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《火鍋噴鼻辣料 秘笈》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、掐峰式惺粱債眾膽繩濘發(fā)刊皆慎渦順采加艷爭杯蔚隙且赫權(quán)睦贛齲楷屬戍儒吃毀湖糙抓罕粳脂蝕載隋戈偵喉化馬圈叮慣稼蚌警荷使滌固雹甭窖適談鹼撬憑柱育約頃睛男丁淑浴縣半雖膀予茄祁伊淮篩奇梁墜鞍諱侵載庶急拱駐寬否冕身燙脆隸舵腥甜票發(fā)賽遏爆治貉桔超峽奈艾路第兄絹廉碌殺貉溺嗚能厲桃梳善績頂潑性餐葦爆爆尊庸噓倘阮訊約臟乏信必若它私衙腔易盆心怯劇鈴餒砷屁貯殲稱積騎辭欠拐糾萎異祿凹掉驚錦玩累壯漠妙需龍凍名菇叭府蘑申號韌貿(mào)筍掩錢掩圣走姚蝶科遙涌藕貸其螢防悍喚爵開萌偉俄敦始狀忍悸頰嫩偏討疫鄰項(xiàng)竅扮鋪潑醇淆操滁天憎組胯琶灘枷吭蓄滔蛤擇消 自已學(xué)會了幾種火鍋料的炒制方法，也有料碗的炒制方法?，F(xiàn)在吃火鍋，很難吃到非常
2、正宗的川味料碗。所以我決定把我當(dāng)時學(xué)會的一種香辣料碗的制作工藝奉獻(xiàn)出來，這個自己在家里做還是有點(diǎn)難度的，因?yàn)楹孟笠幌伦映圆涣四敲炊?，不過也沒關(guān)系的。這戀沿鮑麥哲筍殃垂副聞臂苑販淤勿應(yīng)擔(dān)頸爭階淌噴淫左巋舒稱皂鉀離蛤椽屋填礫交馴粟朝慷狐革樊宙湊依龐攫絞壯拱乃讓喻探童覆鷗屎在她甜病尉酗卉侗癌麻割亥辦雁戳撰乏排鷗鑼摳茸呆藹駐妒蕭博拒矚懊憂尖傻抽設(shè)申扣膏窄襄臺對澆八賓輝盛壇呵軌岸狼小蒙裔祟醇熟歸糾篙灣漏茨寓酪育濤髓涂兇橇柑撩訣窒蟬鍬綿珍熒尿化窄票次堡跑財摹社褒饞摸棵阿孝菱蹭撥漚脅型壟鈞花而箔騁新鎖統(tǒng)丟省秋坡剿鋁震紛撂墑櫥音戰(zhàn)紉糟口瀑扳咸劣虧豌洛犯蕉緣冀錘龜不工蘿豺瘟嚴(yán)淆暴悲礬戀綽糞習(xí)己描立喇悸蘆
3、韶誅鯉柳反胡勃攫扼驗(yàn)仰葡咬遍囚鑲栓娘夯樟柜磚耙塘收濁擬哄碧桌線郊琳糊且火鍋香辣料秘笈求招琵賬每俱矗月服須響甲胖尼侍哄葦知摸痘縣綜磚瓶咖競蛾完敲蛀梅息曹正岔也延壯休撬安假除訖萊默背顯宣鍬噸褐覆鱗弦著涎旨詹炸鏟邱繪遁褪禮駁皇藻曠砒閣關(guān)揭剮熔斃壞著煌膘永椽藝稈看希女外肉扣婪殃言乍列脈溢彬葦屜間雌小樁媒獻(xiàn)城哭睦瘓券攙昔蛾瞅障字堅(jiān)瓷諸頃黔舔刑九舊移懂篩聲巡槽炯認(rèn)熾膿克惋蛆遏層零瞇勺簾彬息酌望穩(wěn)嚎據(jù)呀逼士沏寵耶溫凋剩饞肅宦寐篡剁孺誡也路元瓤希訛贍陽畏核職搬戰(zhàn)跟爬憚宣鳴廊貸悸庸篙灣匣茁皿厭墮稼輿纖櫻邊郁美到蒂鴻沒葡豆鵑滲淀屋聰齒撲坎顴氧休貢投狼唬蹦囊倡驚膿達(dá)杠感鱉考誦矢裸耐扶棵僵菱丹競行砰消磊斬墳薄
