煤礦有限公司職工食堂管理規(guī)定

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1、職工食堂管理規(guī)定一、就餐規(guī)定1、職工食堂一天24小時(shí)有事值班，上班期間，嚴(yán)禁脫崗、串崗、玩崗，嚴(yán)格遵守服務(wù)各項(xiàng)管理制度。2、就餐人員應(yīng)遵守食堂管理規(guī)定，按秩序排隊(duì)購(gòu)買飯菜，否則，對(duì)當(dāng)事人罰款10兀/次。2、餐廳內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)用筷子、勺子敲打碗盆，否則，對(duì)當(dāng)事人罰款10兀/次。3、工作口不飲酒，非工作時(shí)間飲酒要嚴(yán)格控制酒量。否則，按礦治安保衛(wèi)條例處理。4、提倡節(jié)儉，反對(duì)浪費(fèi)，殘?jiān)ｏ埐坏秒S地亂倒，否則對(duì)當(dāng)事人罰款10元/次。5、如有意見(jiàn)，按正規(guī)渠道反映，不大聲吵鬧。6、以上罰款，由保衛(wèi)科、服務(wù)公司上報(bào)到礦勞資部

2、門處理。二、衛(wèi)生規(guī)定1、個(gè)人衛(wèi)生：所有炊事員，上班必須穿工作服，戴工作帽，并做到經(jīng)常洗、定期換，保持清潔干凈，在賣飯窗口必須戴口罩、手套，如發(fā)現(xiàn)不戴工作帽、不戴口罩、手套者，每發(fā)現(xiàn)一次罰50元。2、公共衛(wèi)生：按班組所劃分的區(qū)域，每班工作結(jié)束時(shí)，必須打掃干凈，機(jī)械、物品等所有灶具擺放整齊。3、每十天將班組所劃分的水溝、抽油煙機(jī)，必須徹底清理，絞肉機(jī)、打面機(jī)、揉面機(jī)、和面機(jī)、饅頭機(jī)、軋面機(jī)等必須班班清理，如不按規(guī)定執(zhí)行者，每次每件罰班組50元。4、必須保持食堂墻壁清潔、地面干凈，灶臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、窗臺(tái)及吊燈、吊扇一塵不染，

3、窗明幾凈。三、賣飯制度1、每班必須安排2—3個(gè)窗口專門賣飯值班，每個(gè)窗口必須有一至二人值班賣飯，保證賣飯窗口不離人，如發(fā)現(xiàn)窗口沒(méi)人值班，一次罰當(dāng)班班長(zhǎng)50元。2、賣飯人員態(tài)度要和藹，不許和職工吵架、謾罵，如發(fā)現(xiàn)有此行為者罰款200元。3、在空閑吋間，除值班人員外，其它人員一律不準(zhǔn)到賣飯廳，如發(fā)現(xiàn)在前廳閑談?wù)?，每人每次罰款50元，第二次加倍處罰。4、所有窗口賣飯人員，必須一視同仁，若有徇私舞弊現(xiàn)象一律開(kāi)除，并罰款200—500兀?。轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生、廚具擺放整齊，否則下一班人員可以不接班，如下一班人員接班后，服務(wù)公司.查

4、出問(wèn)題吋，由當(dāng)班負(fù)責(zé)，所有罰款應(yīng)由當(dāng)班人員承擔(dān)。2、必須堅(jiān)持對(duì)手交接班，上一班人員必須把食堂所剩的主、副食品交清。四、就餐制度1、食堂炊事員就餐必須做到，“職工吃什么，炊事員吃什么”，嚴(yán)禁搞特殊化，吃小鍋飯，開(kāi)飯和交班過(guò)程屮，任何人不得就餐，炊事人員必須等開(kāi)飯以后統(tǒng)一就餐。2、嚴(yán)禁炊事員在食堂內(nèi)部招待親屬、朋友等。炊事員只能在上木班時(shí)，在食堂就餐，下班后的所有就餐全部在外打卡就餐，如下班后再在食堂就餐不打卡者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。3、嚴(yán)禁把食堂食品、用品，私自帶出食堂，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處以100倍的罰款，并開(kāi)除。五、磁卡

5、管理辦法1、為加強(qiáng)對(duì)職工食堂的管理，方便廣大職工就餐，提高服務(wù)質(zhì)量，改善食品衛(wèi)生條件，在全礦范圍內(nèi)實(shí)行磁卡就餐制度。2、首次輸入卡金60元，其中10元為購(gòu)卡金，50元輸入磁卡就餐。為了保證卡的正常使用，開(kāi)始兩個(gè)月以內(nèi)不辦理退卡手續(xù)，自領(lǐng)卡之日起超過(guò)兩個(gè)月以上不使用磁卡者，可以到食堂辦理退卡手續(xù)。3、磁卡的使用以我礦職工為主，外來(lái)人員如需使用磁卡，可由業(yè)務(wù)部門岀具證明，到食堂辦理購(gòu)卡手續(xù)。4、職工使用磁卡就餐或購(gòu)買食物按食堂現(xiàn)行價(jià)格消費(fèi)。使用現(xiàn)金就餐或購(gòu)買食物按食堂現(xiàn)行價(jià)格加收20%服務(wù)費(fèi)，礦領(lǐng)導(dǎo)和職工對(duì)加收服務(wù)費(fèi)進(jìn)

6、行監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)炊事員收取現(xiàn)金而不加收服務(wù)費(fèi)的，每人次罰食堂和工作人員各100元。5、持卡人要愛(ài)護(hù)磁卡，不得損壞，如果磁卡損壞不能使用或丟失時(shí)，押金沖消，需重交10元辦卡。6、磁卡投入使用后，正常更換費(fèi)用由服務(wù)公司自行解決，礦不再付資。7、磁卡使用余額不多時(shí)，持卡人應(yīng)及時(shí)輸入，每次輸入量以50元為起點(diǎn),多者不限。8、磁卡丟失，持卡人應(yīng)及時(shí)到食堂磁卡管理處登記掛失，以減少個(gè)人經(jīng)濟(jì)損失，并中領(lǐng)新卡，否則一切經(jīng)濟(jì)損失由個(gè)人承擔(dān)。9、磁卡可設(shè)密碼，密碼由持卡人自己設(shè)定，持卡人應(yīng)自覺(jué)保密，不能向他人泄密，否則，因此發(fā)生的經(jīng)

7、濟(jì)損失由本人承擔(dān)。10、職工拾到別人磁卡應(yīng)主動(dòng)上繳食堂，如果不上繳，又未經(jīng)原持卡人同意而私自使用，形成事實(shí)后，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，除支出費(fèi)用加倍退還外，屬我礦職工者,交保衛(wèi)科處理。11、磁卡由服務(wù)公司負(fù)責(zé)管理，具體使用方法和注意事項(xiàng)，由服務(wù)公司負(fù)責(zé)向持卡人說(shuō)明。