宿州市夏季食品安全專項整治工作方案

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1、宿州市夏季食品安全專項整治工作方案為做好我市夏季食品安全監(jiān)管工作，有效消除食品安全隱患，根據(jù)《宿州市2007年食品放心工程實施方案》的要求，市食品安全協(xié)調(diào)委員會決定：在全市范圍內(nèi)開展夏季食品安全專項整治行動。具體方案如下：一、整治目的通過整治，使我市境內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為得到有效遏制，人民群眾的飲食安全得到進一步保障，確保夏季不發(fā)生群體性食物中毒事件。二、專項整治時間2007年6月1日至8月31日三、整治組織形式1、市、縣（區(qū)）食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室負(fù)責(zé)整治行動全過程的組織協(xié)調(diào)工作，各職能部門積極

2、予以配合。2、整治行動以各監(jiān)管部門專項整治活動為主。采取部門專項整治與巡訪督查相結(jié)合的方式進行。各縣（區(qū)）、各相關(guān)部門結(jié)合自身職能，可采取單獨或聯(lián)合執(zhí)法方式開展專項整治活動。整治期間市、縣（區(qū)）食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室要會同有關(guān)部門對重點品種、重點區(qū)域、重點行業(yè)的食品安全工作組織綜合檢查，并對食品安全專項整治工作落實情況進行督查。四.整治重點要按照《宿州市2007年食品放心工程實號方案》的要求，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，抓好與群眾息息相關(guān)的糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒

3、、兒童食品、保健食品等重點品種的整治。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、食品流通和食品消費四個環(huán)節(jié)上加強日常監(jiān)管。下移監(jiān)管的重點、重心，加強對分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、村鎮(zhèn)的食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小加工作坊、小食品店、飲食攤點的監(jiān)管。五.整治要求1、統(tǒng)一認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。各縣（區(qū)）、各職能部門要高度重視此次專項整治工作，精心組織，加強領(lǐng)導(dǎo)，層層落實，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)。2、強化目標(biāo)管理，落實部門責(zé)任。各縣（區(qū)）、各部門要以此次專項整治為契機，加強對食品生產(chǎn)、加工、銷售各重要環(huán)節(jié)經(jīng)營單位的檢查。對監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題要嚴(yán)格落實

4、責(zé)任制；對監(jiān)管中暴露的難點問題，要深入開展調(diào)查研究,提出有針對性的整改意見和措施；對構(gòu)成犯罪的要及時移交司法部門處理。3、要充分利用現(xiàn)有監(jiān)測資源，運用食品快速檢測手段,對不合格食品及其經(jīng)營者實施市場退出機制。對可能給人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或潛在嚴(yán)重危害的食品要追根溯源，強制退出市場。4、加強協(xié)調(diào)配合，強化信息溝通和反饋。各縣（區(qū)）、各職能部門要密切配合，在市、縣食品安全協(xié)調(diào)委員會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強溝通，整合資源，開展好聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)動執(zhí)法。專項整治期間要加強信息溝通和反饋，遇有重大食品安全事故，應(yīng)及時上報市食品安全協(xié)

5、調(diào)委員會辦公室。六、信息匯總和報送各縣（區(qū)）、各職能部門于9月10日前將本地區(qū)、本部門夏季食品安全專項整治總結(jié)，報送市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室。市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室要負(fù)責(zé)做好整治行動的信息收集、整理和歸檔工作。整個整治期間，各地、各部門都要重視做好宣傳報道工作。市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室將以編發(fā)簡報的形式向市委、市政府及各縣區(qū)政府通報食品安全整治情況。