哇哈哈“茶飲料”市場定位策劃書

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1、娃哈哈茶飲料市場定位策劃書襄陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院團(tuán)隊(duì)鄂西襄職分隊(duì)娃哈哈茶飲料市場定位策劃書一、前言杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1987年，目前為中國最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第四大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂、百事可樂、吉百利這3家跨國公司。在中國29個(gè)省市建有100余家合資控股、參股公司，在全國除臺灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建立了銷售分支機(jī)構(gòu)，擁有員工近3萬名，總資產(chǎn)達(dá)268億元。公司擁有世界一流的自動化生產(chǎn)線,以及先進(jìn)的食品飲料研發(fā)檢測儀器和加工工藝，主要從事食品飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要生產(chǎn)含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、

2、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類近100個(gè)品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來產(chǎn)銷量一直位居全國第一。２０１０年，娃哈哈集團(tuán)營業(yè)收入達(dá)到５５０億元，納稅４５億元，利潤６０多億元。娃哈哈在資產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、銷售收入、利潤、利稅等指標(biāo)上已連續(xù)10年位居中國飲料行業(yè)首位，成為目前中國最大、效益最好、最具發(fā)展?jié)摿Φ氖称凤嬃掀髽I(yè)。二、娃哈哈茶飲料市場現(xiàn)狀由于娃哈哈產(chǎn)品系列十分的多，我們只挑選其中兩個(gè)我們生活中比較常見的接觸比較多的產(chǎn)品進(jìn)行分析，娃哈哈冰紅茶和綠茶系列。娃哈哈冰紅茶，以滇紅紅茶和祁門紅茶為原料，經(jīng)特殊工藝萃取、調(diào)配而成，口

3、味醇厚、唇齒留香。娃哈哈低糖綠茶，以優(yōu)質(zhì)龍井茶為主要原料，結(jié)合傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代科技，最大限度保持了綠茶中的生物活性成分，同時(shí)在口味調(diào)配上兼顧國人的飲茶習(xí)慣，讓人們在解渴的同時(shí)喝出品味、喝出健康。娃哈哈龍井綠茶，充分發(fā)揮了身在“茶葉之都”——杭州這一地源優(yōu)勢，結(jié)合傳統(tǒng)制茶技術(shù)與現(xiàn)代科技，引進(jìn)國際一流的全自動化生產(chǎn)流水線，在繼承中國傳統(tǒng)茶文化大量道德修養(yǎng)內(nèi)核的同時(shí)，賦予了龍井綠茶“色、香、味”更多的青春內(nèi)涵，著力渲染茶飲料“天然、健康”等時(shí)尚特質(zhì)。上市的第一年便力邀喜劇大師——周星馳代言，叫響了“娃哈哈茶飲料，不用沏的龍井茶”這一廣告定位，不但成

4、為年輕消費(fèi)者追逐地對象，甚至還獲得了眾多中年消費(fèi)者地青睞，一舉征服了千千萬萬的消費(fèi)者。1）我國茶飲料市場現(xiàn)狀近年來，我國軟飲料市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，一向占據(jù)龍頭地位的碳酸飲料，其市場份額繼續(xù)銳減，而以茶飲料為代表的無糖飲品迅速崛起，成為新的飲料市場“新寵”。在國外，茶飲料是20世紀(jì)90年代歐美國家發(fā)展最快的飲料。在國際上被稱為“新生代飲料”，被認(rèn)為符合現(xiàn)代人崇尚天然、綠色的消費(fèi)追求。中國是茶的故鄉(xiāng)，從炎帝神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶開始，到今天已經(jīng)有幾千年的歷史。茶的最初功用是其藥用價(jià)值；大約到西周初期，茶葉發(fā)展為茶食，即"生煮羹飯"；茶過后也成為祭品，之

5、后才發(fā)展成為飲料。唐朝開始，飲茶之風(fēng)盛行。自此，茶發(fā)展成為幾千來最為普遍、最為中國人自豪的一種飲料。中國茶飲料市場自1993年起步，2001年開始進(jìn)入快速發(fā)展期。2007年中國茶飲料市場銷量達(dá)998億箱，其中綠茶飲料占據(jù)42%的市場；紅茶飲料的份額高達(dá)47%。中國茶飲料消費(fèi)市場幾乎以每年30%的速度增長，占中國飲料消費(fèi)市場份額的20%，超過了果汁飲料，大有趕超碳酸飲料之勢。截止2008年，國內(nèi)茶飲料市場品牌集中化較為明顯，茶飲料是典型的雙寡頭壟斷。康師傅一家的份額就已經(jīng)接近50%，加上統(tǒng)一，兩者合計(jì)占領(lǐng)份額在一二線城市接近80%。正是看好茶飲料

6、的未來發(fā)展前景，近年來很多國際知名的飲料跨國企業(yè)和大品牌大舉進(jìn)軍我國茶飲料市場：日本三大飲料巨頭：朝日、三得利、麒麟先后在中國建立合資企業(yè)，使茶飲料行業(yè)的競爭陡然加劇。日資飲料企業(yè)由于有更先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，在茶飲料市場的爭奪上很有優(yōu)勢。以碳酸飲料為本的可口可樂，隨著市場的需求變化也轉(zhuǎn)身茶飲料市場，打出的原葉系列茶飲料，有著資金、渠道和傳播上的巨大優(yōu)勢，2008年以成龍父子形象做廣告的“原葉”系列，市場上幾乎在很短時(shí)間里就提升了幾倍銷量，今夏原葉的新版廣告繼續(xù)大面積、高頻率地覆蓋，鞏固了其銷售地位。本土的飲料巨頭也沒有忽略茶飲料市場，娃哈哈的龍井

7、茶、達(dá)利的青梅綠茶、今麥郎的冰茶系列，都有一定的市場占有率，娃哈哈“啤兒茶爽”的廣告引領(lǐng)了新一輪的銷售熱潮，很多消費(fèi)者都學(xué)會了廣告里那句話：“不喝你out啦！”目前的茶飲料市場，新品、名品層出不窮，令人目不暇接，“娃哈哈”龍井茶、冰紅茶，“康師傅”鐵觀音、烏龍茗茶等等。從發(fā)展看，茶飲料市場格局未來是最不明朗的，但康師傅和統(tǒng)一的市場份額以及“兩寡頭”的局面也被娃哈哈等新啟的茶飲料品牌給打破。2）娃哈哈茶飲料發(fā)展情況分析從2001年才開始運(yùn)作茶飲料的娃哈哈，其茶飲料市場連續(xù)數(shù)年蒸蒸日上，目前已穩(wěn)居國內(nèi)茶飲料第二的位置，可謂是當(dāng)今茶飲料戰(zhàn)役中的成功典

8、范。關(guān)于娃哈哈茶飲料的市場現(xiàn)狀，有記者采訪了娃哈哈集團(tuán)公司總裁宗慶后先生。茶飲料生產(chǎn)最早是日本人在1983年開發(fā)出來的，在上個(gè)世紀(jì)九十年代中期傳到中國