《舌尖上的中國》漢英翻譯報告

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1、萬方數(shù)據(jù)太原理工大學碩士學位論文<舌尖上的中國》漢英翻譯報告摘要隨著國際交流的日益頻繁，越來越多的外國人希望了解中國文化，中國博大精深的飲食文化更是備受關(guān)注?！渡嗉馍系闹袊肥且徊恐醒腚娨暸_推出的優(yōu)秀飲食文化紀錄片，它不僅展示了內(nèi)涵豐富的中國傳統(tǒng)飲食文化，更以獨特的人文視角傳遞出了中國的文化價值理念。本次翻譯實踐的原文選自光明日報出版社出版的圖書《舌尖上的中國》，對該書的翻譯將是一次大力推進中國飲食文化傳播的嘗試。在翻譯過程中，筆者將胡庚申教授的翻譯適應(yīng)選擇論作為翻譯的理論指導，在不同層次、不同方面

2、力求多維度適應(yīng)翻譯生態(tài)壞境，如從語言、文化、交際三個維度進行適應(yīng)性選擇，整合出適應(yīng)選擇度較高的譯文。在翻譯適應(yīng)選擇論的指導下，本報告以《舌尖上的中國》為案例，分別從菜名的翻譯，中國特色詞匯的翻譯及難點句子和段落三個方面進行了分析。在翻譯菜名和中國特色詞匯時時，重點論述了直譯，意譯，音譯等有效的翻譯方法；而在翻譯難點句子和段落時，注意從語言、交際、文化三個維度去選擇適合的翻譯策略，以滿足目標讀者的需求，更好的適應(yīng)翻譯生態(tài)壞境。關(guān)鍵詞：舌尖上的中國，翻譯適應(yīng)選擇論，適應(yīng)與選擇，翻譯技巧萬方數(shù)據(jù)太原理工大

3、學碩士學位論文萬方數(shù)據(jù)太原理工大學碩士學位論文CONTENTSABSTRACT???????????????????????????i摘要?????????????????????????????。iiiChapter1Introduction．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．I1．1BackgroundoftheTranslationProject????????????????????．11．2Signif

4、icanceoftheTranslationProject????????????????????21．3S眥tlⅡ．eofThisReport???????????????????????????一4Chapter2DescriptionoftheTask．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72．1AnIntroductiontotheSourceText??????????????????????72．2RequirementsfortheTa

5、rgetText???????????????????????82．3LiteratureReview???????????????????????????????9Chapter3TheoreticalFrameworkandTranslationProcess．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．133．1TheApproachtoTr

6、anslationasAdaptationandSelection?????????．133．2TranslationProcessGuidedbytheTheory?????????????????．153．2．1PreparationbeforeTranslating????????????????????163．2．2Adaptation／SelectionduringTranslation??????????????。17Chapter4TranslationS“l(fā)lsandCaseAnal

7、ysisBasedontheTheory．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．194．1TranslationoftheNameofDishes??．??．?．??．?．??．??．?．??．???．．194．1．1LiteralTranslation??????????????????????????．204．1．2FreeTranslation．?．?．?．?

8、．??．?．．?．?．??．?．??．??．?．???．??．224．1．3FreeTranslationwitllExplanations?????????????????．．234．I．4TransliterationwithExplanations??????????????????．244．2TranslationofChineseTraditionalCulture．10adedWords?????????．．254．2．1Transliteration??