水果冷藏庫(kù)冷庫(kù)課程設(shè)計(jì)--煙臺(tái)300?t?裝配式水果冷藏庫(kù)

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1、課程設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)題目煙臺(tái)300t裝配式水果冷藏庫(kù)目錄1、冷庫(kù)的概況1.1、冷庫(kù)的用途、規(guī)模情況1.2、冷庫(kù)的氣象資料1.3、冷庫(kù)的平面布置圖2.制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案概述2.1、設(shè)計(jì)原則2.2、制冷系統(tǒng)流程2.3、制冷系統(tǒng)方案內(nèi)容2.4、機(jī)房布置方案2.5、庫(kù)房特征3、設(shè)計(jì)計(jì)算書(shū)213.1、設(shè)計(jì)依據(jù)3.2、制冷負(fù)荷計(jì)算3.2.1、設(shè)計(jì)參數(shù)3.2.2、冷間內(nèi)各項(xiàng)冷負(fù)荷計(jì)算3.2.3、庫(kù)房冷卻設(shè)備負(fù)荷Qq3.2.4、機(jī)械負(fù)荷Qj3.3、制冷機(jī)器設(shè)備的選型計(jì)算3.3.1、制冷循環(huán)參數(shù)的確定3.3.2、制冷壓縮機(jī)的

2、選型計(jì)算3.3.3、冷卻水系統(tǒng)的選型計(jì)算3.3.4、冷卻設(shè)備的選型計(jì)算3.3.5、節(jié)流閥的選型計(jì)算3.3.6、輔助設(shè)備的選型計(jì)算3.4制冷管道設(shè)計(jì)計(jì)算3.4.1、管徑的選擇3.4.2、管材的選用3.4.3、管道的伸縮和補(bǔ)償3.4.4、管道的隔熱4、參考文獻(xiàn)1、冷庫(kù)的概況1.1、冷庫(kù)的用途、規(guī)模情況該冷庫(kù)位于煙臺(tái)市，冷庫(kù)僅有冷卻物冷藏間，容量分別為300t，主要用于冷藏蘋(píng)果。1.2、冷庫(kù)的氣象資料：庫(kù)址站臺(tái)位置夏季空調(diào)室外計(jì)算干球溫度室外計(jì)算相對(duì)濕度室外計(jì)算焓值室外風(fēng)速大氣壓力東經(jīng)北緯煙臺(tái)121°2

3、4’37°32’29.℃81%88.51kJ/kg0.5102.125kpa1.3、冷庫(kù)的平面布置圖該冷庫(kù)的冷藏噸位為300噸，則冷卻物冷藏間就有1間，則每間的冷藏量為300噸21（1）冷間的面積計(jì)算根據(jù)公式：式中：G—各冷庫(kù)計(jì)算噸位（t）；V1—各冷藏間的公稱體積（m3）；η—冷藏間的容積利用系數(shù)；s—食品的計(jì)算密度（kg/m3）根據(jù)《制冷裝置設(shè)計(jì)》表2-1-4查得水果的密度（箱裝）為s=300kg/m3，其中η=0.8。根據(jù)上式得，公稱容積：冷庫(kù)高度的確定：凈高為4.8m，堆碼高度為3.5m。

4、則冷卻物冷藏間有效使用面積為1250/3.5=357.2㎡，）則凈長(zhǎng)和凈寬分別為20m和17.86m；（2）、冷庫(kù)的平面布置圖212.制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案概述2.1、設(shè)計(jì)原則（1）滿足食品冷加工工藝要求；（2）系統(tǒng)要運(yùn)行可靠，操作管理方便，有安全保障；（3）系統(tǒng)應(yīng)優(yōu)先采用新設(shè)備、新工藝及新技術(shù)；（4）要考慮經(jīng)濟(jì)性。2.2、制冷系統(tǒng)流程雙級(jí)壓縮：蒸發(fā)器出口→回汽調(diào)節(jié)站→氣液分離設(shè)備→低壓級(jí)壓縮機(jī)→低壓級(jí)油分離器→中間冷卻器→高壓級(jí)壓縮機(jī)→油分離器→冷凝器→貯液桶→中冷器→高壓液體調(diào)節(jié)站→節(jié)流閥→低循桶→

