經(jīng)典實用有價值的企業(yè)管理培訓(xùn)課件：企業(yè)運營管理

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1、運營管理宋克勤上海財經(jīng)大學(xué)國際工商管理學(xué)院講授的內(nèi)容運營的概念與類型運營管理流程方式及優(yōu)化運營的基本概念運營的內(nèi)涵生產(chǎn)——運營production—operation運營是一切社會組織將它的輸入轉(zhuǎn)換為輸出的過程。典型社會組織的輸入、轉(zhuǎn)換和輸出社會組織主要輸入轉(zhuǎn)換主要輸出工廠運輸公司修理站醫(yī)院大學(xué)咨詢站原材料產(chǎn)地的物資損壞的機器病人高中畢業(yè)生情況、問題加工制造位移修理診斷與治療教學(xué)咨詢產(chǎn)品銷地的物資修復(fù)的機器恢復(fù)健康的人高級專門人才建議、辦法、方案運營的基本概念兩類運營的區(qū)別制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的區(qū)別制造

2、業(yè)服務(wù)業(yè)制造性生產(chǎn)和服務(wù)性運營的區(qū)別制造性生產(chǎn)服務(wù)性運營產(chǎn)品是有形的、耐久的產(chǎn)出可儲存資本密集型顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)不接觸或少接觸響應(yīng)速度慢輻射范圍廣設(shè)施規(guī)模大績效易測量產(chǎn)品是無形的、不耐久的產(chǎn)出不可儲存勞動密集型顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)接觸度高響應(yīng)速度快輻射范圍小設(shè)施規(guī)模小績效難測量運營的基本概念運營系統(tǒng)的構(gòu)成?運營系統(tǒng)的硬件要素?運營系統(tǒng)的軟件要素?運營系統(tǒng)中兩類要素的關(guān)系運營類型制造性生產(chǎn)的類型流程型生產(chǎn)與加工裝配型生產(chǎn)流程型加工裝配型流程型生產(chǎn)與加工裝配型生產(chǎn)的比較特征流程型生產(chǎn)加工裝配型生產(chǎn)產(chǎn)品品種數(shù)產(chǎn)

3、品差別營銷特點資本/勞力/材料密集自動化程度設(shè)備布置的柔性生產(chǎn)能力對設(shè)備可靠性要求原材料品種數(shù)在制品庫存副產(chǎn)品較少有較多標準產(chǎn)品依靠產(chǎn)品的價格與可獲性資本密集較高較低可明確規(guī)定高較少較低較多較多有較多用戶要求的產(chǎn)品依靠產(chǎn)品的特點勞力、材料密集較低較高模糊的較低較多較高較少運營類型制造性生產(chǎn)的類型存貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)按訂單生產(chǎn)客戶訂單采購設(shè)計生產(chǎn)產(chǎn)品起點MTO運營類型制造性生產(chǎn)的類型存貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)按庫存生產(chǎn)MTS起點客戶采購設(shè)計生產(chǎn)產(chǎn)品訂單庫存預(yù)測需求運營類型制造性生產(chǎn)的類型存貨型生產(chǎn)與訂

4、貨型生產(chǎn)按訂單裝配客戶采購設(shè)計生產(chǎn)部件訂單庫存預(yù)測需求裝配存貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)的主要區(qū)別項目存貨型生產(chǎn)訂貨型生產(chǎn)產(chǎn)品對產(chǎn)品的需求價格交貨期設(shè)備人員標準產(chǎn)品可以預(yù)測事先確定不重要，由成品庫隨時供貨多采用專用高效設(shè)備專業(yè)化人員按用戶要求生產(chǎn)，無標準產(chǎn)品，大量的變型產(chǎn)品與新產(chǎn)品難以預(yù)測訂貨時確定很重要，訂貨時決定多采用通用設(shè)備多種操作技能人員運營管理運營管理的基本問題運營管理的基本問題始終是：提高質(zhì)量降低成本保證交貨提高質(zhì)量質(zhì)量：符合性——適用性從消除不滿意到追求滿意從顧客滿意到顧客忠誠提高質(zhì)量質(zhì)量管

