水果冷藏庫冷庫課程設(shè)計(jì)

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1、設(shè)計(jì)題目煙臺300t裝配式水果冷藏庫目錄K冷庫的概況1.1＞冷庫的用途、規(guī)模情況1.2、冷庫的氣象資料1.3、冷庫的平面布置圖2.制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案概述2.1、設(shè)計(jì)原則2.2、制冷系統(tǒng)流程2.3、制冷系統(tǒng)方案內(nèi)容2.4、機(jī)房布置方案2.5、庫房特征3、設(shè)計(jì)計(jì)算書3.1＞設(shè)計(jì)依據(jù)3.2、制冷負(fù)荷計(jì)算3.2.1＞設(shè)計(jì)參數(shù)322、冷間內(nèi)各項(xiàng)冷負(fù)荷計(jì)算323、庫房冷卻設(shè)備負(fù)荷Qq3.2.4、機(jī)械負(fù)荷Qj3.3、制冷機(jī)器設(shè)備的選型計(jì)算3.3.1、制冷循環(huán)參數(shù)的確定3.3.2、制冷壓縮機(jī)的選型計(jì)算3.3.3、冷卻水系統(tǒng)的選型計(jì)算3.3.4、冷卻設(shè)備的選型計(jì)算3.3.5＞節(jié)流閥的選型

2、計(jì)算3.3.6、輔助設(shè)備的選型計(jì)算3.4制冷管道設(shè)計(jì)計(jì)算3.4.1、管徑的選擇3.4.2、管材的選用3.4.3、管道的伸縮和補(bǔ)償3.4.4、管道的隔熱4、參考文獻(xiàn)1＞冷庫的概況1.1＞冷庫的用途、規(guī)模情況該冷庫位于煙臺市，冷庫僅有冷卻物冷藏間，容量分別為300t,主要用于冷藏蘋果。4.2、冷庫的氣象資料:站臺位置東經(jīng)北緯~121°2437。32'庫t±煙夏季空調(diào)室外計(jì)算干球溫度29上室外計(jì)算相劉濕度81%室外計(jì)算室外^3^0,5大氣-WJ-102.121.3、冷庫的平而布置圖該冷庫的冷藏噸位為300噸，則冷卻物冷藏間就有1間，則每間的冷藏量為300噸（1）冷間的面積計(jì)

3、算yVn根據(jù)公式：G=181000式中：G—各冷庫計(jì)算噸位（t）；3）;V1—各冷藏間的公稱體積（m7）—冷藏間的容積利用系數(shù)；3）s—食品的計(jì)算密度（kg/m丫3根據(jù)《制冷裝置設(shè)計(jì)》表2-1-4查得水果的密度（箱裝）為s=300kg/m其中〃=0.8o根jg上式得，=X公稱容積：Vj10003001250m33000.冷庫高度的確定:凈高為4.8m，堆碼高度為3?5m。則冷卻物冷藏間有效使用面積為1250/3.5=357.2m2,）則凈長和凈寬分別為20m和17.86m；2?制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案概述2.1＞設(shè)計(jì)原則(1)滿足食品冷加工工藝要求；(2)系統(tǒng)要運(yùn)行可靠，操作

4、管理方便，有安全保障；(3)系統(tǒng)應(yīng)優(yōu)先采用新設(shè)備、新工藝及新技術(shù)；(4)要考慮經(jīng)濟(jì)性。2.2、制冷系統(tǒng)流程雙級壓縮：蒸發(fā)器出口一回汽調(diào)節(jié)站一氣液分離設(shè)備一低壓級壓縮機(jī)一低壓級油分離器一中間冷卻器-高壓級壓縮機(jī)-油分離器-冷凝器-貯液桶-中冷器一高壓液體調(diào)節(jié)站一節(jié)流閥一低循桶一氨泵一低壓液體調(diào)節(jié)站一蒸發(fā)器進(jìn)口f蒸發(fā)器出口單級壓縮：蒸發(fā)器出口一回汽調(diào)節(jié)站一氣液分離設(shè)備一低壓循環(huán)桶一單級壓縮機(jī)-油分離器-冷凝器-高壓貯液器一高壓液體調(diào)節(jié)站-節(jié)流閥一低壓循環(huán)桶一氨泵-低壓液體調(diào)節(jié)站-蒸發(fā)器進(jìn)口一蒸發(fā)器出口2.3、制冷系統(tǒng)方案內(nèi)容(1)米用制冷系統(tǒng)：單級氨制冷系統(tǒng)；(2)蒸發(fā)溫

