職業(yè)院校技能大賽高職組“餐廳服務(wù)”賽項賽卷A卷 (六)

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2022年江西省職業(yè)院校技能大賽高職組“餐廳服務(wù)”賽項賽卷A卷(六)宴會預(yù)訂選手（每隊2人）進入機考比賽現(xiàn)場。根據(jù)抽取的賽題，在電腦上完成預(yù)訂回復(fù)函、服務(wù)方案設(shè)計及工單制作，并將作品保存在電腦桌面上，由工作人員打印后提交，比賽用時2小時?！鐣A(yù)訂函尊敬的XX酒店宴會預(yù)訂部：我們計劃于2022年6月17日下午18：00在貴店舉辦“ZH公司簽約晚宴”，需要預(yù)訂中式晚宴10桌，每桌8人，宴會活動預(yù)計持續(xù)3小時，餐費預(yù)算大約每桌2200元左右。需要說明的是，本次宴會現(xiàn)場需要有氛圍營造，我們還將播放廣告片。煩請在收到此函后3日內(nèi)與我確認預(yù)訂詳情，并請附上貴店為我們提供本次服務(wù)的具體設(shè)計方案。涉及此次宴會的所有事項請與我聯(lián)系。謝謝！聯(lián)系人：趙雅萱聯(lián)系電話：12345678910————————————————————————————答題要求：針對以上預(yù)訂函提供的信息，請選手完成以下任務(wù)：1.給客人寫1份要素完整的預(yù)訂回復(fù)函。2.撰寫服務(wù)接待方案1份（不少于1000字）。3.制作宴會活動工單（BEO）1份。