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1、舌尖上的中國小技巧教你拍出誘人美食2012-05-3100:15出處：pconline作者：小林道責任編輯：zhuzhenye(評論45條)在本頁瀏覽全文>>(共計4頁) 【PConline技巧】近期引起廣泛關注的國產紀錄片《舌尖上的中國》在題材上以及拍攝的手法都頗有國際化紀錄片的范兒，引起網(wǎng)民的廣泛關注。以食物作為主題來展示中國傳統(tǒng)文化和時下人們對"食"的要求越來越高以及國內食品安全事故頻頻發(fā)生的情況下，該紀錄片引起了網(wǎng)友的共鳴。而在紀錄片中，出色畫面效果以及拍攝技法也是該紀錄片的一大亮點，本期的技巧分享，小編和各位網(wǎng)友分享下如何隨時隨地拍出出色的美食照
2、片?！ 渡嗉馍系闹袊纷鳛橐徊考o錄片，運用了大量淺景深鏡頭以及富有故事情節(jié)的剪輯讓人印象難忘，據(jù)資料介紹，該片由索尼電影攝像機F3以及佳能5D2共同拍攝，電影感十足的唯美畫面成為該片的一大亮點。-----------------------------------------------------------------------------舌尖上的中國： 《舌尖上的中國》為中國中央電視臺播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地美食生態(tài)。通過中華美食的多個側面，來展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國
3、美食特有氣質的一系列元素；了解中華飲食文化的精致和源遠流長。2012年5月22日，該片在播出最后一集《我們的田野》后完美收官。----------------------------------------------------------------------------- 說到拍攝美食，近日小編在網(wǎng)上也看到一組名為picturesofasianstakingpicturesoffood（亞洲人拍攝食物）的照片，充分展示了人們餐前除了洗手之外還有一樣必須要做的就是拍攝食物。手機的拍照功能越來越好，而且也是隨身攜帶的物品，人們通過網(wǎng)絡、微博等途徑來展示
4、生活的美好，食物是生活中不可或缺的東西，自然也是主要的被拍攝對象之一?！ ∠嘈鸥魑灰灿羞@樣的拍攝經(jīng)歷吧，但其實拍攝食物并不難，只有注意一些小技巧就能拍攝出頗具水準的美食照片，下面就從食物攝影的注意事項和各位講解下。拍攝食物的注意事項： 雖說美食不象人或動物有豐富的表情，但它們也有“生命”，假如不能掌握拍攝的“火候”，膾炙人口的食品完全會變得讓人大倒胃口。拍攝食品的難點來自兩個方面：1、怎樣表現(xiàn)食品的質感，松軟的、酥脆的、細膩的、肥厚的、油滑的等等。2、怎樣突出食品的新鮮、可口、衛(wèi)生、漂亮，讓人垂涎三尺，食指大動。前者主要是光線的布置，后者還和擺布、道具、背
5、景相關。? 對于質地粗糙的食物如切開的面包和蛋糕，光線應該是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窩罩使用得較多。對于蔬菜和水果，由于形狀上的不規(guī)則而容易產生投影，以使用散射光的較為常見。對于某些表面沾滿油脂的食品，如烹調好的菜看、紅燒或熏烤的肉類和家禽，布光時不能過于求實，平均的光線只能使食物顏色深重，缺乏美感，所以布光時要平中出奇十分重要。應格外關注主體上的照明，光線要透，略微硬性一些也無妨，光線不一定非從正面或上面照亮食品，可以嘗試使用偏側的主光和有個性的副光?！ ∪绻臄z具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果凍、飲料時。光線的強度和柔度應該巧妙結合，適當?shù)剡\
6、用輪廓光和逆光表現(xiàn)被攝物的誘人之處是非常關鍵的。拍攝食品大多追求色彩的正常還原，尤其是拍攝涼菜、西式點心、快餐一類的照片，但有時會采用暖性光線照明，比如煎炸食品、烘烤面制品等，金黃的色澤暗示了該食品的新鮮和香脆松軟 下面我們通過攝影師JUN的作品和各位一起分享拍照技巧。特別鳴謝攝影師@Jundhui阿雋?一、尋找自然光源光圈:F3.2?快門:1/2secISO:200 在生活中的食物拍攝很多時候都在餐廳的室內進行，昏暗的光線自然對拍攝有很大影響，但如果能坐在窗邊的位置，就能利用窗邊的自然光，自然光不但可體現(xiàn)出照片的色溫，還原現(xiàn)場氣氛，同時可以讓手機的圖片
7、質量大幅提升。使用iPhone自然光拍攝 陰影也是室內拍攝食物的大敵，往往將相機或手機靠近的時候，自己的影子也映到了食物上。專業(yè)攝影師可以利用反光板或人造光源解決這一問題。而我們在日常拍攝的時候，最好的辦法就是調整多種拍攝角度。小提示：1、盡量靠近自然光或較亮處就坐。2、調整相機的白平衡設置，可以用白色餐紙做調校工具。3、利用手機的內置LED燈作為輔光源。二、拍攝角度很重要光圈:F7.1快門:1/160secISO:200 在餐桌上，很多朋友為了紀念，一般都是從上而下拍攝食物，雖然能拍攝清楚，但就缺乏一些美感了，拍攝食物的構圖同樣重要。由于食物是靜態(tài)的，
8、可以任由你的布置，距離、角度和背景的物件都可以由自己