5、理：工作質(zhì)量——產(chǎn)品質(zhì)量1、從重視結(jié)果——重視過程產(chǎn)品質(zhì)量是設(shè)計、制造出來的，而不是檢驗出來的。2、從重視責(zé)任——重視原因3、質(zhì)量管理的追求：第一次就做對4、實施6σ管理，追求零缺陷降低成本降低成本的意義毛利＝銷售收入—成本利潤＋期間費用料、工、費管理銷售財務(wù)費用費用費用降低成本降低成本的途徑降低物料消耗提高勞動生產(chǎn)率降低庫存物料消耗控制降低物料消耗的途徑降低物料消耗的重點在設(shè)計階段物料消耗的70%由設(shè)計階段所決定提高產(chǎn)品的性價比加強技術(shù)改造，改進工藝提高管理水平，杜絕跑、冒、滴、漏提高勞動生產(chǎn)率

6、工作設(shè)計工作專業(yè)化：分工理論面臨挑戰(zhàn)工作擴大化：2個3×1，先乘后減工作豐富化：增加責(zé)任，自主管理提高勞動生產(chǎn)率員工激勵報酬激勵晉升激勵平級調(diào)動庫存控制庫存的利弊分析利：防止供應(yīng)中斷保持生產(chǎn)連續(xù)弊：占用資金和空間掩蓋管理上的問題零庫存管理保證交貨產(chǎn)量柔性交貨品種速度保證交貨保證交貨的途徑產(chǎn)品開發(fā)方式上采用并行工程在生產(chǎn)計劃環(huán)節(jié)上采用MRP系統(tǒng)在生產(chǎn)組織上采用虛擬生產(chǎn)方式并行工程順序工程的流程反饋信息概念設(shè)計結(jié)構(gòu)設(shè)計工藝設(shè)計裝配設(shè)計檢驗設(shè)計需求分析產(chǎn)品并行工程并行工程的流程概念設(shè)計結(jié)構(gòu)設(shè)計工藝設(shè)計裝

7、配設(shè)計檢驗設(shè)計需求分析正式投入分析評估并行工程并行工程與順序工程的比較并行工程順序工程產(chǎn)品質(zhì)量較好在生產(chǎn)前即已注意到產(chǎn)品的制造問題設(shè)計和制造之間溝通不足，致使產(chǎn)品質(zhì)量無法達到最優(yōu)生產(chǎn)成本由于產(chǎn)品的易制造性提高，生產(chǎn)成本較低設(shè)計成本較高，但可由較低生產(chǎn)成本和較短的投產(chǎn)周期的效益來彌補新產(chǎn)品開發(fā)成本較低，但制造成本可能較高生產(chǎn)柔性適于小批量、多品種生產(chǎn)適于高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品適于大批量、單一品種生產(chǎn)適于低技術(shù)產(chǎn)品產(chǎn)品創(chuàng)新較快速推出新產(chǎn)品，能從產(chǎn)品開發(fā)中學(xué)習(xí)及時修正的方法及創(chuàng)新意識，新產(chǎn)品投放市場快，競爭

8、能力強不易獲得最新技術(shù)以及市場需求變化趨勢，不利于產(chǎn)品創(chuàng)新并行工程運用并行工程的意義：⑴改進設(shè)計質(zhì)量(工程變更次數(shù)減少50%)⑵縮短開發(fā)周期(40～60%)⑶降低制造成本(30～40%)MRPⅡ應(yīng)用MRPⅡ的意義：快速響應(yīng)，系統(tǒng)管理基本MRP：作為一種庫存計劃方法的改進，即物料需求計劃；閉環(huán)MRP：作為一種生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)；MRPⅡ：作為一種企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的計劃系統(tǒng)；ERP：作為一種供應(yīng)鏈管理的計劃支持系統(tǒng)。MRP邏輯流程圖主生產(chǎn)計劃MPS每一項加工件的建議計劃開始生產(chǎn)日期和完