理想微量元素模型提高動(dòng)物生產(chǎn)性能_孫安權(quán)

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1、生豬優(yōu)質(zhì)健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)理想微量元素模型提高動(dòng)物生產(chǎn)性能‘‘’omBest,孫安權(quán)曹冬梅禺于明T,(1奧格生物技術(shù)(上海)有限公司;2中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院;3TrouwNutritionUSA),,,:經(jīng)摘要過(guò)多年的研究科學(xué)家發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)物之間會(huì)競(jìng)爭(zhēng)吸收位點(diǎn)與氨基酸平衡理論相似各種微量。元素之間也存在復(fù)雜的互作和拮抗作用而微量元素的吸收同時(shí)與飼料中的協(xié)同物質(zhì)與領(lǐng)抗物質(zhì)存在。,,量密切相關(guān)中國(guó)飼料中普遍存在的高銅的現(xiàn)象為了避免高銅帶來(lái)的氧化應(yīng)激及可能的亞中毒問(wèn)題,,,又不影響其它微量元素鐵和鋅的吸收必須添加高鐵和高鋅造成了大量無(wú)機(jī)微量元素的浪費(fèi)損失飼料,。

2、,利用率顯著下降同時(shí)嚴(yán)重污染環(huán)境在飼料中我們同時(shí)添加多種微量元素只要有一種微量元素過(guò)量,,,或不足微量元素總體利用率就會(huì)下降造成浪費(fèi)所以我們強(qiáng)調(diào)各種微量元素之間要盡可能平衡地添,。,加以確保達(dá)到最好的利用率理想微量元素模型是根據(jù)大量的試驗(yàn)總結(jié)以較好的試驗(yàn)結(jié)果所總結(jié)出,,,,,來(lái)的不同種類微量元素之間的比例關(guān)系主要是鐵銅錳鋅之間的比例及添加量以確保動(dòng)物能夠以較,。少而經(jīng)濟(jì)的添加量而得到更好的生長(zhǎng)免疫及繁殖效果本文以銅為例綜述了無(wú)機(jī)微量元素的缺陷及各,。種有機(jī)微量元素的差異提出了應(yīng)用理想微量元素模型提高動(dòng)物生產(chǎn)性能的概念,。:關(guān)鍵詞理想微量元素模型鰲合有機(jī)微量元素環(huán)境污

3、染協(xié)同作用領(lǐng)抗作用,,,Keord:idealtraeemineralmodelehelatedmineralenvironmentpollutioneoordinationyw前言集約化養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染是一個(gè)全球關(guān)注的問(wèn)題,動(dòng)物飼料中大量使用的銅、鐵、錳,鋅等無(wú)機(jī)微量元素吸收利用率低,經(jīng)糞便大量排出,常對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥篮退翟斐蓢?yán)重污染。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中,高銅作為促,、,,生長(zhǎng)添加劑應(yīng)用相當(dāng)普遍與之呼應(yīng)的鋅鐵錳等微量元素用量也大大高于需要量及推薦用量造成。,不應(yīng)該的浪費(fèi)及低效率人們?cè)絹?lái)越關(guān)注規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)改進(jìn)和污染治理對(duì)使用較低用量而高利。,用率的有機(jī)微量元素變的較

4、為迫切為合理解決改善動(dòng)物生產(chǎn)效益與減少動(dòng)物糞便污染之間的矛盾我們根據(jù)近20年來(lái)的研究進(jìn)展提出理想微量元素模型以供養(yǎng)殖業(yè)更經(jīng)濟(jì)有效地利用微量元素以減少對(duì)環(huán)。境的污染日糧使用高銅的原因及對(duì)人類健康的危害銅是動(dòng)物飼料中的必須微量元素,同時(shí)也是養(yǎng)殖業(yè)污染環(huán)境的代表產(chǎn)品,治理銅污染的成本遠(yuǎn)比飼,,。喂銅產(chǎn)生的效益高所以飼料產(chǎn)業(yè)既需要保障銅的營(yíng)養(yǎng)需要又要致力于避免污染,,,:銅的營(yíng)養(yǎng)生理功能銅是動(dòng)物機(jī)體必需的微量元素之一參與造血過(guò)程促進(jìn)鐵在小腸的吸收促進(jìn)血、。;紅蛋白的合成和紅細(xì)胞的生成可使無(wú)機(jī)鐵變?yōu)橛袡C(jī)鐵由三價(jià)變?yōu)閮蓛r(jià)此外銅還是多種酶的組成成分,,。,有促進(jìn)磷脂合成的功能保證

