住宿場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度(適用局、經(jīng)營(yíng)者)

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1、住宿場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度證照管理制度1、衛(wèi)生許可證原件按市衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局的要求懸掛在賓館顯著位置。2、如需使用證照必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)或辦公室同意批準(zhǔn)，說(shuō)明使用范圍和使用時(shí)間，辦理外出攜帶手續(xù)后，方可攜帶外出。未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，任何人不得復(fù)印、外借。3、證照不得丟失、損壞、涂改、轉(zhuǎn)讓。如出現(xiàn)損壞或丟失，除立即向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告外，要立即與發(fā)證機(jī)關(guān)聯(lián)系，及時(shí)辦理證照的掛失和補(bǔ)辦手續(xù)。4、從業(yè)人員健康合格證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明真實(shí)有效。從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度（一）從業(yè)人員健康檢查1、定期組織直接

2、為顧客服務(wù)的從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得“健康合格證”后方可上崗，衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)時(shí)間要大于18小時(shí)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和基本衛(wèi)生操作技能等。2、對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，必須及時(shí)調(diào)離直接為顧客服務(wù)的崗位，治愈前不能從事直接為顧客服務(wù)的工作。3、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生良好，工作服整潔，做到“五勤”即勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣。4、培訓(xùn)公共用品的清洗消毒程序。5、建立完善的公共場(chǎng)所作業(yè)人員健康狀況及培訓(xùn)情況檔案記錄。

3、（二）、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)1、從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。2、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每年進(jìn)行一次。3、從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。（三）、個(gè)人衛(wèi)生1、從業(yè)人員應(yīng)該保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油及佩戴飾物；2、從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服，工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔；公共用品用具購(gòu)買(mǎi)驗(yàn)收、儲(chǔ)存及清洗消毒保潔制度（一）公共用品用具采購(gòu)1、采購(gòu)的物品物品應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定要求，采購(gòu)物品應(yīng)做好記錄，便

4、于溯源。2、采購(gòu)的一次性衛(wèi)生用品、消毒品、化妝品等物品中文標(biāo)識(shí)應(yīng)規(guī)范，并附有必要的證明文件。3、采購(gòu)的物品入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出庫(kù)時(shí)應(yīng)登記。（二）公共用品用具儲(chǔ)藏1、公共用品用具儲(chǔ)藏間應(yīng)保持通風(fēng)和清潔，無(wú)鼠害，蒼蠅，蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。2、不同物品應(yīng)分類，分架存放，物品距墻壁，地面均應(yīng)在10厘米以上，棉織品宜存放于儲(chǔ)藏柜中。3、物品的儲(chǔ)藏應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則，并定期檢查，及時(shí)清理過(guò)期物品。4、有毒有害物品應(yīng)有專間或?qū)９翊娣?，上鎖，專人管理，并有物品使用登記。（三）公共用品用具清洗消毒1、

5、清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放。2、供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒，禁止重復(fù)一次性用品用具。3、清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。4、清洗飲具，盆桶的設(shè)施應(yīng)分開(kāi)，清潔工具應(yīng)專用，防止交叉?zhèn)魅尽?、清洗消毒后的各類用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無(wú)油漬，無(wú)水漬無(wú)異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。6、潔凈物品保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗消毒，不得存放雜物。預(yù)防控制

6、傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案及健康危害事故應(yīng)急預(yù)案1、為了有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除突發(fā)的傳染病傳播的危害，保障客人及工作人員身體健康與生命安全，維護(hù)正常的經(jīng)營(yíng)秩序，制定本條例。2、突然發(fā)生可能造成客人及工作人員健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、食物中毒事件后，本單位設(shè)立突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮小組，由單位領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，單位領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮。其他有關(guān)部門(mén)，在各自的職責(zé)范圍內(nèi)做好區(qū)域內(nèi)疏散客人、維護(hù)秩序等應(yīng)急處理工作，3、突發(fā)事件發(fā)生后立即向市衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局

7、、市疾控中心報(bào)告；不隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)傳染病健康危害事故；4、嚴(yán)格隔離傳染源，并積極協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者，采取預(yù)防控制措施，防止事故的續(xù)發(fā)。5、突發(fā)事件應(yīng)急工作，遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針，貫徹統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則。禁煙制度第一條為了控制煙草危害，保障公民身心健康，維護(hù)公共場(chǎng)所無(wú)煙環(huán)境，依據(jù)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，結(jié)核本單位實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本單位干部職工要自覺(jué)遵守本制度，不得在禁煙場(chǎng)所吸煙。第三條本單位禁止吸煙的公共場(chǎng)所包括：（一）餐廳各區(qū)域；（二）客房各

8、區(qū)域及房間內(nèi)部；（三）行政辦公區(qū)域；（四）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他禁止吸煙場(chǎng)所。第四條凡禁止吸煙的公共場(chǎng)所，應(yīng)有明顯的禁煙標(biāo)志，不設(shè)置任何吸煙器具，不設(shè)附有煙草廣告的標(biāo)志和物品。第五條本單位控制吸煙領(lǐng)導(dǎo)小組由辦公室全面負(fù)責(zé)單位內(nèi)所有公共場(chǎng)所禁止吸煙工作，各部門(mén)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)公共場(chǎng)所禁止吸煙工作，并履行以下職責(zé)：（一）做好禁止吸煙的宣傳工作;（二）