中國綠色飯店運(yùn)行研究【開題報(bào)告+文獻(xiàn)綜述+畢業(yè)論文】

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1、畢業(yè)論文開題報(bào)告旅游管理中國綠色飯店運(yùn)行研究一、選題的背景與意義選題背景：㈠我國綠色飯店發(fā)展迅速，進(jìn)步與問題同存近幾年我國綠色飯店的創(chuàng)建取得了一定的進(jìn)展和成效，但從整體而言，我國的大多數(shù)飯店仍然徘徊在綠色飯店邊緣，傳統(tǒng)的、非持續(xù)性的銷售觀念和經(jīng)營手段在這些飯店仍居主導(dǎo)地位，從而影響了我國創(chuàng)建綠色飯店的進(jìn)程，對我國經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施和節(jié)約型社會的創(chuàng)建產(chǎn)生了不利的影響。㈡寧波綠色飯店發(fā)展良好，但市民缺乏認(rèn)同感寧波市目前有44家綠色飯店，數(shù)量僅次于杭州。絕大多數(shù)星級飯店都建立了能耗設(shè)備分類臺賬，按部門或系統(tǒng)安裝水、電、氣計(jì)量儀表，飯店及各部門有能耗定

2、額、考核制度及獎懲辦法。公共區(qū)域“創(chuàng)綠”氛圍濃烈，引導(dǎo)客人綠色消費(fèi)。但是由于習(xí)慣使然，在不少細(xì)節(jié)方面，這些綠色飯店仍然有些力不從心，如對客房內(nèi)不提供牙刷、梳子、浴帽、拖鞋等“六小件”，仍然不敢嘗試，主要原因在于顧客得不到應(yīng)有的服務(wù)而紛紛抱怨。選題意義：㈠本文將綠色飯店的評定標(biāo)準(zhǔn)納入研究與討論中國國家旅游局頒布了《綠色旅游飯店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。作為目前國內(nèi)最具操作性、權(quán)威性和前瞻性的國家級行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)提出了集安全、健康、環(huán)保于一體的整合型綠色飯店評定標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了綠色飯店的評定程序和標(biāo)準(zhǔn)，極大地推動了綠色飯店的創(chuàng)建進(jìn)程，為各飯店創(chuàng)綠活動提供了技術(shù)支持和法律

3、依據(jù)。本文將結(jié)合綠色飯店的評定準(zhǔn)則，來指導(dǎo)綠色飯店的實(shí)踐運(yùn)行。㈡本文將研究寧波市綠色飯店發(fā)展面臨的重重阻礙寧波飯店倡導(dǎo)綠色發(fā)展理念，目前已有44家星級綠色飯店，創(chuàng)“綠”之風(fēng)盛行，為全省創(chuàng)綠標(biāo)兵。但寧波市綠色飯店發(fā)展面臨頗多困境，外掛綠色之名，內(nèi)為排污大戶。本文作者將根據(jù)實(shí)地調(diào)查，總結(jié)寧波市綠色飯店面臨的種種困難。㈢本文將綠色飯店的發(fā)展對策納入研究與討論綠色飯店的創(chuàng)建需要三方的推動。其一是政府的宏觀政策。政府需要對綠色飯店的發(fā)展進(jìn)行正確引導(dǎo)、科學(xué)規(guī)劃、合理布局。其二是社會團(tuán)體的參與。例如綠色飯店行業(yè)協(xié)會，是為了飯店經(jīng)營者更好的創(chuàng)建綠色飯店而搭建的平臺，

4、可以供協(xié)會成員交流技術(shù)、分享經(jīng)驗(yàn)，是專為飯店業(yè)的“創(chuàng)綠”工作服務(wù)的。其三是消費(fèi)者應(yīng)樹立綠色消費(fèi)的理念，積極使用綠色產(chǎn)品，杜絕鋪張浪費(fèi)。網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙和電視媒體發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，鼓勵顧客進(jìn)行綠色消費(fèi)。本文將從此三方面詳細(xì)闡述綠色飯店應(yīng)如何開展實(shí)踐運(yùn)行。二、研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問題：本文將從當(dāng)前我國綠色飯店發(fā)展的現(xiàn)狀與面臨的困境著手，通過研究寧波地區(qū)有代表性的綠色飯店，從而得出恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)行策略。1綠色飯店的概念及其發(fā)展背景1.1綠色飯店的定義1.2綠色飯店的起源1.3綠色飯店的評定標(biāo)準(zhǔn)2綠色飯店的理論體系2.1綠色飯店的理論基礎(chǔ)2.2綠色飯店理論體系的

5、內(nèi)容3我國綠色飯店發(fā)展面臨的困境3.1我國綠色飯店發(fā)展普遍存在的問題3.2寧波綠色飯店現(xiàn)狀分析4運(yùn)行綠色飯店的對策4.1政府的宏觀措施4.2社會團(tuán)體的參與4.3培育綠色消費(fèi)群體三、研究的方法與技術(shù)路線：研究方法：本文主要以定性研究為主，結(jié)合案例和數(shù)據(jù)資料，研究綠色飯店的運(yùn)行情況。技術(shù)路線：　　1、剖析綠色飯店的面臨困境2、提出綠色飯店發(fā)展對策四、研究的總體安排與進(jìn)度：2010.11.17——2010.12.20指導(dǎo)教師下達(dá)畢業(yè)論文任務(wù)書、學(xué)生收集資料2010.12.21——2010.12.31完成外文翻譯、文獻(xiàn)綜述、開題報(bào)告2011.01.01——2

6、010.02.10老師指導(dǎo)修改完善外文翻譯、文獻(xiàn)綜述、開題報(bào)告2010.02.10——2011.03.10查閱資料，實(shí)際調(diào)研，完成論文初稿。2011.03.11——2011.04.30補(bǔ)充調(diào)查、論文修改、論文定稿、論文印刷。2011.05.01——2011.05.15完成畢業(yè)論文的后續(xù)工作，做好畢業(yè)論文答辯準(zhǔn)備工作。主要參考文獻(xiàn)：【1】秦蓓.淺談綠色酒店的營造途徑——以東莞索菲特御景灣酒店為[J].桂林旅游高等專科學(xué)校校報(bào),2007,18(5)【2】楊躍之,鄔愛其.綠色飯店的界定標(biāo)準(zhǔn)與運(yùn)作機(jī)理分析[J].商業(yè)研究,2004,20(304)【3】韓笑.

7、綠色飯店及其營銷策略[J].特區(qū)經(jīng)濟(jì),2007,9【4】王秀苗.論創(chuàng)建綠色飯店的理論體系[J].福建地理,2006,3(21)【5】石長波,陳洪壇,趙炎.綠色飯店—我國飯店業(yè)發(fā)展的趨勢[J].商業(yè)研究,2003,10(270)【6】陸諍嵐,陳天來.論“綠色飯店”及其標(biāo)準(zhǔn)的制定[J].旅游學(xué)刊,2002,2(17)【7】吳蕓廷.“綠色飯店”理念及其在中國的運(yùn)用[J].營銷之道,2005,10(446)【8】王圣果,沈晨仕.飯店可持續(xù)發(fā)展之路——創(chuàng)綠色飯店[J].北京第二外國語學(xué)院學(xué)報(bào),2005,5【9】陸朋,馬洪霞.關(guān)于加快發(fā)展我國綠色飯店的思考[J]

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