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《響應面法優(yōu)化桑葉黃酮提取工藝條件的研究【畢業(yè)論文】》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在學術論文-天天文庫。
1、本科畢業(yè)論文（20屆）食品科學與工程響應面法優(yōu)化桑葉黃酮提取工藝條件的研究摘要通過單因素和響應面分析法，研究了超聲乙醇提取桑葉黃酮的工藝參數。以蘆丁為指標，通過單因素試驗確定了桑葉超聲提取黃酮的超聲功率，提取溫度，料液比，乙醇濃度，通過響應面分析法確定了最佳提取條件。單因素試驗表明桑葉黃酮提取的乙醇濃度最適范圍60-80%，提取溫度最適范圍為60-80℃，超聲功率最適范圍為100-200W，最適料液比為1：40，另外，通過Design-expert軟件設計響應面優(yōu)化法得到的最佳提取條件為乙醇濃度71.6%，提取溫度68.4℃，超聲功率為152.6W，桑葉黃酮提取理論得率為4.8%。
2、關鍵詞:桑葉；總黃酮；提取工藝；超聲提取iABSTRACTThisstudyinvestigatedthetechnologicalparameterofultrasoundextractionofflavonoidsfromthemulberryleaveswiththesinglefactorandresponsesurfacemethodobgy.Theresultsshowedthat,ultrasonicextractionpower,weremainfactorstoaffecttheextractionrateofflavonoids.Optimumrangeoful
3、trasonicextractiontemperture,ethanolconcentrationandtheratioofsolventtomaterialwere60-80,60%-80%,100W-200Wrespectively.BasedontheresponsesurfacemethodologybyDesign-expert,Theoptimumparameterswasasfollow:ethanolconcentrationwas71.6%,ultrasonicextractiontemperaturewas68.4℃,ultrasonicextractionpo
4、werwas152.6W,extracttheoryrateofmulberryleafflavonoidis4.8%.Keywords:mulberryleaves,flavonoids,technologicalparameter,ultrasoundextractioni目錄1前言12材料和方法12.1實驗材料12.2試驗方法12.2.1原材料預處理12.2.2標準曲線的繪制12.2.3桑葉黃酮提取22.2.4桑葉黃酮提取最佳工藝條件的確定23結果與討論23.1標準曲線23.2單因素實驗結果33.2.1溫度對黃酮提取得率的影響33.2.2超聲功率對黃酮提取得率的影響33.2.
5、3乙醇體積分數對黃酮提取得率的影響43.2.4料液比對黃酮提取得率的影響53.3響應面實驗設計及結果分析53.4響應面和等高線分析73.5最佳提取工藝確定93.6最佳提取工藝的驗證94結論9參考文獻10101前言桑葉為?？疲∕oraceae）桑屬植物桑(MorusdbaL)的葉，味苦，甘，性寒，歸肺、肝經，具有疏散風熱、清肺潤燥、平肝明目、涼血止血之功效[1]。近代醫(yī)家也常將桑葉用于治療糖尿病且得到滿意的療效?，F代藥理研究證實桑葉具有抑制血清脂質增加和抑制動脈粥樣硬化形成及降血糖的作用[2]。桑葉中黃酮類成分含量豐富，含量約占干葉重的1.0%~3.0%，是植物莖葉中黃酮類化合物含量
6、較高的一種[3]。黃酮類化合物因其生理活性多種多樣，引起了國內外學者的廣泛重視，研究進展很快。它具有良好的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂、免疫調節(jié)、抗菌等生理活性，具有廣闊的應用前景[4,5]。響應面分析法（ResponseSurfaceMethodobgy，RSM)是一種常用的實驗設計與分析的方法，其以最經濟的方式、較少的實驗次數和較短的時間對所有所選實驗參數進行全面分析，得出結論正確，可靠，已在生物資源深加工領域得到廣泛應用[6-9]。本研究采用響應面優(yōu)化醇溶液提取桑葉黃酮工藝，為工業(yè)化生產桑葉黃酮提供參考。2材料和方法2.1實驗材料桑葉；蘆丁，化學對照品，國藥集團化學試劑有
7、限公司；亞硝酸鈉、硝酸鋁、氫氧化鈉、乙醇等均為分析純。UV-2102PC型紫外可見分光光度計；超聲波細胞破碎器上海之信儀器有限公司；電子天平；HH-4數顯恒溫水浴鍋金壇市城西春蘭實驗儀器廠。2.2試驗方法2.2.1原材料預處理將桑葉干粉碎后備用。2.2.2標準曲線的繪制標準溶液的配制和標準曲線制作[10]精確稱取蘆丁對照品0.4g，用體積分數70%的乙醇溶解，制成濃度為0.4g/L標準溶液，精確吸取標準溶液0.0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0mL，分別置于1
