，觀察生成物的顏色、狀態(tài)等。例如，物質(zhì)的變化和性質(zhì)部分的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，主要目的是觀察反應(yīng)前后物質(zhì)的變化，有沒有新物質(zhì)生成，從而根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)闡明物理變化和化學(xué)變化的概念。學(xué)生明確目的任務(wù)后，就會(huì)認(rèn)真觀察水受熱和藍(lán)礬研磨前后的狀態(tài)改變；認(rèn)真觀察硫酸銅溶液滴入氫氧化鈉溶液后產(chǎn)生的藍(lán)色沉淀；大理石加入稀鹽酸后產(chǎn)生了一種氣體，這種氣體通入澄清石灰水后出現(xiàn)了渾濁現(xiàn)象：邊觀察邊記錄于書上的表格中，學(xué)生就
4、不會(huì)盲目地不知道觀察什么，不會(huì)看得高興，看后什么都不知道。并且通過(guò)觀察引導(dǎo)學(xué)生思考是否生成了新的物質(zhì)，以此來(lái)判斷是否發(fā)生化學(xué)變化。二、掌握觀察方法4孔子說(shuō)：“工欲善其事，必先利其器?！币行У赜^察，要很好地鍛煉觀察力，掌握良好的觀察方法十分必要。觀察方法頗多，我在實(shí)驗(yàn)中主要使用了以下幾種方法：1.重點(diǎn)觀察法這是按照某種特殊的目的要求，只對(duì)被觀察某事物的某一個(gè)或幾個(gè)方面作特別仔細(xì)地觀察，以便對(duì)其有更加深入的了解。例如在完成燃燒條件的實(shí)驗(yàn)時(shí)，注重強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)比觀察銅片上的白磷和紅磷所處的環(huán)境的異同，還要對(duì)比銅片上的白磷和水中的
5、白磷所處的環(huán)境的異同。不然學(xué)生的注意力就會(huì)被銅片上白磷燃燒的現(xiàn)象所吸引。到時(shí)候?qū)嶒?yàn)完成了，學(xué)生卻沒有通過(guò)對(duì)比得到可燃物燃燒所需的條件。這樣實(shí)驗(yàn)就達(dá)不到預(yù)期的目的。2.有序觀察良好的觀察必須是有序的。這首先是因?yàn)?，被觀察的對(duì)象本身的變化活動(dòng)是按照自身規(guī)律依次出現(xiàn)的。如果觀察無(wú)序，就難以保證觀察結(jié)果的全面、具體，也就難以保證其科學(xué)性。其次，在實(shí)驗(yàn)觀察中，有序觀察也可以使我們準(zhǔn)確地把握實(shí)驗(yàn)的程序，這既為實(shí)驗(yàn)中全面觀察現(xiàn)象創(chuàng)造了條件，也可以提高實(shí)驗(yàn)操作能力和觀察能力。因而,實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意提醒學(xué)生集中注意力,進(jìn)行既全面且有主次地觀察
6、：首先,要教會(huì)學(xué)生觀察化學(xué)反應(yīng)的方法,一般應(yīng)遵循“反應(yīng)前──反應(yīng)中──反應(yīng)后”的順序。同時(shí),在觀察時(shí)要求學(xué)生各種感官并用,不要放過(guò)任何能夠捕捉到的現(xiàn)象,要通過(guò)實(shí)驗(yàn)向?qū)W生揭示對(duì)某一物質(zhì)的性質(zhì)觀察了解得越全面,就越能找出它與其它物質(zhì)的區(qū)別,突出它的特點(diǎn),從而確知它是存在著的某種物質(zhì)。例如:觀察稀硫酸和稀氫氧化鈉溶液,簡(jiǎn)單的用眼看,都是無(wú)色透明的液體。(就不能將二者區(qū)分開來(lái)),如果用手摸,則稀氫氧化鈉溶液有滑膩感覺,稀硫酸溶液無(wú)滑膩感覺。用紫色石蕊試紙去檢驗(yàn),又可觀察到稀氫氧化鈉溶液使紫色石蕊試液變藍(lán),稀硫酸溶液使紫色石蕊試液
7、變紅。通過(guò)各種感官并用,就能對(duì)兩種溶液有一個(gè)全面的了解,很容易就能區(qū)別出兩種溶液。實(shí)踐證明:經(jīng)常引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行全面且有主次地有序觀察,就能培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察能力。提高學(xué)生的觀察素質(zhì)。3.多方觀察一個(gè)事物要從不同的角度觀察才能認(rèn)識(shí)其真面目。只從一個(gè)角度觀察，一點(diǎn)論看問(wèn)題，無(wú)異于盲人摸象。例如要從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中得出蠟燭的性質(zhì)，必須進(jìn)行有序的多方觀察。4在點(diǎn)燃前，觀察蠟燭的顏色、形狀，通過(guò)聞嗅知道蠟燭有石蠟的氣味；用小刀切可以知道蠟燭質(zhì)軟，把切下的蠟燭放到水里面知道蠟燭難溶于水；蠟燭浮在水面上知道蠟燭的密度比水小。慢慢對(duì)蠟燭加熱它很
8、快就融化知道蠟燭的熔點(diǎn)比較低。在點(diǎn)燃時(shí)，用火柴梗去實(shí)驗(yàn)知道蠟燭火焰可以分成外焰、內(nèi)焰和焰心；在火焰上方罩一個(gè)干冷的燒杯，通過(guò)觀察燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠可以知道蠟燭的產(chǎn)物有水；把燒杯倒過(guò)來(lái)倒入少許澄清石灰水震蕩，觀察到石灰水變渾濁可以知道蠟燭燃燒的產(chǎn)物有二氧化碳。在點(diǎn)燃后，用火柴去點(diǎn)燃剛剛熄滅的白煙可以重新引燃蠟燭，通過(guò)實(shí)驗(yàn)