5、度回路：冷藏間采用一10°C回路，(3)供液方式：氨泵供液；(4)融霜方式：冷藏間采用干式冷風(fēng)機(jī)，故采用熱氨融霜方式；(5)自控內(nèi)容：制冷系統(tǒng)的安全保護(hù)；局部回路的自控(液泵、冷藏間回路)；壓縮機(jī)指令開停機(jī)，庫房內(nèi)的冷卻設(shè)備在機(jī)房的遙控和庫溫遙測；(1)冷間冷卻方式：直接冷卻方式。2.4、機(jī)房布置方案機(jī)房分成機(jī)器間和設(shè)備間兩部分。制冷壓縮機(jī)安裝在機(jī)房內(nèi)，儀表盤應(yīng)面向主要操作通道；油分離器可隨壓縮機(jī)安裝；冷凝器安裝在室外離機(jī)房出入門較近的地方；高壓貯液器布置在室外靠近冷凝器，且安裝高度應(yīng)與冷凝器配合，保證液體自流進(jìn)入；油分離器應(yīng)根據(jù)冷凝器和高壓貯液器的標(biāo)高來布置；總調(diào)節(jié)

6、站設(shè)在機(jī)器間便于觀察、操作的地方；液氨分離器設(shè)在機(jī)房之上；低壓循環(huán)桶設(shè)在設(shè)備間利用金屬固定的平臺上；氨泵布置在低壓循環(huán)桶的下面近處；其余設(shè)備均按照有關(guān)資料的要求布置。2.5、庫房特征(1)庫房溫濕度條件：冷藏間溫度為0°C，相對濕度為85%；(2)冷卻設(shè)備及氣流組織：冷藏間采用干式冷風(fēng)機(jī)配均勻送風(fēng)道，送風(fēng)道由水平送風(fēng)主管和噴嘴組成3、設(shè)計(jì)計(jì)算書3.1＞設(shè)計(jì)依據(jù)依據(jù)《冷庫制冷設(shè)計(jì)手冊》和依據(jù)《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》,按照設(shè)計(jì)要求(基礎(chǔ)資料、設(shè)計(jì)參數(shù)、各庫房冷藏容量、冷加工能力、平面布置圖等)對整個(gè)制冷系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)計(jì)算。設(shè)計(jì)內(nèi)容包括制冷負(fù)荷計(jì)算、制冷壓縮機(jī)的選型、輔助設(shè)備的選型、

7、冷卻設(shè)備、管徑的選擇及安全保護(hù)等。3.2、制冷負(fù)荷計(jì)算3.2.1＞設(shè)計(jì)參數(shù)冷間室外計(jì)算溫度tw夏季通風(fēng)室外設(shè)計(jì)計(jì)算溫度冷間設(shè)計(jì)溫度tn冷間設(shè)計(jì)相對濕度冷間進(jìn)庫溫度冷間出庫溫度冷間冷加工時(shí)間r冷藏間29°C27°Co°c90%14.5°Co°c24h322、冷間內(nèi)各項(xiàng)冷負(fù)荷計(jì)算根據(jù)公式:(1)維護(hù)結(jié)構(gòu)傳入熱Q=K?F?a(w-1)4.n式中K—維護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)，單位W/m2.K；F—維護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱面積，m2；a—維護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù)，查《制冷裝置設(shè)計(jì)》表2-2-2可得；tw一維護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)計(jì)算溫度°C,當(dāng)計(jì)算外墻、頂棚時(shí)，按規(guī)定值?。划?dāng)計(jì)算內(nèi)墻地坪時(shí)，