酒樓管理培訓(xùn)

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1、實(shí)戰(zhàn)，才是硬道理!部門經(jīng)理、管理干部綜合管理技能提升10月22-23日上海10月29-30日北京【主辦單位】BCG-H喬羅管理咨詢有限公司W(wǎng)AV.changegreat.com【收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)】￥26007L/兩天（含兩天中餐、指定教材、茶點(diǎn)）【參加對(duì)象】企業(yè)副總、各部門經(jīng)理、主管、各級(jí)中層管理人員、新提拔的、從專業(yè)人才轉(zhuǎn)型到管理的、進(jìn)一步想提高管理績效的、晉升到高層管理以及其它預(yù)備管理人員.【報(bào)名電話】021-51688903-824閆老師【溫馨提示】本課程可為企業(yè)提供上門內(nèi)訓(xùn)服務(wù)，歡迎來電咨詢！課程方法curriculummethods內(nèi)容講述、

2、案例分析、游戲互動(dòng)、論點(diǎn)評(píng)、情最演練理論聯(lián)系實(shí)踐：再好的理論，不能實(shí)際應(yīng)用，對(duì)企業(yè)沒有任何作用。本次培訓(xùn)I是在培訓(xùn)專家實(shí)踐工作的基礎(chǔ)上，再次上升到理論指導(dǎo)的高度上；操作性強(qiáng)：在深入理解的基礎(chǔ)上，提煉、總結(jié)、歸納大量的管理工具性的生動(dòng)活波：理論分析、案例討論、實(shí)例分析、角色扮演、培訓(xùn)游戲、故事描述等靈活多樣的培訓(xùn)形式，在輕松愉快的環(huán)境中得到提升。課程背景curriculumbackground1.管理干部是企業(yè)決策實(shí)施和執(zhí)行的保證！2.優(yōu)秀的干部既要有管理能力乂要有實(shí)操技能！3.管理干部的成長通常要經(jīng)歷漫長的經(jīng)驗(yàn)積累！4.木次培訓(xùn)快速、有效地達(dá)成

3、管理干部的飛躍提升！課程收益curriculumearnings1.新任經(jīng)理、部門經(jīng)理、管理干部快速職業(yè)化；2.學(xué)習(xí)處理領(lǐng)導(dǎo)、下屬、其它部門之間的協(xié)同合作關(guān)系，處理好工作與人際關(guān)系，最大限度地發(fā)揮公司的綜合實(shí)力；1.學(xué)習(xí)如何成為一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)人，如何更好的帶領(lǐng)下屬完成工作目標(biāo)；2.學(xué)會(huì)應(yīng)用主要的管理工具（頭腦風(fēng)暴、SWOT、PDCA、SMART）；3.如何提高下屬的能力，建設(shè)高績效的管理團(tuán)隊(duì)，讓下屬在工作中發(fā)揮更高的工作積極性和工作熱情。4.學(xué)習(xí)目標(biāo)與計(jì)劃管理，迅速高效的開展工作。課程大綱curriculumintroduction第一章、什么

4、是管理■管理的實(shí)質(zhì)是什么？■管理的冃的是計(jì)別人作事，管理好自己不是好的管理第二章、如何管理心態(tài)■如何才能快速的提高下屬的工作績效？■如何讓下屬在主動(dòng)積極，而不是被動(dòng)消極？■如何讓下屬在工作中全力以赴，而不是全力應(yīng)付？■如何讓下屬在工作中全力想辦法，而不是推卸責(zé)任？■合理完善的制度建設(shè)是一個(gè)長期、持續(xù)的的工作■能不能找到一個(gè)立桿見影的方法？現(xiàn)在改變馬上就看到效果？第三章、管理的基本特性■目的性有效性他人性多樣性第四章、什么樣的管理是最適合企業(yè)的管理■管理的方法和技術(shù)多種多樣，什么樣的模式才是最適合企業(yè)發(fā)展的？■只有找到最適合我們企業(yè)發(fā)展的管理模式

