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1、第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論一、什么是生產(chǎn)與運(yùn)作管理二、生產(chǎn)運(yùn)作管理在企業(yè)管理中的地位和作用三、現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理的特征四、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論一、什么是生產(chǎn)與運(yùn)作管理(ProductionandOperationsManagement簡稱POM)財(cái)務(wù)(一)企業(yè)組織內(nèi)部的職能任何組織的成立都要追求一定的目標(biāo)。群體的協(xié)同努力比個(gè)人的單獨(dú)工作更有利于目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。典型的企業(yè)組織有三個(gè)基本職能：營銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)與運(yùn)作。通常一個(gè)組織的成功不僅依賴于某個(gè)職能發(fā)揮得如何，而且還依賴于這些職能相互的協(xié)調(diào)程度。組織生產(chǎn)與運(yùn)作財(cái)務(wù)營銷生產(chǎn)與運(yùn)作
2、營銷（二）生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)1.構(gòu)成第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論輸入轉(zhuǎn)換輸出反饋顧客的參與(1)一般模式(1)輸入的是生產(chǎn)要素:①前提條件②實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的保證③質(zhì)量、數(shù)量、時(shí)間必須符合生產(chǎn)需要④按一定比例結(jié)合成有機(jī)的體系(2)轉(zhuǎn)換過程也就是生產(chǎn)制造過程要求：采用最經(jīng)濟(jì)的形式進(jìn)行。(3)輸出的是產(chǎn)品、服務(wù)與信息(4)反饋信息明確，反饋迅速第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論人、財(cái)、物、信息品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期、服務(wù)第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論(2)構(gòu)成要素結(jié)構(gòu)化要素:生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)設(shè)施生產(chǎn)能力生產(chǎn)系統(tǒng)的集成等.非結(jié)構(gòu)化要素:人員組織生產(chǎn)計(jì)劃庫存控制
3、質(zhì)量管理設(shè)備維護(hù)結(jié)構(gòu)化要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)形式;非結(jié)構(gòu)要素的內(nèi)容及其組合形式?jīng)Q定生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行機(jī)制.第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論系統(tǒng)類型輸入系統(tǒng)資源轉(zhuǎn)換功能輸出醫(yī)院醫(yī)生護(hù)士藥品器械健康治療治愈的病人飯店儲運(yùn)中心入庫的貨物倉庫保管員儲存與運(yùn)輸運(yùn)輸?shù)呢浳锲噺S鋼板發(fā)動機(jī)零部件工具設(shè)備工人加工與裝配汽車大學(xué)百貨商店購買者售貨員貨柜櫥窗引導(dǎo)顧客推銷商品購物離去的顧客生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)舉例病人饑餓的顧客食物廚師服務(wù)員店員提供飯菜滿意的顧客高中畢業(yè)生教師教學(xué)資料教室傳授知識與技能大學(xué)畢業(yè)生2.生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的
4、壽命周期第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略系統(tǒng)壽命周期階段系統(tǒng)誕生產(chǎn)品工藝設(shè)計(jì)選擇系統(tǒng)設(shè)計(jì)人員配備系統(tǒng)試運(yùn)行系統(tǒng)運(yùn)行系統(tǒng)修正系統(tǒng)終止企業(yè)目標(biāo)生產(chǎn)方向產(chǎn)品設(shè)計(jì)工藝方案設(shè)備布置作業(yè)流程過程組織崗位設(shè)計(jì)工作方法衡量績效如何運(yùn)行并達(dá)要求如何維持改進(jìn)系統(tǒng)日常管理修正因素修正方案措施如何終止資源再用3.生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的功能(1)主要功能是制造產(chǎn)品用戶對產(chǎn)品的要求:(2)具體功能4.生產(chǎn)與運(yùn)作管理第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論品種、質(zhì)量、數(shù)量、成本、交貨期、服務(wù)①創(chuàng)新②質(zhì)量保證③彈性④成本控制⑤按期交貨⑥繼承性就是對生產(chǎn)系統(tǒng)及其生產(chǎn)活動進(jìn)行計(jì)劃、
