中職化工原理教學(xué)方法探究

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1、中職化工原理教學(xué)方法探究摘要：化工原理是化工相關(guān)專業(yè)必設(shè)的一門基礎(chǔ)性課程，通過(guò)這門課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠?qū)せA(chǔ)知識(shí)有基本的了解，這對(duì)學(xué)生技術(shù)經(jīng)濟(jì)觀念的培養(yǎng)和應(yīng)用開發(fā)能力的提升大有裨益。本文將以化工原理教學(xué)實(shí)踐為例，結(jié)合學(xué)生的個(gè)性化特點(diǎn)，從實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中調(diào)整課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新理論教學(xué)方法并在課堂教學(xué)中建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制等方面，探究中職院?；ぴ碚n程教學(xué)的新方法。關(guān)鍵詞：中職；化工原理；教學(xué)策略化工原理是從事化工行業(yè)人員必須要學(xué)習(xí)的課程,它對(duì)化工生產(chǎn)過(guò)程中所涉及的較為常見的單元操作規(guī)律進(jìn)行了全面的揭示?；ぴ碚n程是中職院?；ゎ悓I(yè)基礎(chǔ)課程的重要組成部門，是公共基礎(chǔ)課到

2、專業(yè)課的過(guò)渡，是“承上啟下”的關(guān)鍵課程?；ぴ碚n程的掌握程度對(duì)后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)有著重要的影響。教師應(yīng)該采用有針對(duì)性的教學(xué)方法，使學(xué)生對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)有必要的掌握，盡快進(jìn)入專業(yè)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，為學(xué)生日后的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。1利用“化工環(huán)境背景”實(shí)施教學(xué)中職化工原理課程的實(shí)踐性要求很強(qiáng)，學(xué)生除了需要教師在課堂上講解基礎(chǔ)理論知識(shí)，還需要在教師的指引下完成實(shí)踐操作。因此，教學(xué)過(guò)程不能僅限于教室，還應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)室中搭建教學(xué)環(huán)境，為學(xué)生營(yíng)造具有化工背的教學(xué)場(chǎng)景。職業(yè)院校的培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生具備從業(yè)技能，而技能型人才的培養(yǎng)不能脫離“化工環(huán)境”。一味地追求理論教學(xué)，忽略了實(shí)踐技能

3、的培養(yǎng)，將違背職業(yè)院校的教學(xué)目標(biāo)。但是，技能要依靠理論的指導(dǎo)，不是熟練側(cè)操作工。理論教學(xué)過(guò)程的確枯燥乏味，學(xué)生不易理解，老師教著費(fèi)勁。因此，化工原理課程教學(xué)過(guò)程的有效實(shí)現(xiàn)，可以通過(guò)對(duì)教學(xué)內(nèi)容和順序的調(diào)整來(lái)完成，選取恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在實(shí)驗(yàn)中遇到的問(wèn)題時(shí)可先讓學(xué)生討論解決方案，然后再進(jìn)行理論知識(shí)講解，讓學(xué)生理解理論知識(shí)的具體應(yīng)用；在理論知識(shí)的指引下完善實(shí)驗(yàn)操作，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)理解的同時(shí)，強(qiáng)化實(shí)操技能。這樣使教學(xué)過(guò)程的有效性提升，實(shí)現(xiàn)了理論知識(shí)和實(shí)踐技能的有機(jī)結(jié)合。引用多媒體教學(xué)方法對(duì)教學(xué)過(guò)程來(lái)說(shuō)起到了積極的促進(jìn)作用。多媒體能夠?qū)ⅰ奥暋⒁?、色、影”?/p>

4、象化，對(duì)“化工環(huán)境背景”的創(chuàng)造來(lái)說(shuō)意義重大。在教學(xué)過(guò)程中，多媒體教學(xué)方法的合理運(yùn)用，不僅可以凝聚學(xué)生的注意力，激發(fā)了學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的興趣,而且有效地縮短了課堂教學(xué)的時(shí)間，促進(jìn)課堂教學(xué)的效率全面提升。在化工原理多媒體教學(xué)中應(yīng)用較多的方法有：實(shí)驗(yàn)效果演示、課件講解、仿真模擬等。例如蒸憾單元中兩個(gè)較為重要的知識(shí)點(diǎn)，最小回流與全回流的講解過(guò)程，教師不借助多媒體教學(xué)方式，也能夠完成知識(shí)點(diǎn)的講解，但是學(xué)生理解起來(lái)較為困難，教學(xué)效果不理想。多媒體課程教學(xué)，通過(guò)動(dòng)畫課件演示，清晰明了地將“從全回流到最小回流的梯級(jí)變化”呈現(xiàn)的學(xué)生面前，有助于學(xué)生的理解，使難點(diǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)變得簡(jiǎn)單

