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《紅酒烤雞翅的做法》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、精品文檔就在這里-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------紅酒烤雞翅的做法寒冷的冬日，萬物蕭條，舉目四望，視野里都是灰蒙蒙的色調(diào)，難免讓人感到些許壓抑。這時候，我們需要的就是色彩，所有溫暖、明快的色彩。無論是房間、衣裝、食物
2、…都需要美麗的色彩來填充，當(dāng)視野里重新變得多彩，我們的心情也會一掃陰霾，重新變得輕松愉悅趁著節(jié)日，讓我們先從餐桌開始吧，在自家的廚房里演繹一場異國情調(diào)，在自家的餐桌上演繹一場普羅旺斯風(fēng)情，為餐桌增加多彩的元素，為餐盤添加溫暖的陽光，更為我們自己，增添一份美好的心情。香料是普羅旺斯料理必不可少的特色，用紅酒與多種香料腌過的雞肉，混合新鮮的水果一起烤制，散發(fā)出令人難以言喻的濃郁香味。不需要額外放油，僅憑借料汁的滋潤，就會使肉質(zhì)鮮嫩、味道十足，卻一點也不油膩餐桌上的色彩豐富了，圍繞餐桌而坐的人們，自然會多了愉悅的歡歌笑語。當(dāng)這一盤色彩熱烈、香味撲鼻的大餐端上桌時，相信整個房間都會溫暖起
3、來，整個冬天都會蘇醒過來，每一個人都會沉浸在愉快的節(jié)慶氣氛里…---------------------------------------------------------精品文檔---------------------------------------------------------------------精品文檔就在這里-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有----------------------------------------------------------------------------
4、------------------------------------------------------------------------------食材主料：雞全翅2個（約200g）配料：小蘋果1個、青紅椒碎少許調(diào)料：普羅旺斯烤肉料10g、紅酒2大勺、蜂蜜適量將紅酒倒入普羅旺斯烤肉料；攪拌均勻，作為料汁待用；雞翅洗凈，正反面各劃幾刀，以便入味；將雞翅放入保鮮袋，倒入調(diào)好的料汁；戴上一次性手套，反復(fù)揉勻，是料汁滲入雞肉，之后用保鮮袋包好，腌制三小時以上；腌制好的雞翅取出，均勻刷一層蜂蜜；蘋果洗凈，切薄片；將蘋果片鋪在錫紙上；將雞翅放置在蘋果片上；澆上剩余的料汁；錫紙包好，之
5、一四角折緊；---------------------------------------------------------精品文檔---------------------------------------------------------------------精品文檔就在這里-------------各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應(yīng)有盡有-----------------------------------------------------------------------------------------------------
6、-----------------------------------------------------放置于爐上，烤10分鐘左右即可。注意事項烤肉料也可用溫水調(diào)開，采用紅酒更加增添風(fēng)味；雞翅涂抹料汁之前，先劃幾刀，料汁更易滲入，味道濃郁；建議雞翅多腌制一會兒，可以更加入味；腌制好的雞翅刷一層蜂蜜，不僅使色澤更光亮，口味也更上一層樓；蘋果容易軟熟，不要切得太??；烤前一定要將錫紙折好，特別是邊角處不要漏縫，以免湯汁流出。---------------------------------------------------------精品文檔--------------------
7、-------------------------------------------------