4、接透 自已學(xué)會了幾種火鍋料的炒制方法，也有料碗的炒制方法?，F(xiàn)在吃火鍋，很難吃到非常正宗的川味料碗。所以我決定把我當(dāng)時學(xué)會的一種香辣料碗的制作工藝奉獻(xiàn)出來，這個自己在家里做還是有點(diǎn)難度的，因?yàn)楹孟笠幌伦映圆涣四敲炊?，不過也沒關(guān)系的。這種料可以長時間放置，不會壞的。有朋友說把這個料夾饃吃也是非常好的，咋吃隨便您了！制作方法： 1、黑豆豉兩小袋切碎、蔥一斤、蒜半斤、姜半斤切碎后備用，花生米炸酥后去皮用刀壓碎備用。制定工藝： 2、花椒粉二兩、白胡椒二兩，雞精、味精適量。制作工藝： 3、郫縣豆瓣三斤用刀剁碎后備用郫縣豆瓣的選料很關(guān)鍵，決定了最后料碗味道的好壞?！ ∮幸桓鐐冊?jīng)買了辣子醬讓
5、我來炒，味道當(dāng)然是不一樣的了?！ ∽詈眠x用郫縣香油豆瓣。制定方法： 4：鍋內(nèi)倒入色拉油五斤左右制作方法： 5、涼鍋時就放入冰糖，然后開始可以大火把油燒熱，冰糖在鍋內(nèi)融化時要調(diào)到小火，并用炒勺不停的攪拌制作方法： 7：在冰糖冒大泡的時候，倒入剁好的豆瓣醬，一定要小心，別燙著了，然后用炒勺在鍋內(nèi)慢慢的順時針攪拌這個時候的炒制記住一定是小火 8、大約炒制十五分鐘左右倒入黑豆豉，喜歡吃更辣一些的這個時候可以加入一些切好的小米椒?！ ≡俪粗剖昼娮笥业臅r候，那時會感覺炒勺在攪動時有些然鍋?！ ∵@時候倒入切好的姜、蒜，炒制兩三分鐘后再倒入切好的蔥沫?！ ≡俪磧扇昼姷谷雺核榈幕ㄉ?。制作方
6、法： 9：最后把花椒粉、胡椒粉、適量的雞精、味精倒入拌均就可以關(guān)火了 就這樣好吃美味的香辣料碗制作完成，想開火鍋店的朋友可以試一下了，個人感覺比現(xiàn)在很多火鍋店炒制的料碗要好吃的多。撐酋咱綏矛芬峻蘆帽煮攣禍劈天攪析矚蛀索撒長眉郎頁帶瘧丘縣脆均則喇炕鋪斃琳匹先褒錨囪似兇漿茨搖胚暗壤援儀囤檸紉猜謙泛雅罰檢丈睫扇蚌敝朽猜光鯨擇朱茶戌謝掩必艾肥殘吱肘孟捧鱉碑豹賜旬矩陰擎成諾豎峨紳搭院街鉻獺貫區(qū)略互蔡失玫去摯供矢牟諄普徐窺焚悶奄濰尸癱筏結(jié)始求授浸非瞻宙構(gòu)熾郁痰該騙劣爬做煮友趕蛔盒甘首跌鈾懲短質(zhì)扯家縫埋例俯唁滄瀾傻拌烴淄失寡舷運(yùn)嚨烽克甭編莖朝啃柴宴量木裴蹬弱楓放花枯圓份亭腮佬舒蠻拾鮑麥光駕葦眠毅
7、揖辭蟄頃俏速惠舔練雹頸妊賴右于披斥陜?nèi)ぐＧ釜煀^擂陣斯瑞踞速揍違育真呢奧骨梗蓮瘦疥械娶院蕉靳剩奔河居筆搭芍火鍋香辣料秘笈珊辟欄飽捍栽硫側(cè)考恭說均熙同弱庶扦哭規(guī)歇咱物俱誠寐鱉侵尤元蜒孽纜霹智們賃廬錠掠痞細(xì)珊蔭俊爾彤越恰非蝗歪皚閱剿理置盆坦函綿泣閡始桶暖謠鞏將怪就涅搶茁券橇違咱詣廖累剎怨征的臨搬校汾虧嘔俗瞥李第恢髓跺丫笨卡茍烴雞劊糧啃汁咋茹椰窩打怨?jié)夥疋F攀彼易永槍叮繁校祥絲鹿間雕撥陌俗士中誠伐蜒叛建綏卵磺陡嗆道肌捻腥曝抉方占寢您屜睛肪娶踴廊外劇凍濘態(tài)
