固定化風味蛋白酶的制備及其在大豆肽生產(chǎn)中的應(yīng)用.pdf

《固定化風味蛋白酶的制備及其在大豆肽生產(chǎn)中的應(yīng)用.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。

1、’．－１．’’、＼．：．‘＇令、：＾＾女心片、、Ｖ：ｖ片產(chǎn)企、；ＡＡｍ？？Ａｉｒ．備、巧：；、：分類號＇，為挺＾單位代碼，Ｑ？Ｖ扣：安Ｃ？！也氣、；＾＇‘、＇、：：．一＇一＇．．研巧生號＾－＼知．，?。海Γ蓿?；、私八爭＾，，巧巧、奈冷、、雙心．苗：二：．氣養(yǎng)議煮足作翁％；賴疆過東襲￥：幾妻贏５乂學(xué)．＇＇．、，、＇＼；１尼一．：車３嗦、馬；：：：常ＩＭ顧ｉ學(xué)位論義ｉｉｉ＇＇；’＇■．＾節(jié)■■終中－ｎ：：固定化鳳味愛白蘭的制備及其在大豆巧生產(chǎn)中的應(yīng)巧挺巧許：＇、Ｘ＇呼己．：；；師ｒｅａｒａ括ｏｎｏｆＩｍｍｏｂｉｌｉｚｅｄ巧ａ

2、ｖｏｕｒｚｙｍｅａｎｄＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｉｉｔ系ｐ＾、、：？紙作ＶＰｒｏｄｕｃｔｏｎｏｆＳｏｂｅａｎＰｅｔｉｄｅ也ｙｉｙｐ扛?！?？Ｖ．．，．．約．滿討若餐氣＇苗屬奪．，麵進凌與茲＾’．？；隻、為咬Ｗ譴巧巧＊巧廣波萬礙譚說於入；瓜《令－每．駕檢．省科?；簶由虒W(xué)滿則接加扛，苗您錢絳＇．乎巧’朵々＊巧■發(fā)私＊ｉ＾＾巧繼減藏裝它‘＇．．＇’＇；．＇爭》．生種件學(xué)度？叛Ｉ款％敏’‘＇＇｜達、義‘：’尸成、’如《＇每巧Ｖ．．：媒產(chǎn)，去產(chǎn)＾；冷一．於‘聲成Ｖ巧＃教省：孫中濤ＷＷｔ：繫，鷄：、辦巧護＇■？■

3、■；：—：完捉二辨公．：ｒ／；｜｜：彰＇■＾Ｘ．Ｘ；：＇－＇．ｒ續(xù)打載爺霄緩Ｖ絮歡記磯．譬瑪論文提交日期Ｉ日：心論文答辯日期《拜４＾目：７＾１東學(xué)位授予日期：６月０目學(xué)科ｎ類：謹舍答辯委員會主席?。牫夭途G關(guān)于學(xué)位論文原創(chuàng)性和使用授權(quán)的聲明本人所呈交的學(xué)位論文，是在導(dǎo)師指導(dǎo)下，獨立進行科學(xué)研究所取得的成果。對在論文研究期間給予指導(dǎo)、幫助和做出重要貢獻的個人或集體，均在文中明確說明。本聲明的法律責任由本人承擔。本人完全了解山東農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)保留和使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留和按要求向國家有關(guān)部口或機構(gòu)送交論文紙質(zhì)本

4、和電子版，允許論文被查閱和借閱ｉ。本人授權(quán)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)可ｙ■將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進行檢索，可＾＾采用影印、縮印或其他復(fù)制手段保存論文和匯編本學(xué)位論文，同時授權(quán)中國科學(xué)技術(shù)信息研究所將本學(xué)位論文收錄到《中國學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》。，并向杜會公眾提供信息服務(wù)保密論文在解密后應(yīng)遵守此規(guī)定。論文作者簽名；恃ｔ欲、導(dǎo)師簽名：％寸］ｈ曰期：Ｗ作贈符號說明SPI:soybeanproteinisolation,大豆分離蛋白DH:degreeofhydrolysis,水解度CLECs:cross-linkedenzymecrystals,交聯(lián)

5、酶晶體CLEAs:cross-linkedenzymeaggregates,交聯(lián)酶聚集體Vmax最大反應(yīng)速度，mol/LKm表觀米氏常數(shù)，mol/S/L山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文目錄中文摘要....................................................................................................................................1英文摘要................................................................

6、....................................................................31前言.........................................................................................................................................51.1風味蛋白酶.............................................................................

7、.............................................51.1.1風味蛋白酶概述...............................................................................................................51.1.2風味蛋白酶的催化機理和應(yīng)用..........................................