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1、第20卷第4期明膠科學與技術V61.20.No.4ee..2(X習年12月腸反l山記飛銳燦刀10留ofGeha如壓粗2以X)毗骨明膠生產工藝陳其康,江蘇省海安縣洋港路盯一1一刀腸印翔,,編者按:自明膠協(xié)會成立以來以照相明分類碼放堆集同一類骨料不應混有其他種類,,、、膠科研與技改為龍頭帶動我國明膠生產工藝的料嚴禁混人枯骨和帶有皮毛筋角質的,、。與設備的迅速發(fā)展但各地一些中小骨明膠料,。,廠由于多種原因仍沿用傳統(tǒng)的工藝這里發(fā)眾所周知骨料因所在部位不同而有厚“”、,,表的骨明膠生產工藝是作某些改進的傳統(tǒng)薄軟硬之分其成分也隨之不同因此在工藝,、工藝的簡介對于中小骨明膠廠來說仍有
2、一。處理上也應有差異選料時可將同種骨料集。,,定參考價值我們希望沿用傳統(tǒng)工藝的明膠中堆放分類使用為工藝處理的均一性提供,。廠盡可能地結合本廠情況逐步吸取先進的工條件,,,藝技術使本廠產品質童獲得大幅度的提高選料工場應保持干凈在集中精力選取獸。,、、盡早擠舟于我國明膠行業(yè)的先進行列中有并進行分類的同時應注意去除雜質泥沙破關明膠工藝改革的論述可參閱本刊加年來所。布等。,發(fā)表的相關論著堆積如山的獸骨在選料時應先揀上部嚴,。禁掏空以防獸骨堆倒塌傷人,,l5,卯年筆者曾應某廠要求為其設計了大料按種類不同分別進行裝筐或裝人小,,,,年產720t骨明膠的車間并且修訂了生產工斗車內過磅
3、后送往指定場所分類堆放類別,,,藝今次重新作了修改現予以發(fā)表供同仁。們分明,,。、參考如有不當之處望不吝賜教小牲口骨(如豬頭骨豬牙板骨)應分類集中,,。堆放豬雜骨也應分開待統(tǒng)一處理,工藝流程骨明膠的工藝流程常因設備及工藝不同3鋸料,。,而有差別但在總體上是很相似的這里介紹所用的原料如為大料大料腿骨必須兩頭,,:;的是上述設計采用的工藝其流程如下鋸掉不應帶有磨骨大料肋條的長度在15cm,。獸骨選利一一小據料一一砸骨洗骨左右最長不超過20cm一一,,。脫脂浸酸(脫獷)浸灰水洗中腿骨兩頭的磨骨骨質較軟呈海綿狀一一一一,,和一斗提膠過濾蒸發(fā)滴膠冷從骨質的硬度來講磨骨與腿骨相差很
4、大鋸一一一扣一補,,床干燥一一高溫烘千粉碎一初柏卜-拌去磨骨另行使用既有利于工藝處理又節(jié)約一。和包裝,申成品明膠原料一,肋骨是一種中等硬度的扁狀骨將肋骨分,,。2選料段鋸斷可以加快浸酸速度縮短脫礦時間。骨明膠生產的動物骨料包括大牲畜骨胳鋸料主要設備為電鋸操作工除要求穿,、、,及豬羊雜骨可分為頭骨牙板骨掀板骨(扇工作服和戴工作帽外必須配備防護鏡和皮、、、,。。骨)肋骨胯骨腿骨以及牛角心等骨料應鞋:第20卷第4期陳其康骨明膠生產工藝,:;鋸料的操作如下開車前檢查電鋸是否能情況應緊急停車進行檢修在機器正常運轉,,,正常運轉;將所需要鋸的大料運進工段放在的情況下開動運輸帶進行喂
5、料喂料量要適,,;不宜過多或過少;破碎后的小料經合格籮合適的位置一切正常后開動電鋸進行鋸料中,’、’、口、介,鋸料骨時應將大料骨的海綿狀骨鋸掉直至大篩選后分為1234料及時分別送往,,。料骨的兩頭都露出空洞(骨髓腔)被鋸掉的部指定場所碎粉可裝麻袋作生骨粉處理,?？?、口、禪、口分不宜過長防止浪費好料鋸肋骨時應嚴格經自動合格籮篩選后的l234料,。、、,控制料的長短規(guī)格鋸好的肋骨應保持清潔必須經過人工挑選揀出筋皮角少數不符合,,’當班鋸好的骨料過磅后送至指定場所分類堆規(guī)格的骨塊選出后另作處理從1料選出的,。;.放;下腳料也應集中堆放以便于處理較大骨塊需作再破碎分出4料后的碎
6、骨作;為生骨粉待售篩選時應注意運輸帶上骨料的,,4砸骨均勻度用刮板將運輸帶的小料刮均勻送往,。自動合格籮篩選;將經篩選的小料進行包裝將骨料破碎成適用的一定尺寸的骨粒、,,,經選料分出的小牲口骨(豬頭骨牙板骨等)及過磅后分類堆放應做到骨類分清骨號分明豬,、、、,雜骨不得帶有雜質如破布塑料橡膠羊挑出來的雜骨不得在工段內積壓及時送往指、,。。牛角枯骨以及帶較多的筋和皮的骨等定場所、、、頭骨牙板骨掀板骨胯骨和雜骨經分類’、#、’、.?？谄扑楹蠓譃?234料1料長度為65提油一,毋,口,scm2料長度為4一倪m3料長度為3-我國制膠行業(yè)過去都采用溶劑提油如,口.、,4405一3。
7、。。料長度為cm苯三氯乙烯由于溶劑提油的不安全性對。,砸骨主要設備為砸骨機產品質量和對食用膠潛在的有害性自80年。物料的反應速度與物料的表面積大小有代末起已陸續(xù)被陶汰只有某些尚未掌握水。,關為了使化學反應在最短的時間內完成必力脫脂技術的廠家和骨膠廠仍保留了溶劑提。,。須盡可能地增加物料表面積骨塊愈小與溶油這一工序筆者原先所編寫的<骨明膠生產,,,劑接觸的表面積愈大反應速度愈快反應所工藝》包含有溶劑提油的內容現今發(fā)表時予,,,。需時間也就愈短但過度的粉碎既增加了骨以刪除以適應目前制膠工藝的潮流耗,,又阻礙了液體的流動反而延長了生產的周期,所