5、組織和控制,把投入生產(chǎn)過程的各種生產(chǎn)要素有效的結(jié)合起來,形成的有機(jī)的體系,按照最經(jīng)濟(jì)的方式生產(chǎn)出滿足社會需要的產(chǎn)品或服務(wù)的管理活動過程.（三）生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)、任務(wù)和內(nèi)容1.目標(biāo)是建立一個(gè)科學(xué)的生產(chǎn)制造系統(tǒng),為企業(yè)制造有競爭力的產(chǎn)品.（高效、低耗、準(zhǔn)時(shí)、靈活地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)）。產(chǎn)品競爭力體現(xiàn)在性能、質(zhì)量、價(jià)格、交貨期四個(gè)方面。產(chǎn)品性能指一種產(chǎn)品所具有的實(shí)際使用價(jià)值方面的特性。質(zhì)量則是用戶對產(chǎn)品使用價(jià)值的滿意程度。而價(jià)格是用戶為取得產(chǎn)品使用價(jià)值而付出的代價(jià)?，F(xiàn)代研究表明，產(chǎn)品的性能、質(zhì)量、價(jià)格首先取決于設(shè)計(jì)階段，然后
6、形成于制造階段。這些階段的管理工作都屬于生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍。2.任務(wù)（1）全面完成生產(chǎn)計(jì)劃所規(guī)定的任務(wù)QCD（2）不斷提高生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的效能和效率（3）不斷提高生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的柔性,提高產(chǎn)品生產(chǎn)的應(yīng)變能力。第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論3.內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行和維護(hù)內(nèi)容具體內(nèi)容研究與開發(fā)產(chǎn)品研制與產(chǎn)品開發(fā)產(chǎn)品設(shè)計(jì)改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)提高生產(chǎn)效率生產(chǎn)過程設(shè)計(jì)選擇和設(shè)計(jì)生產(chǎn)工具設(shè)備和工藝過程基礎(chǔ)設(shè)施建造設(shè)計(jì)建造和維護(hù)基礎(chǔ)設(shè)施物質(zhì)采購根據(jù)產(chǎn)品性能要求規(guī)格供應(yīng)方式時(shí)間價(jià)格確定工業(yè)工程確定設(shè)備生產(chǎn)空間人員的最有
7、效利用方式工作定額作業(yè)分析與管理改進(jìn)作業(yè)程序與方式,提高作業(yè)效率生產(chǎn)計(jì)劃庫存管理安排生產(chǎn)作業(yè),實(shí)施庫存管理與控制質(zhì)量管理與控制審查設(shè)計(jì)產(chǎn)品和生產(chǎn)過程,保證滿足質(zhì)量要求設(shè)備維護(hù)注重系統(tǒng)和程序設(shè)計(jì),創(chuàng)造和保持系統(tǒng)的可靠性二、生產(chǎn)運(yùn)作管理在企業(yè)管理中的地位和作用（一）從企業(yè)的經(jīng)營活動看，生產(chǎn)活動是企業(yè)活動不可缺少的重要一環(huán)。第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論市場產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)概念工程師銷售工程師技術(shù)工程師生產(chǎn)工程師經(jīng)營管理營銷管理生產(chǎn)管理技術(shù)開發(fā)管理（二）從企業(yè)的的管理系統(tǒng)看，生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)管理的一項(xiàng)重要職能。第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論企業(yè)目標(biāo)經(jīng)
8、營決策銷售管理生產(chǎn)管理技術(shù)開發(fā)保證保證反饋反饋決策系統(tǒng)執(zhí)行系統(tǒng)1.與經(jīng)營決策的關(guān)系(1)經(jīng)營決策是生產(chǎn)管理的先導(dǎo).(2)生產(chǎn)管理式經(jīng)營決策的基礎(chǔ).是企業(yè)的根本力量所在.2.與技術(shù)開發(fā)管理的關(guān)系（1）技術(shù)開發(fā)
