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《2019-2020年小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課《早餐的學(xué)問》教學(xué)方案設(shè)計(jì)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、2019-2020年小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課《早餐的學(xué)問》教學(xué)方案設(shè)計(jì)一、???????活動(dòng)主題的提出由于早上的時(shí)間少，家長無暇或懶于做早餐，再加上缺乏對早餐的科學(xué)認(rèn)識。所以，在小學(xué)生中不吃早餐或湊合吃早餐的現(xiàn)象普遍存在。而在人體一整天的生理機(jī)能活動(dòng)中，早餐所發(fā)揮的作用是不可替代、不容忽視的。尤其對于小學(xué)生來說，如果不吃早餐或早餐質(zhì)量不高，會(huì)直接影響孩子上午的學(xué)習(xí)認(rèn)知活動(dòng)。久而久之，會(huì)嚴(yán)重影響孩子的學(xué)習(xí)成績和身體發(fā)育，甚至?xí)T發(fā)肥胖癥、膽結(jié)石、胃炎、貧血等疾病。針對這種現(xiàn)象學(xué)校提出晚一點(diǎn)到校。教師針對此現(xiàn)象引出早餐很重要，讓學(xué)生了解每日的早餐現(xiàn)狀：問卷調(diào)查同學(xué)每日早餐情況。統(tǒng)計(jì)
2、結(jié)果作出圖表，針對現(xiàn)象提出問題，學(xué)習(xí)獲得營養(yǎng)早餐相關(guān)知識。進(jìn)一步實(shí)踐設(shè)計(jì)一周早餐食譜并參照飲食，學(xué)生自己進(jìn)行對比。教師指導(dǎo)并寫出實(shí)踐體會(huì)。實(shí)踐活動(dòng)：查閱有關(guān)早餐的資料，調(diào)查同學(xué)早餐情況，設(shè)計(jì)一周早餐食譜。。二、活動(dòng)目標(biāo)的定位1、知識目標(biāo)：1)?????了解早餐的重要性，了解早餐的食品的特點(diǎn)，以及如何設(shè)計(jì)早餐的營養(yǎng)配餐，2)?????培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查、收集、整理資料的能力，會(huì)進(jìn)行簡單的表格的設(shè)計(jì)、處理，并學(xué)會(huì)對搜集的資料進(jìn)行分類；3)?????了解有關(guān)健康的科學(xué)知識和食品的一些營養(yǎng)知識，擴(kuò)展學(xué)生學(xué)習(xí)方向，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)更多的科學(xué)知識。2、情感態(tài)度：從學(xué)生的生活實(shí)際出發(fā)，讓他們主動(dòng)
3、實(shí)踐，讓學(xué)生參與真實(shí)的生活，自主研究實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)發(fā)展的意識。3、價(jià)值取向：培養(yǎng)學(xué)生分析問題，解決問題的意識和能力，以及面對困難尋求解決辦法的能力，發(fā)展自主，有組織能力團(tuán)隊(duì)。三、活動(dòng)的內(nèi)容：1、查找資料：早餐的有關(guān)知識，以及一些食品的有關(guān)知識。2、論證研究的可行性：身體健康與早餐有關(guān)，研究早餐的營養(yǎng)配餐。3、調(diào)查數(shù)據(jù)：調(diào)查同學(xué)吃早餐的情況及營養(yǎng)早餐的相關(guān)知識。4、整理數(shù)據(jù)：整理調(diào)查數(shù)據(jù)并制表；5、制定解決方案：如何設(shè)計(jì)一周早餐的食譜。6、進(jìn)一步實(shí)施與改進(jìn)：實(shí)施方案，調(diào)整再實(shí)施；7、活動(dòng)延伸：為家人設(shè)計(jì)早餐并實(shí)施。四、涉及學(xué)科：科學(xué)、健康教育、語文、美術(shù)、信息技術(shù)、數(shù)學(xué)
