姬菇新菌株寧姬018選育及生物學(xué)特性

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1、浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)ActaAgriculturaeZhejiangensis1（82）：125～127，2006姬菇新菌株寧姬018選育及生物學(xué)特性阮瑞國(guó)，丁李春，潘祥華，陳華，羅仰奮（福建省寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建福安355003）TheselectionofanewstrainNingji018ofbranchedoystermushroomanditsbiologi-calcharacteristicsRUNRui-guo，DINGLi-chun，PANXiang-hua，CHENHua，LUOYang-fen（Agric

2、ulturalResearchInstituteofNingdeCity，F(xiàn)uan，F(xiàn)ujian355003，China）關(guān)鍵詞：姬菇；組織分離；生物學(xué)特性；木屑栽培Keyworks：branchedoystermushroom；tissueisolation；biologicalcharacteristics；sawdustcultivation中圖分類號(hào)：S646文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1004-152（42006）02-0125-03姬菇（Pleurotuscornucopiae），是一種營(yíng)養(yǎng)1000ml煮沸30min

3、，取其濾液加水至1000ml）。高、味道好，熱量低的健康食品［1］。為了適應(yīng)松1.1.3栽培培養(yǎng)基杉木屑栽培，本課題組從江蘇省高郵市食用真菌Ⅰ.闊葉林樹(shù)木屑77%、麥麩20%、石膏粉研究所引進(jìn)了姬菇1號(hào)。繼實(shí)驗(yàn)室代料袋栽后，2%、蔗糖1%。Ⅱ.松杉木屑77%（新鮮松杉木從袋栽中選取子實(shí)體粗壯、肥大的進(jìn)行組織分離屑各占一半，沒(méi)有通過(guò)任何處理），麥麩20%、石與人工馴化栽培后獲一菌株，定名為“寧姬膏粉2%、蔗糖1%。018”。然后對(duì)該菌株進(jìn)行生物學(xué)特性和栽培特1.2馴化栽培性研究?，F(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。1.2.1培養(yǎng)基制備按常規(guī)方法

4、制備培養(yǎng)基；分離培養(yǎng)基制成試1材料與方法管斜面（18mm×180mm）備用。將栽培培養(yǎng)基裝入聚丙烯塑料袋（30cm×12cm×0.05cm）和1.1試驗(yàn)材料750ml瓶?jī)?nèi)，常規(guī)滅菌，接入母種，置于（27±1.1.1菌株1）℃下培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)滿袋、瓶后備用。供試寧姬018菌株，系福建省寧德市農(nóng)科所1.2.2組織分離和純培養(yǎng)選育菌株。姬菇1號(hào)引自江蘇省高郵市食用真取新鮮、健壯、八成熟的姬菇子實(shí)體，將子實(shí)菌研究所。體輕輕撕開(kāi)，用滅菌手術(shù)刀從菌柄與菌蓋交接處劃取6mm×3mm大小組織塊［2，3］，分別接入11.1.2分離物形態(tài)觀察培養(yǎng)

5、基1號(hào)培養(yǎng)基：PDA培養(yǎng)基；2號(hào)培養(yǎng)基：PDA號(hào)和2號(hào)培養(yǎng)基，直徑9cm的培養(yǎng)皿中央，置于培養(yǎng)基+松杉木屑煮汁（松杉木屑200g加水（27±1）℃培養(yǎng)，每處理重復(fù)10次。挑取姬菇菌落尖端菌絲進(jìn)行純培養(yǎng)［4］。收稿日期：2005-08-051.2.3子實(shí)體形成試驗(yàn)基金項(xiàng)目：福建省寧德市科技局重點(diǎn)科技項(xiàng)目（2004Z08）。取100袋以松杉木屑為培養(yǎng)基，長(zhǎng)滿菌絲的作者簡(jiǎn)介：阮瑞國(guó)（1958-），男，福建福安人，助理研究員，從事食（藥）用菌遺傳育種和栽培研究工作，電話：0593-6659285。菌袋，待出現(xiàn)原基后，直接置于濕度80

6、%～95%·126·浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)第18卷（2006）的栽培房，促使子實(shí)體形成。接于直徑9cm培養(yǎng)皿中央，置于不同梯度的恒溫箱培養(yǎng)，接種后間隔4，6，8d測(cè)菌落直徑［6］。1.3分離培養(yǎng)與新菌株選擇用1號(hào)、2號(hào)二種培養(yǎng)基進(jìn)行母種分離和馴1.6.3培養(yǎng)基不同pH值對(duì)菌絲生長(zhǎng)的影響化。使用1號(hào)、2號(hào)培養(yǎng)基對(duì)子實(shí)體進(jìn)行組織分pH在2號(hào)培養(yǎng)基中，用1mol/L鹽酸和1離和轉(zhuǎn)管純化都獲得滿意的效果。在培養(yǎng)基Ⅱmol/L氫氧化鈉，按不同比例配成pH值4.5，人工馴化栽培獲得子實(shí)體。選擇朵形端正、肥5.0，5.5，6.0，6.5，7.0，7

7、.5共7個(gè)梯度，3次重大、色澤好的子實(shí)體進(jìn)行組織分離，多代培養(yǎng)純復(fù)，用直徑9cm的培養(yǎng)皿，每皿12ml，接種后置化，挑選菌絲生長(zhǎng)快、濃密健壯、生產(chǎn)量大的優(yōu)良于（27±1）℃恒溫箱培養(yǎng)，分別于培養(yǎng)5，7，9d測(cè)菌株進(jìn)行小面積栽培試驗(yàn)。菌落菌絲生長(zhǎng)情況。1.4拮抗試驗(yàn)1.6.4培養(yǎng)料不同含水量對(duì)菌絲生長(zhǎng)的影響用直徑2mm的打孔器，從PDA培養(yǎng)基平板試驗(yàn)設(shè)50%，55%，60%，65%，70%，75%共上打孔取菌絲塊，接種在空白PDA培養(yǎng)基平板6個(gè)培養(yǎng)料含水量處理，每個(gè)處理3次重復(fù)。將上，每個(gè)平板接種2個(gè)姬菇1號(hào)和寧姬018，每個(gè)

8、培養(yǎng)料按不同的含水量加水拌勻，裝入22cm×8菌株之間的距離是1.5～2.0cm，試驗(yàn)設(shè)3次重cm×2cm扁瓶中，滅菌、接種、觀測(cè)接種后菌絲復(fù)，（27±1）℃恒溫培養(yǎng)，觀察拮抗反應(yīng)。的生長(zhǎng)速度［6］。1.5栽培對(duì)比試驗(yàn)處理（1），菌株為寧姬018，室內(nèi)栽培，栽培培2結(jié)果與分析養(yǎng)基為Ⅱ，聚丙