秋季健胃食譜

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1、秋季健胃食譜秋季時節(jié)，營養(yǎng)學(xué)家溫馨提示，飲食注重滋陰養(yǎng)胃。秋季的飲食應(yīng)以防燥護陰、滋陰潤肺為原則，少吃辛辣、燥熱之品和動物肝臟，減辛增酸，多吃滋陰潤肺的食物，如鴨子、甲魚、百合、山藥、木瓜等滋養(yǎng)真陰之品，以達改善臟腑、滋陰潤肺和補虛祛燥之功效。?吃?秋冬季節(jié)可以來一碗八寶粥。?材料：糯米150克、紅小豆、綠豆各75克，紅棗、蓮子、桃仁、花生仁、栗子各50克。?做法：1紅小豆、綠豆洗凈，分別放入兩個小鋁盆中，加清水，沒過豆面，4厘米，上火煮1小時，豆皮綻開，豆湯快熬干時即可。?2、蓮子洗凈，去外皮，捅出蓮心，洗凈;剝?nèi)ヌ胰释馄?，桃仁掰成兩?

2、花生仁放入沸水盆中浸泡10分鐘，去衣;紅棗洗凈去核;糯米洗凈。?季節(jié)寒冷，來一碗熱乎乎的八寶粥，有助于補充了營養(yǎng)，品嘗美味，還可美容養(yǎng)顏。?喝?今天推薦的營養(yǎng)飲料：鮮榨胡蘿卜汁?食材：胡蘿卜1-2個，原味蜂蜜適量?做法：1.把胡蘿卜洗凈、削皮，切成小塊待用；?2.把胡蘿卜塊放入榨汁機中，加入清水，開動榨汁機，榨汁；?3.根據(jù)口味加入蜂蜜調(diào)服即食。?胡蘿卜中含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B1等。生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝今天教的鮮榨胡蘿卜汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。此外，營養(yǎng)學(xué)家建議，要想全面吸收胡蘿卜里

3、的胡蘿卜素，最好是熟吃，而且要加點油溶解更利于吸收。但是胡蘿卜也可以生吃，生吃胡蘿卜，脆脆甜甜的。??養(yǎng)?秋季還可以繼續(xù)補充一些養(yǎng)胃物質(zhì)，例如幾丁聚糖和卡拉膠，秋季亦是腸胃病發(fā)的季節(jié)，如果飲食不當(dāng)，則非常容易導(dǎo)致腸胃不適。此時，人們可以補充一些活謂素，活謂素里面就含有幾丁聚糖和卡拉膠。?幾丁聚糖是一種從蟹、蝦殼中提取的天然動物性可食性高分子纖維素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的自然界唯一的陽離子動物纖維素，具有中和胃酸、平衡胃腸機能、調(diào)節(jié)免疫、醒酒等功效，是一種全方位的機能性保健食品，被國際科學(xué)界譽為人體健康必需的“生命的第六要素”、“人體免疫衛(wèi)士”、“

4、人體環(huán)保劑”等。此外，它無任何副毒作用，安全性和砂糖近似，而且具有高度的生物穩(wěn)定性、生物相容性和適宜的生物降解性，與人體極親和，被人體吸收后，即變成人體成分。?而卡拉膠，則是一種從紅藻中提取出來的海藻膠質(zhì)多糖。能消炎殺菌、調(diào)節(jié)胃酸分泌，提高胃腸粘膜對鹽酸和胃蛋白酶的抗侵蝕作用，提高愈合率、促進胃組織自我修復(fù)，達到護胃養(yǎng)胃的效果，是治療消化性潰瘍的最有效的天然海藻多糖?？ɡz安全無毒的使用安全性已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所確認，在食品、醫(yī)院、生物化學(xué)上的用途十分廣泛。?補?今天推薦的是木瓜玉米豬骨湯！?木瓜素有“百益果王”之稱。李時珍《

5、本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)，活筋骨，降血壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等；并富含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。研究還發(fā)現(xiàn)：木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強體質(zhì)之保健功效；木瓜是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的果之珍品。木瓜除了可以生吃還可以用來做甜品和熬湯，今天介紹的這個湯就是用木瓜做的。

6、?材料：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤（要挑瘦肉多的部分），雞爪三對，清水一千五百毫升。?做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然后加進木瓜，胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。?秋季養(yǎng)生湯之木瓜胡蘿卜玉米湯味道清甜滋潤，在干燥的秋天養(yǎng)生喝可防秋燥，簡單美味亦養(yǎng)生！??日常我們可以增強養(yǎng)胃的知識學(xué)習(xí)，每天學(xué)習(xí)多一些養(yǎng)胃知識，胃好，人才更有活力，更多精彩美文分享閱讀，盡在活謂素官方網(wǎng)站！