4、、品德與生活五、課時(shí)安排：三節(jié)（第一課時(shí)：選題與確立主題；第二課時(shí)：調(diào)查研究，整理匯報(bào)；第三課時(shí)：設(shè)計(jì)一周早餐食譜）六、活動(dòng)的實(shí)施步驟第一課時(shí)：選題與確立主題教學(xué)目標(biāo)：1、通過問卷調(diào)查的總結(jié)引導(dǎo)學(xué)生了解早餐對人們一天生活的重要意義，形成科學(xué)早餐意識，培養(yǎng)健康的生活方式。2、學(xué)生通過問題的設(shè)計(jì)，初步學(xué)會(huì)運(yùn)用查閱資料、詢問專業(yè)人士等方法解決遇到的問題。教學(xué)重點(diǎn)：活動(dòng)方案的設(shè)計(jì)，小組成員的具體分工。教學(xué)難點(diǎn)：小組成員的具體分工。一、???????創(chuàng)設(shè)問題情境，確定研究課題。由于昨天老師一直備課，今天早上起來晚了，為了趕緊上班，早上吃飯時(shí)就很著急的喝了一杯牛奶，（出示一杯牛奶圖）
5、剛才我上網(wǎng)查了一下牛奶的成份含量是（屏幕）現(xiàn)在雖然是第二堂課，真不知這一杯牛奶能否讓我堅(jiān)持到中午？這種吃法科學(xué)嗎？那么同學(xué)們你們今天吃早餐，你們吃什么了？（預(yù)設(shè)）用和老師對比的方法說：生1：可能說，認(rèn)為老師早上吃的太單一，不科學(xué),我早上每天起來很早都吃什么，一點(diǎn)都不餓。生2：老師你光喝牛奶，一定上完第二堂課就餓了，有一天我也是這樣吃的，那天我第二堂課就餓了。生3：今天我吃了……生4：我媽媽每天都給我換樣做早餐，有……，有……小結(jié)：聽了同學(xué)們說的,還有我們平時(shí)經(jīng)常吃的。老師在課前抽取了一下咱們學(xué)年中20多個(gè)學(xué)生做了吃早餐情況的問卷調(diào)查。(體現(xiàn)抽樣調(diào)查)(大家看統(tǒng)計(jì)圖)這個(gè)統(tǒng)
6、計(jì)圖象一個(gè)一個(gè)長方形,這樣的圖就條形統(tǒng)計(jì)圖，.通過看這個(gè)圖能比較出那組數(shù)據(jù)多少？（預(yù)設(shè)）生：大家比較喜歡牛奶，雞蛋和粥。(圖一)師：我們可以看出大家的早餐主要集中在：雞蛋、牛奶和粥，可見我們的早餐比較單一。再看下面的統(tǒng)計(jì)圖（出示第二幅統(tǒng)計(jì)圖），師：從圖上大家可以看出什么？生：很多人第三節(jié)課就餓了。師：有一半以上的同學(xué)第三節(jié)課就餓了，還有相當(dāng)一部分同學(xué)第二節(jié)下課就餓了，師：剛才大家看完這組數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)了什么呢?生1；早餐太單一，影響健康。，生2：我們不能不吃早餐?？梢娢覀兊脑绮唾|(zhì)量不夠好。師：聽了剛才同學(xué)們說的，老師前幾天在網(wǎng)上還看到這樣一則消息：中山醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)系曾對兩所小學(xué)
7、10歲左右的學(xué)生做了早餐的一個(gè)對比試驗(yàn)。第一組和每天吃的早餐和大家差不多。第二組吃的早餐則是中國營養(yǎng)家協(xié)會(huì)推薦的營養(yǎng)早餐。一周之后對兩組進(jìn)行測試，結(jié)果如下。大家會(huì)看到，在數(shù)學(xué)運(yùn)算、創(chuàng)造力和耐力的對比，第二組明顯好于第一組。師：這些又說明什么呢？生：各抒己見。師：以上的顯示說明早餐很重要，而且吃早餐也很有學(xué)問。看來同學(xué)們都對早餐產(chǎn)生了一個(gè)興趣。那么我們就好好研究一下早餐，以《早餐的學(xué)問》為題開展綜合實(shí)踐活動(dòng)。（板書課題）二、確定研究內(nèi)容，組建活動(dòng)小組師：關(guān)于早餐的學(xué)問我們都想研究的什么呢？打算怎樣研究呢？可以同桌之間研究，可以四
