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《高碘蛋中總碘量的催化比色測定》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、廣西化工第卷!!年第?期高碘蛋中總碘量的催化比色測定易文馬就慶#廣西化工研究所?高碘蛋的生產(chǎn)和應用在國內外均有許多碘的濃度與光密度呈線性關系。+資料報導,對高血壓、糖尿病、支氣管哮喘、主要儀器和設備,濕疹等多種疾病有較好的預防和治病作用馬福爐,配備?！??！鏈囟瓤刂破?一,,?無副作用能促進人體新陳代謝功能是一.型分光光度計。。種優(yōu)良的保健食品定時鐘,定時截圍/&(01亡‘,,+高碘蛋中的碘根據(jù)國外資料〕報導主%試劑和溶液,要以碘代氨基酸的形式存在這種有機碘對#?碳酸鉀溶液#%&&!23?,%&克溶解。。%,。人體無副作
2、用和毒性每枚蛋中碘含量因病456于水中稀釋至升,例不同也要求不同一般在%&。&&&微#?硫酸鋅溶液#%&!23?,溶解%&一。1‘·7,?？丝?86.96于水中稀釋至升,,,+微量碘的測定大多采用比色法比色法#幼硫氰酸鉀溶液#:/曰3?溶解&/,,。中又分碘一淀粉一比色法碘一有機試劑一克45;8于水中稀釋至升,比色法,;9<>碘一催化還原一比色法等幾種方#
3、,上樣品對于蛋中痕量碘的測定尚不能滿足#??亞硝酸鈉溶液#3?,&!2溶解&,‘,?7,。要求我們研究了碘一催化還原一比色法克;;6于水中稀釋至Α升,最小檢測濃度可達)???最低檢測量納#/?碘標準溶液Β#每Α(Α溶液含碘,、克用本法檢測數(shù)據(jù)與日本及國內青島上&&&微克?,精確稱取預先在干燥器中干燥,海等有關單位提供的數(shù)據(jù)相符說明本法準好的碘化鉀%?+Χ毫克,溶于?&(Α容量瓶。確可靠中,稀釋至刻度,搖勻。#此液至少可以穩(wěn)。定一個月?試驗方法#.?碘標準溶液Δ#每Α(Α溶液含碘?&+,方法原理微克?,取碘標準溶液#Β?Ε
4、(Α稀釋至,。碘蛋中碘的形態(tài)系蛋白質鍵合碘本文Α::(3即得,,,+主要采用碳酸鉀固定碘硫酸鋅助灰化用#Χ?碘標準溶字#每,1Α溶液含碘&?解,,高溫干灰化法破壞有機質使碘全部以無機,Α(Α微克?取碘標準溶液#Δ?稀釋至,然后用水溶解。碘離子形式保留在灰份中&:(Α即得,,,吸取上層清液,碘靜置過夜稀釋一定倍#!?系列碘標準工作液#每Α(Α含碘,、、、、數(shù)最后利用碘對亞硝酸鈉還原硫氰酸鐵的分另:?&?&納克?,精確吸偽,,比色、、、、催化作用使紅色硫氰酸鐵定量褪色取標準溶液#>?:?%、(Α于,,測定硫氰酸鐵的顏色在一定范圍內
5、,剩余工&(容量瓶中分別加人工琪Α碳酸鉀溶第卷!!年第期廣西化工,,,。液然后用水稀釋至刻度搖勻避光保(一試樣質量#克?存,每二周配一次。+<樣品處理精確稱取攪拌均勻的雞蛋克#標準至惻腳嗽+,,&。。。克?于瓷柑渦中加碳酸鉀溶液/(Α,,硫酸鋅溶液(Α在&?一Α:+:5烘干在電,爐上炭化至不冒煙然后在馬福爐中?&℃炭化小時,一次不易炭化完全,冷卻,補+Α(,,加碳酸鉀溶液Α硫酸鋅溶液:Ε(Α重復處理,至得到白色熔融物,用熱水浸泡移,,,入&(Α容量瓶中搖勻靜置過夜取上,即可層清液稀釋至適當濃度進行比色測。定勺卜
6、5‘口1口?&&+Α?比色測定含呈〔1ΕΑ準確吸取系列碘標準工作液各?(Α及樣,圖品檢測液?(Α于具塞試管中分別加入硫氰碘的標準曲線++,,酸鉀溶液:(Α硫酸鐵錢溶液:(Α搖?,+討論勻后以準確分鐘間隔時間加入Α:(Α亞#,,,?本試驗的主要關鍵部分是正確掌握有硝酸鈉溶液再搖勻放置?分鐘再以準,,機碘轉化成無機碘的技術條件及選擇最佳的確分鐘間隔時間在.型分光光度計上。,比色條件取波長
7、和!&#并且??與!&?的橫座標光密度作縱座標制標準曲線,,比例為),?最好#見表Α和圖?分多次加入有機質破壞最徹底,炭化后熔融物顏色最白,碘損失,。表碘的標準曲線回最少,歸方程和相關系數(shù)+炭化溫度在()?一)?℃為最適宜在。碘量,。?！嫣炕沟獯罅繐p失納克!?比色時溶液堿度有較明顯的影響,見?)?./?。表.表.比色溶液堿度與光密度關系一01%23)?)?)?)?)?)?)?)?4?。。。。。一。試液??#,?5?.6)?7.?,計算堿度#。???。?/)44。。。。光密度。(?。()?))?,??/.)?7(每公斤雞蛋中碘含量按下
8、式計算?·9:??一7一4試液堿度為每?“。0%。1毫克8公斤3一6試液中含?#克軟;9,,式中一從標準曲線上查得樣品碘量由表.說明試液堿度增高光密度增。,,1%23大靈敏度下降所以標準溶
