秋季養(yǎng)生湯做法大全

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1、什么湯適合秋天去燥去火?方法?1、藕、梨切片?蜂蜜待用2、涼水內(nèi)放入藕?煮軟后放入梨?直至變軟3、晾涼后加入蜂蜜此湯養(yǎng)肺?通便?清火?適合秋天飲用蓮子百合梨汁豬肺湯。制作?蓮子【去心】百合各50-100克?洗凈泡4-6小時(shí)?豬肺100-150克切碎?梨汁50ml。同煮沸騰3分鐘即可?不宜久煮。可加少量白糖。過甜則膩。答案補(bǔ)充湖鴨蓮藕湯。制作?湖鴨四分之一只?蓮藕一斤左右?胡蘿卜半斤?馬蹄子150克?同煮1小時(shí)即可。秋季養(yǎng)生湯做法大全★蓮藕排骨湯材料?蓮藕500克?豬排骨500克?黃酒、生姜、蔥、鹽少許。制作?

2、豬排骨切段?飛飛水?將藕洗凈切片?與排骨同置1500毫升溫水之中?加黃酒、姜、蔥少許?水沸后文火燉90分鐘左右?加少許鹽?即可食用。功效?補(bǔ)脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用★雪梨銀耳羹材料?雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。制作?雪梨切片?銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。鍋內(nèi)加水?放入梨、銀耳、冰糖?煮半小時(shí)?即可食用。功用?益氣、滋陰、止咳?預(yù)防秋季燥咳。陰血虛體質(zhì)更宜?！锔收嵘剿幹嗖牧?新鮮甘蔗榨汁約100?150毫升?山藥50克?粳米50克。制作?用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。功效?本粥清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥?適用于熱病恢復(fù)

3、期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等?！锷刂嗖牧?生地黃30克?75克粳米。制作?將鮮生地黃切細(xì)?用適量清水熬約半小時(shí)后?濾汁?再?gòu)?fù)熬一次?合并藥液濃縮至約100毫升?備用?75克粳米淘洗后煮成白粥?加入生地汁攪勻?食時(shí)可加白糖少許。功效?本藥膳具有滋陰益胃?涼血生津之功?可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。羅漢果白菜干湯每次選用羅漢果1/3-1/2個(gè)?白菜干50克?瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈?瘦豬肉洗凈切粗件?三物同放進(jìn)湯煲內(nèi)?先用

4、武火后用文火煲湯?使菜干變軟爛即可。本湯能養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化痰。沙參玉竹煲老鴨湯本湯選用沙參50克?玉竹30克?老鴨?大者半只?小者一只?。先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈?切粗件?沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個(gè)半小時(shí)?調(diào)味即可。本湯能滋陰潤(rùn)肺?養(yǎng)胃生津。冰糖燉木瓜選熟木瓜?小者一個(gè)?大者半個(gè)??去皮去核切件?放入燉盅內(nèi)?加進(jìn)適量冰糖?隔水燉1小時(shí)。本品有養(yǎng)陰清潤(rùn)養(yǎng)顏之功效。劍花煲豬肺湯劍花干品30克?若是鮮劍花則取250克??鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈后?切粗件?劍花用水稍浸洗凈。然后將二者放進(jìn)瓦煲內(nèi)

5、?加進(jìn)適量清水?先用武火后用文火煲煮一小時(shí)?調(diào)味即可。本湯有潤(rùn)肺清熱、補(bǔ)肺止咳的功效。南杏仁燉雪梨湯取南杏仁12克?雪梨一個(gè)?白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮?雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)?加清水200毫升?隔水燉1小時(shí)后?飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤(rùn)肺的作用。冰糖銀耳湯先將銀耳洗凈去雜質(zhì)?加冷開水浸泡1小時(shí)。然后將已發(fā)好的銀耳放進(jìn)燉盅內(nèi)?加進(jìn)適量冰糖和冷開水?隔水蒸2小時(shí)。本湯有滋陰潤(rùn)肺、生津止咳的作用。秋冬喝湯是最好的選擇?你可以選擇牛肉、羊肉、蘿卜等食材?給家人煲碗

6、暖身暖胃的湯吧。下面給你介紹一款簡(jiǎn)單的蘿卜牛腩湯。原料?牛腩700克。輔料?白蘿卜1根、胡蘿卜1根、紅棗10粒。調(diào)料?蔥適量、姜適量、紹興酒3大匙、胡椒粉少許、鹽適量、香菜適量。做法?1、牛腩整塊洗凈瀝干水分?白蘿卜切大塊、胡蘿卜切大塊備用?姜切片、蔥切段。2、牛腩整塊放入滾水中川燙?取出放入電壓力鍋。鍋中同時(shí)放入蔥、姜、紅棗、紹興酒、整塊牛腩、白蘿卜、胡蘿卜燉煮約40分鐘。3、時(shí)間到?把煮好的牛腩取出。鍋中加入鹽、胡椒粉調(diào)味?撒上香菜即為湯品。烹飪技巧?1、如果用一般鍋具加蓋煮滾后?改小火煮1.5-2個(gè)小時(shí)

7、。2、姜棗同用有健胃的功效?所以煲肉湯的時(shí)候放了姜片就順手再丟幾個(gè)紅棗一起進(jìn)去燉?湯頭也會(huì)有絲絲微甜。溫泉烏雞煲主打蘑菇?香菇、草菇、平菇若干?烏雞一只搭檔?料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量美味變身大法?將烏雞洗凈剁成小塊?用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料腌12小時(shí)備用。把香菇、草菇、平菇洗凈?切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油?油熱后放入姜絲和小蔥段爆香。將腌好的烏雞放入鍋中加高湯?開鍋后改小火燉40分鐘。加入各種蘑菇及白糖?再燉20分

8、鐘?加鹽適量?即可出鍋。醬香味濃小排骨的做法主料?豬肋骨約3至4根?可請(qǐng)售貨員幫助切割成3厘米長(zhǎng)的小塊?配料?姜塊、大蒜瓣、京蔥段、香蔥末、白醋、香醋、紅燒醬油、白糖、鹽、雞精、食用油各適量。制作?將豬肋骨洗凈瀝干水分?稍為放在風(fēng)口處讓肋骨表面風(fēng)干一下?鐵鍋置爐上?倒入適量的油?下入姜塊稍炸一下?再將風(fēng)干的肋骨下入油鍋中?炸約3分鐘左右再用筷子翻動(dòng)另一面?同樣炸約3分鐘?使得肋骨表面呈金黃色時(shí)?這樣