5、氨泵→低壓液體調(diào)節(jié)站→蒸發(fā)器進(jìn)口→蒸發(fā)器出口單級(jí)壓縮：蒸發(fā)器出口→回汽調(diào)節(jié)站→氣液分離設(shè)備→低壓循環(huán)桶→單級(jí)壓縮機(jī)→油分離器→冷凝器→高壓貯液器→高壓液體調(diào)節(jié)站→節(jié)流閥→低壓循環(huán)桶→氨泵→低壓液體調(diào)節(jié)站→蒸發(fā)器進(jìn)口→蒸發(fā)器出口2.3、制冷系統(tǒng)方案內(nèi)容（1）采用制冷系統(tǒng)：?jiǎn)渭?jí)氨制冷系統(tǒng)；（2）蒸發(fā)溫度回路：冷藏間采用—10℃回路，（3）供液方式：氨泵供液；（4）融霜方式：冷藏間采用干式冷風(fēng)機(jī)，故采用熱氨融霜方式；（5）自控內(nèi)容：制冷系統(tǒng)的安全保護(hù)；局部回路的自控（液泵、冷藏間回路）；壓縮機(jī)指令開(kāi)停機(jī)

6、，庫(kù)房?jī)?nèi)的冷卻設(shè)備在機(jī)房的遙控和庫(kù)溫遙測(cè)；（6）冷間冷卻方式：直接冷卻方式。2.4、機(jī)房布置方案21機(jī)房分成機(jī)器間和設(shè)備間兩部分。制冷壓縮機(jī)安裝在機(jī)房?jī)?nèi)，儀表盤(pán)應(yīng)面向主要操作通道；油分離器可隨壓縮機(jī)安裝；冷凝器安裝在室外離機(jī)房出入門(mén)較近的地方；高壓貯液器布置在室外靠近冷凝器，且安裝高度應(yīng)與冷凝器配合，保證液體自流進(jìn)入；油分離器應(yīng)根據(jù)冷凝器和高壓貯液器的標(biāo)高來(lái)布置；總調(diào)節(jié)站設(shè)在機(jī)器間便于觀察、操作的地方；液氨分離器設(shè)在機(jī)房之上；低壓循環(huán)桶設(shè)在設(shè)備間利用金屬固定的平臺(tái)上；氨泵布置在低壓循環(huán)桶的下面近處

7、；其余設(shè)備均按照有關(guān)資料的要求布置。2.5、庫(kù)房特征（1）庫(kù)房溫濕度條件：冷藏間溫度為0℃，相對(duì)濕度為85%；（2）冷卻設(shè)備及氣流組織：冷藏間采用干式冷風(fēng)機(jī)配均勻送風(fēng)道，送風(fēng)道由水平送風(fēng)主管和噴嘴組成3、設(shè)計(jì)計(jì)算書(shū)3.1、設(shè)計(jì)依據(jù)依據(jù)《冷庫(kù)制冷設(shè)計(jì)手冊(cè)》和依據(jù)《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》，按照設(shè)計(jì)要求（基礎(chǔ)資料、設(shè)計(jì)參數(shù)、各庫(kù)房冷藏容量、冷加工能力、平面布置圖等）對(duì)整個(gè)制冷系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)計(jì)算。設(shè)計(jì)內(nèi)容包括制冷負(fù)荷計(jì)算、制冷壓縮機(jī)的選型、輔助設(shè)備的選型、冷卻設(shè)備、管徑的選擇及安全保護(hù)等。3.2、制冷負(fù)荷計(jì)算3.2

8、.1、設(shè)計(jì)參數(shù)冷間室外計(jì)算溫度tw夏季通風(fēng)室外設(shè)計(jì)計(jì)算溫度冷間設(shè)計(jì)溫度tn冷間設(shè)計(jì)相對(duì)濕度冷間進(jìn)庫(kù)溫度冷間出庫(kù)溫度冷間冷加工時(shí)間τ冷藏間29℃27℃0℃90%14.5℃0℃24h3.2.2、冷間內(nèi)各項(xiàng)冷負(fù)荷計(jì)算（1）維護(hù)結(jié)構(gòu)傳入熱Q1根據(jù)公式：式中K—維護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)，單位W/㎡·K；F—維護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱面積，㎡；a—維護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù)，查《制冷裝置設(shè)計(jì)》表2-2-2可得；tw—維護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)計(jì)算溫度℃，當(dāng)計(jì)算外墻、頂棚時(shí)，按規(guī)定值??；當(dāng)計(jì)算內(nèi)墻地坪時(shí)，按鄰室溫度規(guī)定值??；tn—冷