傳統(tǒng)商店的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況

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1、傳統(tǒng)商店的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況服務(wù)品質(zhì)不佳存貨管理不良商品標(biāo)價(jià)不明經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大購(gòu)物環(huán)境不佳、商品種類不全進(jìn)貨成本偏高、進(jìn)貨作業(yè)繁複促銷活動(dòng)不足傳統(tǒng)商店的經(jīng)營(yíng)危機(jī)現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)設(shè)施缺乏人員訓(xùn)練與經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)不足面臨新興業(yè)態(tài)與連鎖加盟組織的威脅連鎖企業(yè)1.傳統(tǒng)連鎖階段1.本土經(jīng)營(yíng)階段2.現(xiàn)代連鎖階段2.引進(jìn)國(guó)際連鎖階段3.服務(wù)業(yè)連鎖階段3.連鎖業(yè)多元發(fā)展階段4.國(guó)際連鎖階段4.發(fā)展國(guó)際市場(chǎng)階段連鎖企業(yè)的發(fā)展過程我國(guó)連鎖企業(yè)的發(fā)展過程連鎖企業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)以郵購(gòu)或型錄進(jìn)行販?zhǔn)厶峁┓?wù)性商品連鎖經(jīng)營(yíng)電腦化加入連鎖經(jīng)營(yíng)的成員將大幅增加發(fā)展自我服務(wù)連鎖企業(yè)發(fā)展複合式連鎖店連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)點(diǎn)1.增

2、加連鎖店經(jīng)營(yíng)成功的1.發(fā)揮垂直整合功效機(jī)會(huì)2.累積經(jīng)營(yíng)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)2.容易獲得消費(fèi)者認(rèn)同3.分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)3.容易取得經(jīng)營(yíng)資訊4.收益來源多元化4.較易獲得融資5.增加利潤(rùn)、減少費(fèi)用對(duì)各連鎖店的優(yōu)點(diǎn)對(duì)總部的優(yōu)點(diǎn)連鎖加盟組織的類型1.依總部授予加盟者的標(biāo)的物分類：(1)商標(biāo)商品連鎖加盟。(2)全套營(yíng)利模式連鎖加盟。2.依授權(quán)內(nèi)容及管理方式分類：(1)自願(yuàn)加盟（VoluntaryChain，簡(jiǎn)稱VC）。(2)特許加盟（FranchiseChain1，簡(jiǎn)稱FC1）。(3)委託加盟（FranchiseChain2，簡(jiǎn)稱FC2）。自願(yuàn)加盟（VC）自願(yuàn)加盟的經(jīng)營(yíng)本質(zhì)：1.店面所有

3、權(quán)歸「加盟者」所有。2.決策管理權(quán)歸「加盟者」所有。自願(yuàn)加盟的優(yōu)點(diǎn)：自願(yuàn)加盟的缺點(diǎn)：1.拓點(diǎn)速度較快。1.不易控制各加盟店的2.可降低進(jìn)貨成本。營(yíng)運(yùn)方式。3.總部經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較低。2.不易維持連鎖形象。特許加盟（FC1）特許加盟的經(jīng)營(yíng)本質(zhì)：1.店面所有權(quán)歸「加盟者」所有。2.決策管理權(quán)歸「總部」所有。特許加盟的優(yōu)點(diǎn)：1.各加盟店能充份發(fā)揮效率。2.可兼顧服務(wù)品質(zhì)與拓點(diǎn)速度。特許加盟的缺點(diǎn)：特許加盟店的經(jīng)營(yíng)者為了擁有更多的收益，常常會(huì)隱藏實(shí)際的銷售金額，以減少應(yīng)支付總部的各項(xiàng)費(fèi)用。委託加盟（FC2）委託加盟的經(jīng)營(yíng)本質(zhì)：1.店面所有權(quán)歸「總部」所有。2.決策管理權(quán)歸「總部

4、」所有。委託加盟的優(yōu)點(diǎn)：1.加盟者創(chuàng)業(yè)容易。2.可提振員工士氣。委託加盟的缺點(diǎn)：加盟店在經(jīng)營(yíng)管理上必須受總部的控制，沒有自主權(quán)。直營(yíng)連鎖（RC）直營(yíng)連鎖的經(jīng)營(yíng)本質(zhì)：1.店面所有權(quán)歸「總部」所有。2.決策管理權(quán)歸「總部」所有。直營(yíng)連鎖的優(yōu)點(diǎn)：直營(yíng)連鎖的缺點(diǎn)：1.容易貫徹總部的政策。1.經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較高。2.容易建立連鎖形象。2.拓點(diǎn)速度較慢。連鎖經(jīng)營(yíng)的3S原則簡(jiǎn)單化（Simplification）是指將作業(yè)內(nèi)容與作業(yè)程序化繁為簡(jiǎn)。專業(yè)化（Specialization）是指工作職責(zé)專業(yè)化。標(biāo)準(zhǔn)化（Standardization）是指每件工作都有標(biāo)準(zhǔn)的行事規(guī)則。連鎖店的經(jīng)營(yíng)

5、管理（一）1.工作流程管理1.商品需求的決定2.賣場(chǎng)管理2.自有品牌的決定3.商品管理3.自製或外購(gòu)的決定4.採(cǎi)購(gòu)條件的決定5.進(jìn)貨驗(yàn)收營(yíng)業(yè)管理採(cǎi)購(gòu)管理連鎖店的經(jīng)營(yíng)管理（二）1.運(yùn)用條碼分類標(biāo)示1.組織設(shè)立與工作分析2.商品運(yùn)送的配合2.人員甄選與教育訓(xùn)練3.正確資訊的掌握3.工作的分派與績(jī)效考核4.員工離職的預(yù)防與因應(yīng)之道存貨管理人力資源管理連鎖店的經(jīng)營(yíng)管理（三）1.營(yíng)收管理由總部統(tǒng)一規(guī)劃主要是將各連鎖2.現(xiàn)金管理，連鎖店則確實(shí)店的資料，正確3.經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理配合總部對(duì)行銷、即時(shí)地傳送至活動(dòng)的規(guī)範(fàn)總部，做為商品管理、存貨管理等決策的參考財(cái)務(wù)管理行銷管理資訊管理異業(yè)

6、結(jié)盟的方式聯(lián)合促銷交流顧客情報(bào)聯(lián)合廣告共同舉辦聯(lián)合加盟說明會(huì)利用連鎖企業(yè)的銷售點(diǎn)販?zhǔn)凵唐樊悩I(yè)結(jié)盟的利益異業(yè)結(jié)盟帶給企業(yè)的利益：1.分享資源與降低成本。2.增加顧客的來店率。異業(yè)結(jié)盟帶給顧客的利益：1.降低商品資訊的蒐尋成本。2.滿足便利性的消費(fèi)需求。