營(yíng)養(yǎng)與控制體重.ppt

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1、營(yíng)養(yǎng)與控制體重上饒市一小方繼福目標(biāo)展示：1、了解營(yíng)養(yǎng)素的平衡對(duì)于人體健康的重要意義。2、處理好體育鍛煉與合理營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系。3、運(yùn)用控制體重的方法為自己或同伴塑造健壯優(yōu)美的體型。一、營(yíng)養(yǎng)素的平衡1、什么是營(yíng)養(yǎng)素？你的生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)依賴于不斷地從外界攝取一定量的食物，食物中具有營(yíng)養(yǎng)作用的物質(zhì)，叫營(yíng)養(yǎng)素2、營(yíng)養(yǎng)素的分類：蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水說(shuō)說(shuō)你對(duì)以下兩幅圖的看法：二、營(yíng)養(yǎng)與體能的供需關(guān)系提問(wèn)：什么是基礎(chǔ)代謝？人們將每天維持生命活動(dòng)所需要的、基本的能量稱為基礎(chǔ)代謝。想一想：沒吃早飯上學(xué)后，為什么容易頭昏、無(wú)力？如果你每天從飲食中攝取的能量少于基礎(chǔ)代謝的需要，就會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)生理功能的障

2、礙或患病，甚至有生命危險(xiǎn)。這就提醒我們不能盲目的節(jié)食減肥三、怎樣合理地選擇食物（一）合理選擇健康的營(yíng)養(yǎng)食物1、糖、脂肪和蛋白質(zhì)1、糖、脂肪和蛋白質(zhì)三大物質(zhì)主要功能來(lái)源糖身體能量的主要來(lái)源大米、面食、粗糧、糖類蛋白質(zhì)促進(jìn)身體發(fā)育，提高機(jī)體的抗病能力瘦肉類、魚類、蛋類、奶類、豆類脂肪提供能量、改善飲食口味肥肉、植物油、奶油2、維生素功能：含維生素豐富的食物對(duì)你的生長(zhǎng)發(fā)育、抵抗疾病和運(yùn)動(dòng)能力均有所幫助，Vc、VB等有利于運(yùn)動(dòng)能力的提高和體力的恢復(fù)。VD是鈣代謝的調(diào)節(jié)物。VA、VC、VE又是很強(qiáng)的抗氧化劑，能防止運(yùn)動(dòng)時(shí)對(duì)機(jī)體造成的傷害。來(lái)源：水果、蔬菜、肉類、肝臟、粗糧3、無(wú)機(jī)鹽和水無(wú)機(jī)鹽是維持正常生

3、理功能所必需的物質(zhì)之一，像維生素一樣，在人體內(nèi)具有很多重要的功能，如維持神經(jīng)沖動(dòng)，參與肌肉收縮、是機(jī)體和酶的組成成分、并調(diào)節(jié)水平衡等。如：磷、鐵、鈣、碘水對(duì)人體是非常重要和寶貴的，若失水就會(huì)影響生理功能，造成生命危險(xiǎn)。（二）合理安排你的飲食小組討論：通過(guò)“平衡膳食寶塔”，你應(yīng)該怎樣來(lái)安排你自己的一日三餐？1、一日三餐的總量：每天攝入500克糖類食物、80克瘦肉、200毫升牛奶、750克蔬菜、1個(gè)雞蛋、適量的大豆或豆制品、適量的水果，即能滿足大多數(shù)學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育和身體活動(dòng)的能量需要。2、一日三餐量的分配：早餐吃的好，中餐吃的飽，晚餐吃的少。（三）避免過(guò)多攝入的食品四、如何控制你的體重提問(wèn)：1、導(dǎo)致

4、身體肥胖的原因？2、瘦弱者有何身體表現(xiàn)，應(yīng)如何改善？小組討論：總結(jié)一下控制體重的方法欣賞欣賞學(xué)習(xí)小結(jié)：1、營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。2、營(yíng)養(yǎng)素的平衡是指你通過(guò)飲食攝入足量的保持一定比例的各種營(yíng)養(yǎng)素。3、為你的學(xué)習(xí)、生活提供能量的主要營(yíng)養(yǎng)素是糖、脂肪、蛋白質(zhì)，他們被稱為能源物質(zhì)。4、科學(xué)的體育鍛煉和合理的飲食是控制體重的最佳方法。