5、大腦和脊髓的神經(jīng)鞘發(fā)育正常機(jī)體缺銅時(shí)多種酶括性降低引起共濟(jì)失調(diào),骨質(zhì)疏松,被毛褪色,繁殖機(jī)能障礙以及心力衰竭等。,日糧中使用高銅的原因:6m3m通常情況下仔豬日糧中銅為p肥育豬飼料中P就能滿足營(yíng)養(yǎng)需要。,e-(NRC1998)高銅作為促生長(zhǎng)劑是1945年由英國(guó)人Braud博士提出的是指在飼料中添加125m,。250即的銅對(duì)仔豬可以產(chǎn)生銅離子的額外添加劑效應(yīng)采食高銅日糧也影響母豬的生產(chǎn)性能及生長(zhǎng),,,。肥育豬的胭體品質(zhì)所以在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中高銅被大量使用(劉曉波等1997)會(huì)議論文;;高銅獨(dú)特的促生長(zhǎng)作用的原因可能是部分地提高了動(dòng)物采食量并且高銅還具有一定的殺菌作用、、,

6、;;可以提高血漿銅藍(lán)蛋白超氧化物歧化酶等酶的活性也可能提高胃蛋白酶脂肪酶等的活性另外一些“”,,目前我、,錯(cuò)誤的宣傳如豬糞黑說(shuō)明消化好誤導(dǎo)用戶所以國(guó)飼料工業(yè)中高銅高鋅等現(xiàn)象很普遍導(dǎo)致,。的問(wèn)題也日趨嚴(yán)重高銅導(dǎo)致PSE比例在夏季大幅度提高使用高銅對(duì)動(dòng)物及人類健康的危害,高銅,高銅可引起動(dòng)物慢性中毒和某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏不但可以引起動(dòng)物銅中毒還引起動(dòng)物某些營(yíng)養(yǎng)A、D、,,m,,素(如維生素E核黃素等)缺乏當(dāng)飼料中銅含量高達(dá)25Op時(shí)對(duì)豬肉品質(zhì)有顯著不良的影響并。,,、對(duì)動(dòng)物內(nèi)臟食品安全有潛在危害因此美國(guó)不允許在飼料中使用高銅制劑歐盟日本也都各自規(guī)定了。。飼料中銅的最大添加量中

7、國(guó)自2009年開(kāi)始嚴(yán)格限制高銅的使用階段及劑量,:G高銅降低畜禽產(chǎn)品的安全性危害人體健康我國(guó)肉類食品中銅限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(B1519一94)規(guī),。,m一巧倍定銅含量不超過(guò)roP高銅日糧可導(dǎo)致豬肝銅含量增加10倍人食人含銅高的畜產(chǎn)品后可造成銅在肝、腦及腎等組織中累積,增加機(jī)體內(nèi)自由基的水平,改變脂類代謝,導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化并加速細(xì)。,,胞的老化和死亡同時(shí)畜產(chǎn)品的食品安全與衛(wèi)生也會(huì)限制我國(guó)畜產(chǎn)品出口制約我國(guó)本來(lái)就不發(fā)達(dá)的畜。牧業(yè)前進(jìn)的步伐:使用高劑量銅為何會(huì)使豬糞便發(fā)黑近20年來(lái)飼料及養(yǎng)殖業(yè)一直受一種觀念引導(dǎo)導(dǎo)致高劑量使用,“”,,。銅制劑就是糞便黑說(shuō)明消化好從而導(dǎo)致飼料