5、，才能避免管理的盲冃性第五章、管理、組織、領(lǐng)導(dǎo)三者的相互關(guān)系和異同■管理者、領(lǐng)導(dǎo)者到底應(yīng)該做哪些事？不應(yīng)該做哪些事？■制度化管理與人性化管理如何結(jié)合？■管理者和領(lǐng)導(dǎo)者每天的工作內(nèi)容有什么不同？■組織的目的是什么？第六章、管理角色的認(rèn)知■每天領(lǐng)導(dǎo)的工作緊張、忙碌、而下屬倒是冇時(shí)間看報(bào)紙、喝咖啡■上級(jí)經(jīng)常做了過多下屬應(yīng)該做的事情■自己的事情又沒有時(shí)間做好導(dǎo)致工作績效不好、目標(biāo)無法完成理解分析韓非子：下君盡已之能中君盡人之力上君盡人之智第七章、領(lǐng)導(dǎo)力提升的技巧■分析討論：什么樣的領(lǐng)導(dǎo)是一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)？1.領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威的來源領(lǐng)導(dǎo)力的八個(gè)素質(zhì)特征■誠信（是建

6、立信任關(guān)系的出發(fā)點(diǎn)）■專業(yè)能力（主要是方向和決策，是領(lǐng)導(dǎo)力的基礎(chǔ)）■關(guān)心、幫助下屬（從工作、?；铙w現(xiàn)是領(lǐng)導(dǎo)力的源泉）■寬嚴(yán)相濟(jì)（一張一弛、文武Z道是領(lǐng)導(dǎo)力實(shí)現(xiàn)的手段）■分享成功與失?。ㄊ穷I(lǐng)導(dǎo)力的結(jié)果保證）■學(xué)習(xí)提高（是領(lǐng)導(dǎo)力長遠(yuǎn)體現(xiàn)的根本）■精力和熱情（是激發(fā)下屬的發(fā)動(dòng)機(jī)）■堅(jiān)持（是完成工作目標(biāo)的基石）2.領(lǐng)導(dǎo)方式3.情境領(lǐng)導(dǎo)與四種領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格■根據(jù)被領(lǐng)導(dǎo)者的具體情況決定不同的領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格■告知式推銷式參與式授權(quán)式■案例分析：4.如何培養(yǎng)下屬■在優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)眼中下屬個(gè)個(gè)都是人才，在平庸領(lǐng)導(dǎo)眼中下屬個(gè)個(gè)都是笨蛋■培養(yǎng)下屬的最高原則是任用下屬的優(yōu)點(diǎn)，而不是發(fā)現(xiàn)

7、下屬的缺點(diǎn)■如何才能知人善用，如何才能人盡其才？/培養(yǎng)下屬有什么好處/培養(yǎng)下屬的顧慮/培養(yǎng)下屬的方法/培養(yǎng)下屬的原則■案例分析：如何理解因材施教的培養(yǎng)原則？5.授權(quán)管理沒有授權(quán)就沒有領(lǐng)導(dǎo)的良好工作績效■為什么要授權(quán)■授權(quán)管理的誤區(qū)是什么■授權(quán)管理的原則■授權(quán)管理的方法第八章、管理溝通與關(guān)系協(xié)調(diào)■管理溝通的技巧是中層管理人員最關(guān)鍵也是最重要的工作能力■沒有良好順暢的溝通就沒有良好的工作結(jié)果1.什么是溝通？■溝通不是簡單的講話，溝通是相互的理解■有效溝通的三個(gè)基木原則是什么？■站在對(duì)方的立場上原則時(shí)間及時(shí)性原則主動(dòng)性原則1.溝通的特性■雙向反饋是溝

8、通的基礎(chǔ)■不同文化、不同民族、不同方向的溝通模式不同：/美國式的溝通是什么模式？/口本式的溝通是什么模式？/中國式的溝通是什么模式？/與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的溝通