超聲波輔助提取金銀花總黃酮的工藝研究

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1、太原工業(yè)學(xué)院畢業(yè)論文1前言1.1金銀花的概況金銀花歷史悠久，早在《本草綱目》中就有記載。金銀花的花朵剛開始為白色花，一段時間以后轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色花。金銀花具有消炎解毒，降血壓等功效，用于熱性病且效果顯著。所以植物金銀花也被譽為療效顯著的中草藥[1]。1.1.1金銀花的生長習(xí)性及產(chǎn)地分布金銀花適應(yīng)性很強，對土壤的要求不高，肥沃土壤為最佳，光照充足即可。生活力極強，可生長在海拔1500米處。金銀花由于適應(yīng)力強對土壤和氣候要求不是很嚴，所以生長分布比較廣泛，全國均有生長。種植區(qū)域主要在魯，陜等地。其中，山東產(chǎn)區(qū)，品種多面積廣。1.1.2金銀花的藥理作用抗炎解熱作用：在炎癥早期，會發(fā)生毛細血管通透性增加

2、的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象的表現(xiàn)形式是發(fā)生了滲出性水腫。出現(xiàn)這種狀況時釋放更多的腎上腺皮質(zhì)激素可以對這種現(xiàn)象有所緩解。金銀花可以做到這一點。加強免疫機能作用：由于白細胞增多可引起免疫力的下降，若想提高免疫力，則需使白細胞的吞噬能力增強[2]，然而金銀花注射液對白細胞吞噬能力有促進作用。中樞興奮作用：綠原酸具有可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮的作用，金銀花中的活性成分包含綠原酸，即金銀花具有使中樞興奮的能力。降血脂作用：在血漿中，由于膽固醇的含量減少，出現(xiàn)血脂降低的現(xiàn)象。這是由于腸內(nèi)的膽固醇吸收量減少的緣故。金銀花具有此功能。抗病毒作用：金銀花提取物可作用于病毒，降低病毒感染幾率[3]。1.1.3金銀花的藥用價

3、值金銀花有很高的藥用價值，其功效主要以清熱解毒為主，主治溫病發(fā)熱等癥狀[4]19太原工業(yè)學(xué)院畢業(yè)論文。研究證明，金銀花中含有的藥理活性成分主要為綠原酸、木犀草素等。多種致病菌種和致病病毒因為這些有效的活性成分而被抑制，另外對于護肝、止血、抗腫瘤、解熱、消炎、增強免疫力均起作用。金銀花的臨床用途也很廣泛，可與其他藥物配合用于治療四十多種病癥，包括高血壓、急性泌尿系統(tǒng)感染、呼吸道感染等癥狀。金銀花茶還具有獨特的減肥功能，同時還可以抑制和殺滅咽喉部的病菌，經(jīng)常服用金銀花茶有利于咽喉腫痛、風(fēng)火目赤、肝熱癥、肝熱性高血壓和肥胖癥的治療與康復(fù)。1.1.4金銀花的經(jīng)濟價值金銀花的花蕾中含有綠原酸、黃酮類

4、化合物，皂甙、肌醇和單寧等有效的藥用成分，這些有效的藥用成分使金銀花具有廣譜抗菌和清熱解毒的作用，在臨床上主要用于治療咽喉炎、扁桃體炎以及肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病和瘡瘍、痢疾等癥狀[5]。同樣的，金銀花的花蕾及莖葉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其氨基酸含量在8%左右且種類多，碳水化合物在18%以上還含有鐵、鋅、錳、鉻、銅、鎳、鈷、硅等人體必需微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)具有較高的營養(yǎng)價值和保健作用，目前已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用于生產(chǎn)各種保健品中，如金銀花茶、金銀花牙膏等。由于金銀花的廣泛的藥用價值和保健功能，以金銀花為主要原料的藥品和保健品品種繁多，效果良好，給商家?guī)砹藷o限商機。1.2總黃酮的概況在諸多種類的中草藥中

5、，能夠起到相同功效的中草藥往往是由于他們所含有相同的有效成分。黃酮類物質(zhì)就屬于這種有效成分中的一種，由于在很多植物中都能夠提取到，所以屬于天然產(chǎn)物。生物中黃酮類化合物也稱為總黃酮。1.2.1黃酮類化合物的分類自然界中其主要結(jié)構(gòu)是以和糖分子結(jié)合形成苷的方式，還有以游離單體的方式。其中結(jié)構(gòu)為苷類的，由于結(jié)構(gòu)中引入糖分子，所以具有旋光性，且多為左旋。黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)是由三碳鍵將A苯環(huán)和B苯環(huán)兩個苯環(huán)相互連接構(gòu)成的，其基本骨架可表示為C6-C3-C6[6]。它主要指基本母核為2-苯基色原酮的化合物，因其具有良好的水溶性，又具有酚羥基團，故顯一定酸性，易溶于堿液中。自然界中黃酮化合物主核上經(jīng)常會發(fā)

6、生一些官能團被具有顯色性的官能團所替換，如（CH3)2CHCH=CHO-、-CH2-OH、CH3O-、-OH等[7]，使得其往往具有許多不同的生物化學(xué)作用，且其呈現(xiàn)淺黃色粉末。依據(jù)不同的標準可以將黃酮化合物分為不同的類別，其中通過判斷連接A苯環(huán)與B苯環(huán)之間的三碳鏈氧化程度、B苯環(huán)的結(jié)合位點在2-位或3-位和三碳鏈的結(jié)構(gòu)是否發(fā)生環(huán)化的區(qū)別，把黃酮類化合物大致劃分為黃酮和黃酮醇（flavonol）、黃烷醇、異黃酮（isoflavone）、雙氫黃酮、雙氫黃酮醇、橙酮、黃烷酮和黃烷酮醇、花色素（anthocyanidin）、查耳酮（chalcone)、黃烷二醇（3,4）10大類[8]19太原工業(yè)學(xué)

7、院畢業(yè)論文。黃酮化合物是自然界植物中的廣泛存在的有機化合物，每種植物中的含量多少不一，且在不同植物中具有不同的理化性質(zhì)。槲皮素作為黃酮的一類，最近受到廣大學(xué)者的研究，發(fā)現(xiàn)其是黃酮的主要組成部分，在生理、藥物方面起關(guān)鍵作用。1.2.2黃酮類化合物的分布黃酮類化合物廣泛的存在于植物中，尤其主要存在與維管束植物中，而在其中大多數(shù)集中在如豆科、薔薇科的被子植物當中[9]。由于種類不同所以存在的植物品種也不相同。如，金銀花中的木犀