旅 游 文 化 第一章

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1、旅游文化陳秀瓊xqchen123@163.com莆田學院管理學院旅游系教學目的通過本章的學習，使學生掌握旅游與文化的內(nèi)涵及外延以及二者之間的關系，認識到文化在旅游業(yè)中的重要性，進而熟悉中國旅游文化的獨特性。教學要求1．掌握旅游文化的定義2．掌握中國旅游文化的特征3．掌握文化在旅游業(yè)中的地位和作用參考書目1．甄盡忠.《中國旅游文化》，鄭州：鄭州大學出版社，20022．王會昌、王云海.《中國旅游文化》，重慶：重慶大學出版社，20013．俞學才.《旅游文化》，北京：中國林業(yè)出版社，20024．胡幸福.《中華旅游文化》，銀川：寧夏人民出版社，20065．張岱年、方克立.《中國文化概論》，北京：

2、北京師范大學出版社，19946．沈祖祥．《旅游文化概論》，福州：福建人民出版社，2001第一章緒論第一節(jié)旅游文化概述第二節(jié)中國旅游文化的特征第一節(jié)旅游文化概述一、文化與旅游文化釋義（一）文化的定義1.西方的文化定義法國：法國的《邁爾百科辭典》（1971）：“文化最初指土地的開墾和植物的栽培，以后指對人類的身體、特別是藝術和道德能力以及某些天賦的培養(yǎng)，也指人類社會在征服自然和自我發(fā)展中所創(chuàng)造的物質(zhì)和思想財富”。英國：《英國大百科全書》（1974）：“文化是總體的人類社會遺產(chǎn)，是一種淵源于歷史的生活結(jié)構(gòu)的體系，這種體系往往為集團的成員所共有。它包括這一集團的語言、傳統(tǒng)、習慣和制度，包括有

3、激勵作用的思想、信仰、價值以及它們在物質(zhì)工具和制造物中的體現(xiàn)。2．我國的文化定義“文化”一詞在我國最早見于《易經(jīng)·賁卦》：“觀乎天文，以察時變；觀乎人文，以化成天下。”“天文”指自然規(guī)律，“人文”指人倫社會規(guī)范?！坝^乎人文，以化成天下”。——通過對人施以文治教化，將不懂事情的孩子培養(yǎng)成有教養(yǎng)的文明人的過程。兩漢以后，文獻中開始正式出現(xiàn)“文化”一詞。劉向《說苑.指武》：凡武之不興為不服也。文化不改，然后加誅?？偟膩碚f，文化概念在中國古已有之。中國古代文化主要強調(diào)人的內(nèi)在教養(yǎng)、德行。文化是文與化的復合。文是文德教化，化則有改變、化生、造化等含義。與現(xiàn)代文化定義不同。古代——Civiliza

4、tion：文明、教化。Thechinesecivilizationisoneofoldestintheworld?，F(xiàn)代——Culture：知識、文化程度。近代之前，我國的“文化”含義一直指向宗法社會的文治教化和人倫規(guī)范，不具備現(xiàn)代意義的“文化”內(nèi)涵。（二）把握文化含義應理解好以下幾方面：1.文化是人的創(chuàng)造物，而不是自然物，是一種社會現(xiàn)象，而不是自然現(xiàn)象。2.文化不屬于某一個人，它是全社會人們共同擁有和享用的。3.文化是人類智慧和勞動的創(chuàng)造，這種創(chuàng)造體現(xiàn)在人們社會實踐活動的方式中，體現(xiàn)在人們所創(chuàng)造的物質(zhì)產(chǎn)品和精神產(chǎn)品中。（四）旅游文化定義1．“旅游”（1）中國古代旅游的含義：旅游活動在中

5、國早就有之，“旅”和“游”有不同的含義：旅：本義為師旅、軍旅，金文寫作“上旅下車”，下面是輛大車，上面是群士兵?！吨芤渍x》解釋“旅”：“旅者，客寄之名，羈旅之稱；失去本居，而寄他方，謂之為旅?！鄙倘说弁跫漓牖顒勇每蜕虅胀鶃砜宛^游：與水有關。游，從水。本義指與水上活動有關的行為。游學——文人外出求學冶游——近郊游、遠郊游游宦——從一個地方到另一個地方去做官。中國歷史自古做官三年調(diào)換地方。游幸——皇帝巡游游方——宗教人員的活動旅游：傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)社會排斥旅游活動，旅游概念很少有褒義：游燕——游玩宴樂過分游盤——游樂而不知道收斂游冶——追求聲色、尋歡作樂之旅游蕩——游樂放蕩逸游——不拘常理超越

6、禮度的旅游（2）中國古代旅游一詞的文化內(nèi)涵中國古代旅游概念有濃厚的中國民族特色和人文特征：旅游概念反映中國社會重等級的倫理特征。旅游概念與旅游者的社會等級有關。旅游概念反映了中國旅游者對宗法倫理關系的執(zhí)著追求，中國宗法關系所追求的是同族聚居下的人倫親情和鄉(xiāng)土觀念，中國旅游者始終把家園當成旅游的終點和自己的人生歸宿。古人將旅游看做是悲苦之事情，并不僅僅是對旅途艱辛的恐懼，而是對離家的憂愁。張籍《嶺表逢故人》：過嶺萬余里，旅游經(jīng)此稀。相逢去家遠，共說幾時歸。白居易《宿桐廬館同崔存度醉酒后作》：江海漂泊共旅游，一尊相勸散窮愁。人生天地間，忽如遠行客。日暮途且遠，游子悲故鄉(xiāng)。父母在，不遠游，游

7、必有方。游子、羈旅。（3）中國對旅游的記載旅游一詞早在1500多年前就已經(jīng)出現(xiàn)：南朝沈約（441-513）《悲哉行》：旅游媚年春，年春媚游人。唐朝王勃《澗底寒松》：歲八月壬子，旅游于蜀，尋茅溪之澗。自南朝起，中國歷代文獻都有旅游的記載。20世紀60年代起，旅游被賦于現(xiàn)代意義。1964內(nèi)月成立了中國旅行游覽事業(yè)管理局。（1982改為國家旅游總局）。1964年11月召開第一次旅游工作會議。70年代成立了中國旅游出版、中國旅游報和上海旅游?？茖W校。（