5、輕松。2教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置要以學(xué)生為本經(jīng)典的化工操作過(guò)程及化工設(shè)備是化工原理課程講授的主要內(nèi)容。以現(xiàn)在職業(yè)學(xué)校學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)而言，化工原理教材章節(jié)的編排采用各種典型化工單元,教材理論會(huì)較深，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果較差。完全打破長(zhǎng)期形成的知識(shí)體系，在教材內(nèi)容上來(lái)說(shuō)也是不現(xiàn)實(shí)的。舉一個(gè)傳熱單元的例子，教材的內(nèi)容一般都是從傳熱的基本概念開始，接下來(lái)是傳熱速率、三種基本傳熱方式、總傳熱系數(shù)、傳熱推動(dòng)力、傳熱面積、到換熱器為止。在教學(xué)過(guò)程中，一般都是從基本的概念知識(shí)開始，在按照上面的順序依次講解三種傳熱方式的基本規(guī)律、計(jì)算方法等，最后講到換熱器。在當(dāng)今的教學(xué)中，教師們已經(jīng)習(xí)慣于這樣順序

6、的教學(xué)。但是應(yīng)用到實(shí)際教學(xué)中，針對(duì)現(xiàn)在中職學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，學(xué)習(xí)效果并不好。我認(rèn)為存在更好的講授方法，在傳統(tǒng)的教學(xué)順序上，做出適當(dāng)?shù)母淖??？梢詮膿Q熱器這一知識(shí)入手，將換熱器作為學(xué)習(xí)傳熱這一整個(gè)單元的切入點(diǎn)。新的教學(xué)順序是：①初步了解階段：換熱器的工業(yè)應(yīng)用、結(jié)構(gòu)、類型、傳熱原理等知識(shí)的講授；②進(jìn)一步加深印象階段：組織觀看錄像、仿真模擬實(shí)驗(yàn)；③實(shí)驗(yàn)階段：進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室操作，現(xiàn)場(chǎng)接觸換熱器，開始換熱器的實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)換熱器的操作，學(xué)習(xí)壁間兩側(cè)流體的不同流動(dòng)方式，并為了下一次實(shí)驗(yàn)，記錄下逆流、并流對(duì)換熱度傳熱效果的原始數(shù)據(jù)，在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生之間進(jìn)行對(duì)換熱器的小結(jié)和討論；④深層次學(xué)

7、習(xí)階段：選用或設(shè)計(jì)換熱器。包含傳熱面積、傳熱推動(dòng)力、傳熱速率、總傳熱系數(shù)等；⑤再次實(shí)驗(yàn)階段：帶第一次實(shí)驗(yàn)的原始數(shù)據(jù)，再次進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，完成測(cè)定膜系數(shù)的傳熱實(shí)驗(yàn)；⑥總結(jié)：改變后的學(xué)習(xí)順序，可以使得學(xué)生學(xué)習(xí)由淺入深、從易到難、循序漸進(jìn)、反復(fù)漸進(jìn)、反復(fù)強(qiáng)化難點(diǎn)。同時(shí)這樣的學(xué)習(xí)方式既學(xué)習(xí)了理論的知識(shí)，又結(jié)合了實(shí)際實(shí)踐，同時(shí)符合培養(yǎng)職業(yè)學(xué)習(xí)的特點(diǎn)。將換熱器作為學(xué)習(xí)傳熱單元的切入點(diǎn)，從換熱器入手，通過(guò)對(duì)換熱器各項(xiàng)知識(shí)的深度學(xué)習(xí)，逐步完成對(duì)整個(gè)單元的學(xué)習(xí)。其他的單元也可以釆用同樣的學(xué)習(xí)方法，例如蒸憾單元，切入點(diǎn)就可以選用精憾塔和蒸憾釜。3搭建第二學(xué)期平臺(tái)，激發(fā)學(xué)生潛在學(xué)習(xí)能力除了

8、加強(qiáng)課堂教